… A helyi és az egzotikus ízek nagyszerű kombinációja.
Miro Kubečka
Hozzávalók
2 fő részére:
- 500g zeller (zellerből)
- ½ friss ananász
- 1PL Worchester szósz
- 100g dió
- 80g majonéz
- 120g tejföl
- 1PL citromlé
- 100g szőlő
- só, bors
A "de luxe" változatunkban szereplő Waldorf-saláta a késő nyári gyümölcsök ritka kombinációja, például szőlő, zeller és dió apróra vágva, krém, citromlé és fekete bors öntettel kombinálva. Az eredeti változatban almát használnak gyümölcsként. A Waldorf saláta exkluzív változatában szőlővel és ananásszal próbáltuk ki, és az eredmény kellemesen meglepett minket. Próbálja ki ennek a klasszikus őszi salátának az ünnepi változatát - Waldorf salátát exkluzív változatban. A dió, a friss szőlő, az aromás zeller és az egzotikus, lédús ananász kombinációja "rendíthetetlen" és ízletes.
Ínyenc salátaélmény, amely nem köretként szolgál, hanem főételként
Hámozzon meg egy zellerhagymát, és reszelje le egy durva reszelőn, vagy vágja finom szárra.
Hámozzon meg egy friss ananászt is, és különítse el a belső szilárd anyagot. Ezután vágja akkora darabokra, mint a zeller.
Alaposan mossa meg az őszi szőlőfürtöt, és válassza szét a szőlőgolyókat. Tálalás előtt néhány nagyobb darab ananászt, néhány golyó szőlőt és néhány diót megtartunk a Waldorf-saláta végső elrendezéséhez.
Keverje össze a majonézt tejföllel simára, és adjon hozzá citromlevet, sót, frissen őrölt fekete borsot és Worcestershire szószt.
Egy tálban keverje össze az apróra vágott zellert, az ananászt és a szőlőt. Adja hozzá a vegyes öntetet és keverje össze.
Hajtsa tányérra, csészékbe vagy dísztálakba. Díszítsünk néhány szőlőgolyóval, nagyobb darab ananásszal és dióval, amelyeket elteszünk.
A Waldorf salátát jól hűtve tálaljuk. Nagyon alkalmas gazdagabb őszi húsokhoz, vagy csak előételként az őszi ünnep előtt.