Szia, ez az első receptem, amelyet ide teszek, mivel eddig csak a remek ötleteidre támaszkodtam, korántsem vagyok olyan nagyszerű pék, de eljutottam a receptek testreszabásának és megváltoztatásának szakaszához, ezért szeretnék veled beszélni arról, hogy megosszad őket. Általában "egészségesen" sütök és próbálkozom. szóval itt az első receptem:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A vajat és a mézet először vízfürdőben keverem össze, hogy hűvös maradjon (régebben nekem nem jött össze forrón keverni:)). Őszibarack szeletelésével tettem kellemesebbé a várakozást, amelyet később hozzáadok a süteményhez. A keverőben nádcukrot tojással keverek a péniszbe, majd hozzáadom a tésztához szükséges összes többi hozzávalót, azaz vaj-méz, majd liszt, pehely, fahéjas cukor, sütőpor keverékét. Mindig egyszerre teszem oda, és a szerelmes keverőm elintézi nekem:) Ezután a tésztát kiolajozott és liszttel borított tányérba öntem.
Újra elkészítem a sajt töltelékét úgy, hogy az összes hozzávalót turmixgépben összekeverem. Túrót, sárgáját, egész tojást, aranyfület, tejet, olajat és stevia cukrot keverek össze, ritka lesz, de nem számít:). Ezt a sajtkeveréket öntsük a tésztára, majd ízlés szerint tegyük bele a gyümölcsöt (de semmi sem fog történni, ha nincs ott). Aztán a süteményt beraktuk a sütőbe, én 185 fokon tettem 40 percre, de valószínűleg mindenki tudja, mit és mennyit tud kezelni a sütője (van egy bevált módszerem, amellyel botot szúrok a tortába: D)
Amíg a torta süt, 3 tojásfehérjéből és a stevia cukorból habverjük a havat (természetesen, ha valaki a szokásos port kedveli, akkor ízlés szerint). Sütés után megkenjük egy tortán, és további 12 percig visszatesszük a sütőbe. És akkor csak egy apa:)