egészséggel

Zöldségek, amelyek nem hiányozhatnak a konyhájából. Az áfonyához vagy a zöld teához hasonlóan a zöld kelkáposzta is számos előnnyel jár egészségünk számára. Még a rák megelőzésében is.

A Kel vasban, K-, A-, C-vitaminokban, ásványi anyagokban, mangánban és rézben gazdag zöldség. Magas rosttartalmú és alacsony fűtőértékű. Nincs zsírja.

Az antioxidánsok koncentrációja

A Keli nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat. Különösen gazdag kerotenoidokban és flavonidokban. Lutein és béta-karotin - két karotinoid, amelyek megvédik testünket a stressztől és erősítik egészségünket. A zöld kelkáposzta fogyasztása szintén segíti a szemünket - csökkenti a szemhibák kockázatát. A keli flavonidok, például kaempferol és kvercetin segítenek megelőzni a rákos sejteket.

Az ebben a zöldségben található szulforafán anyag elősegíti a máj méregtelenítő enzimjeinek aktiválását.

A zöldkáposzta fogyasztásának előnyei:

  • rák elleni védelem
  • az emésztés javítása
  • erősíti az immunrendszert
  • védi a szemünket
  • gyulladáscsökkentő hatások
  • erős méregtelenítő hatások
  • csökkenti a koleszterinszintet

Legyen azonban óvatos, amikor ezt a zöldséget vásárolja. Ha már zöld agyarat kell vásárolnia, figyeljen a jó mosásra. A legjobb, ha biotáplálék-boltokban vásárolja meg, és a legjobb, ha maga termeszti.

Fogyasztása esetén kiváló nyersen vagy pároltan. A diétához hetente többször hozzá kell adnia a zöld agyarat.