Zabpehely Brix gyümölcsszárítással
Kíváncsi vagyok, kedves olvasók, a szárított gyümölcsökkel való kapcsolatáról. Mert nem vásárolok mást, mint organikus minőségű füge, datolya és szilva. A kifogás számomra a szőlő szárított gyümölcse, mazsola, amelyet szeretek hozzáadni réteshez, almás pitéhez vagy karácsonyi és almakarikához, amellyel anyám rendszeresen ellát.
Néhány héttel ezelőtt felfedeztem a szélességi körünkre jellemző szárított gyümölcsöket a szlovák Brixproducts e-boltban, málnát, epret, áfonyát, szedret, sárgabarackot, szilval ... ehmm ... ez a fagyasztva szárított gyümölcs egy teljesen más hordóból származik, megmondja. Első pillantásra észreveheti a különbséget az általában szupermarketben vásárolt aszalt gyümölcs és a fagyasztva szárított Brix - ízesítés céljából termesztett gyümölcs között. A gyümölcs hozzáadott cukor nélkül van, nem tartalmaz tartósítószert vagy glutént, így megőrzi hiteles ízét, sőt a gyümölcs alakját is, ami igazán elbűvölt.
Zabpehely Brix gyümölcsszárítással
Élveztem a fagyasztva szárított Brix gyümölcs első tesztjét a szállítás kézhezvétele után néhány nappal, a napi kedvenc étkezésemnél, reggelinél. Nélkülük reggel már nem tudom elképzelni, mindig rúgnak, energiát adnak, javítják a hangulatomat.
Szárított málnával, eperrel, áfonyával, cseresznyével és szilval ízesítettem és díszítettem a főtt zabpelyhet sült banánnal. Balzsam volt nemcsak a hasamnak, hanem a szememnek is.
Zabpehely Brix gyümölcsszárítással
Hozzávalók 1 fő részére:
4 evőkanál zabpehely
fagyasztva szárított Brix-gyümölcs - sok málna, eper, áfonya, meggy, szilva ízlés szerint
2 teáskanál méz vagy rizsszirup
3 apróra vágott dió
Megközelítés:
- Öntsön 4 evőkanál zabpelyhet egy kis edénybe vagy serpenyőbe, és öntsön vizet.
- Hagyja lassú keverés közben felforrni, fokozatosan egy zabkása keletkezik. Ha a zabkása túl sűrűnek tűnik, adjon hozzá még egy kis vizet.
- Fűszerezzük gyümölccsel, fahéjjal, sült banánnal és dióval.
Tipp: A kását édesítheti egy teáskanál rizssziruppal vagy mézzel.