A saláta alkalmas: 1. fázis, 2. fázis, 3. fázis

zöld

  • 2 tojásfehérje az 1. fázishoz (2 tojás a 2. és 3. fázishoz)
  • 100 g zöld spárga
  • stevia
  • egy marék sült saláta kitûnõ
  • egy marék spenót
  • egy marék mezei saláta
  • 30 g pórus
  • citromlé
  • olivaolaj
  • só
  • fekete bors

Elkészítheti elveszett vagy kemény tojásokat. Az elveszett tojásokat a következőképpen készítjük el: forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy evőkanál ecetet. Tippelje a tojásokat egy tálba vagy merőkanálba, hozzon létre egy kanalat egy kanállal, és amikor kissé stabilak, öntse a tojásokat az örvény közepére. Forraljuk 3 percig. Ezután ugyanúgy készítse el a második tojást. Ha a salátát csak tojásfehérjével készíti el, öntsön forró vízbe kevés ecettel, és hagyja 3 percig óvatosan forralni.

Vágja le a szárak alját a megmosott spárgáról, és húzza meg a szárak alsó harmadát. Hagyja a spárgát vízben forralni egy teáskanál sóval és egy kis stevia-val körülbelül három percig. Nem szabad puhára főzni, csak harapni.

Öblítse le a sült saláta kitûnõt, a spenótot és a mezei salátát, és hagyja, hogy csöpögjön. A merev szárakat eltávolítjuk a zöld levelekről.

A póréhagymát megtisztítjuk, és vastagabb kerekekre vagy hosszában tésztára vágjuk.

Kenje meg a salátaleveleket, a póréhagymát, a spárgát és a tojásokat egy tányérra, majd csepegtesse le friss citromlével és olívaolajjal.