winštitút

Valószínűleg életében különféle étrendi kihívásokkal küzdött. Nagyon lefogyott, úgy döntött, hogy kizárja a péksüteményeket és a köreteket, kipróbált egy másik diétát, vegetáriánus vagy sápadt ételek, kávézsírok, erjesztés vagy mezőgazdasági ételek keresték meg. A jelenlegi táplálkozási trendek és a szinte minden médiában található rengeteg információ miatt nem hagyható figyelmen kívül létezésünk ezen területe (ami valójában pozitív). És feltételezem, hogy ha már döntött bármilyen változásról, valószínűleg érdekli a környezete és az örök kérdésekkel és tanácsokkal kapcsolatos kéréseivel kapcsolatos tapasztalatai. Talán ekkor jött rá, hogy nincs elegendő érve a viselkedésének megvédésére, hogy nem tud jól megválaszolni a kérdéseket, és hogy nehéz valakinek tanácsot adni - egyedülállóak vagyunk és nagyon specifikus táplálkozási szükségleteink vannak.

Életemben többször is átéltem hasonló helyzetet - 14 évesen már elutasítottam a húst, folyamatosan szembesültem a vegetáriánusságommal, az élet egy bizonyos időszakában gondjaim voltak bármit megenni, később gyermekem atópiásával foglalkoztam ekcéma és gyulladáscsökkentő étrend, munkahelyi támadásnak volt kitéve a "dobozaim" és a klasszikus étkező elutasítása miatt. Éppen mindent átéltem az étrendemben. Nem érzem magam szélsőségesnek, soha dogmatikusan nem hirdettem nézeteimet és nem győztem meg senkit. Otthon szükség esetén külön készítek ételt magamnak és a családnak. Azonban meg voltam győződve arról, hogy ha az emberek valódi érdeklődéssel kérdeznek, képes vagyok megadni a megfelelő válaszokat.

Annál intenzívebb volt a vágy, hogy megtalálják a táplálkozással és táplálkozással kapcsolatos információk és ismeretek továbbadásának módját - nemcsak személytelen cikkek és online tér formájában, hanem személyesen is, közvetlenül érintkezve az emberekkel. Még mindig a személyes kapcsolatfelvételt és az elegendő időt tartom a legjobb módnak arra, hogy közelebb kerüljünk, és továbbadjam a filozófiát és az átfogó információkat mindenkinek, aki már tűzben van.

Számomra a Win Intézet a különböző forrásokból ránk kerülő információk kritikus elemzésének képességévé vált. Hogyan védhetjük meg magunkat és szeretteinket a modern megközelítések vakon történő követésétől a források igazolása nélkül. Véleményem szerint először teljes mértékben meg kell ismerni a táplálkozás alapjait és a testét (és nem szükséges azonnal megismerni a Krebs-ciklust és a biokémiai folyamatokat), majd teljes mértékben elemezni kell saját étkezési szokásait és meghatározni az étrend hiányosságait. saját magad. A Winštitút lehet az a hely, ahol a hallgatók csalódásokon vagy józanságon mennek keresztül (és most csak ideológiai értem), de annál könnyebb az információ mozaikját értelmes, szilárd alapokkal rendelkező építészetté összeállítani. Személy szerint annak örülök a legjobban, ha a tanfolyam során sokan átgondolják korábbi szokásaikat és személyes változással kezdenek, motiváltak és eltökéltek a folytatásra.

Amikor 25 évesek vagyunk, fiatal testünk van, és alapvetően bármilyen extrém életmódot folytatunk, testünk nagyon könnyen képes megbirkózni a terhekkel. Ellenkező esetben azonban a terhesség, a szoptatás, a gyermekeink, vagy a középkorú, rendszeres vagy akár rendszertelen munka során, sőt a civilizációs betegségek fokozott kockázatával közelítjük meg életkísérleteinket. Ezért jó kezdeni a saját testével kapcsolatos ismeretekkel és annak megértésével, hogyan működik és mire van szüksége a testnek. Nem fordíthatunk hátat a gyökereinknek, a génállományunknak és az ezredfordulón alapuló információinknak - de ismét kritikus pillantással tekinthetjük át a jelenlegi új tudományos információk és releváns tanulmányok szitáját.

Így a Win Intézetben elsődleges feladatunk az őszinte információforrások magyarázata, megválaszolása, összehasonlítása és azonosítása. Fedezze fel a mítoszokat, a féligazságokat és a téves információkat. Világosan megfogalmazni, mi új, és időbe telik-e egy, a gyakorlatban alkalmazott, de még mindig nem bizonyított hipotézis igazának igazolása, és amit a világ szakmai intézményei ellenőriznek és garantálnak.

Egy ideig (valójában csaknem két évtizedig) a tudomány és a kutatás területén dolgoztam (akár közvetlenül és tanulmányaim során, akár az alkalmazott tudomány területén). A tudomány alázatra tanított az új iránt. Alázatra tanított a garantált igazságok végleges továbbadásában. Ezért tartom a legfontosabbnak a nyitott gondolkodást, a kritikai elemzést és a kellő mennyiségű információt. Úgy gondolom, hogy ezt tanfolyamainkon képesek leszünk továbbadni Önnek.