| Yersinia enterocolitica | |
| Enterobacteriaceae | |
| Yersinie | |
| Yersinia enterocolitica a vér agarján | |
| G - bot | |
| fakultatívan anaerob | |
| könnyen növekszik | |
| méreganyagok | |
| ember, állat | |
| étkezési útvonal | |
| kozmopolita módon | |
| jersziniózis | |
| székletvizsgálat | |
| tetraciklin, ampicillin, cefalothin | |
| D015008 | |
Yersinia enterocolitica egy G - nem spórázó, opcionálisan anaerob egyenes bot. Emberre patogén, az ember kórokozója yersiniosis. A betegség táplálékkal terjed a fertőzött nyers sertéshúson keresztül (sertéshús) hús. Kozmopolita. A megelőzés célja a rosszul sült sertéshús fogyasztásának elkerülése, vagy a hússal való érintkezés után a higiénia betartása. A betegség antibiotikumokkal kezelhető.
Morfológia forrás szerkesztése]
Yersinia enterocolitica egy gram-negatív egyenes rúd, ami azonban mozgatható csak alacsonyabb hőmérsékleten. Mérete 0,3–1,0 μm és 1,0–6,0 μm. Lehetséges a közös művelési talajon termeszteni, mert van könnyen növekszik. 28 ° C-on alacsony glükózszintű környezetben nem okoz gondot felnőni. A baktériumok székletből történő tenyésztéséhez szelektív talajok használata ajánlott. Az ideális pH a növekedéshez a 4,6-9 s széles tartományban van optimális pH 7-8.
Járványtan forrás szerkesztése]
Yersinia enterocolitica Schleifstein és Coleman fedezte fel 1939-ben az USA-ban. Az elmúlt négy évtizedben jól ismert kórokozó volt. Főleg az élelmiszerekben fordul elő, különösen az nyers sertéshús, de nem okoz problémát a gyümölcsök és zöldségek túlélése a hűtőszekrényben alacsonyabb hőmérsékleten. A legtöbb izolátum Y. enterocolitica természetmintákból regenerálódtak, beleértve azokat a házakat is, ahol állatokat vagy henteseket vágnak le. Természetükben és vízükben nem voltak patogének. A 4/O: 3 bio-szerotípus a leggyakoribb oka az embernek yersiniosis, ételmérgezés okozta Y. enterocolitica kozmopolitán ismertek.
Patogenitás és virulencia forrás szerkesztése]
A virulencia a kromoszómához és a plazmidhoz kötődik. Megadják invazivitás a behatolás mikroba a sejtbe. Az élelmiszer bejuthat a végbélnyílásba és a függelékbe, ahol behatol a sejtekbe és a nyirokszövetekbe, amelyekhez különösen nagy affinitása van. Fertőző törzs szaporodnak a makrofágokban és teremtést indukál granuloma. A nem virulens törzsek a sejtekbe való behatolás nélkül szekretálódnak.
Klinikai kép forrás szerkesztése]
Klinikai tünetek figyelhetők meg enyhe hasmenés súlyos szövődményekig, mint pl májtályogok a fertőzés utáni extraintesztinális következmények. A fő tározók a következők disznók (disznók), amelyek tünetmentes hordozók.
Betegség [szerkesztés] forrás szerkesztése]
Az embereknél a betegség megnyilvánulásai különböznek gyermekeknél és felnőtteknél. Gyermekeknél jelenik meg láz a hasmenés, ahol vér jelenhet meg. Tipikusak is hasfájás és hogy be jobb gödör ágyéki. Felnőtteknél figyeljük meg gyomor-bélrendszeri fertőzések és hasmenés is. Hosszan tartó betegség esetén másodlagos szövődmények és azok vannak ízületi gyulladás. Szokatlan fertőzéses esetet is megfigyeltek perianalis fekélyek és vastagbélfekélyek. Az egyén megfertőződhet a fertőzött sertéshúsból. Mérgező baktériumok termelnek hőstabil toxin 25 ° C-on tejben. 4 ° C-on azonban nem termelnek jelentős mennyiségű toxint.
Kezelés forrás szerkesztése]
A bakterémia kezelést igényel antibiotikumok. Használt tetraciklin. A vizsgálatok kimutatták, hogy a baktérium magas fokú rezisztenciával rendelkezik ampicillin a cefalotin. A diagnosztikai laboratóriumban végzik székletvizsgálat, csomók, függelék. Immunokromatikus teszt az O3 és O9 szerotípusok mennyiségi meghatározására egy székletmintában, amelynek eredménye 1 órán belül megtörtént. A teszt rendkívül érzékeny és specifikus.
Megelőzés forrás szerkesztése]
Megelőzés a baktériumok ellen Yersinia enterocolitica a Yersinia pseudotuberculosis kerülni kell a nyers sertéshús vagy a pasztörizálatlan tej fogyasztását. A nyers sertéshússal való érintkezés után javasoljuk, hogy alaposan mosson kezet szappannal.