Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal vagy enzimekkel. Az egészséges táplálkozás egyre több támogatója fogyaszt zöld szuperételeket por vagy tabletta formájában. De mitől olyan különleges például a fiatal árpa?
A fiatal árpa valószínűleg a legrégebbi zöld étel, amelyet rendkívüli antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó étrend-kiegészítőként használnak a rómaiak. A fiatal árpa említései megtalálhatók az ősi szövegekben. Eredetileg azonban nem termikus vagy kémiai úton kezelték, ezért megtartotta az összes enzimet és egészséges anyagot - írja a lidovky.cz.
A fiatal árpa, más néven "zöld vér" vitaminok (C, E, B1, B2, B6, béta-karotin), kalcium, kálium, vas, folsav, magnézium és klorofill - zöld színezék - koktélt tartalmaz. A klorofillnak köszönhetően a fiatal árpa nélkülözhetetlen étrend-kiegészítővé vált. A klorofill összetételében nagyon hasonlít a hemoglobinhoz, csak egy atom különbözteti meg az emberi vértől.
A tudósok szerint a klorofill megakadályozhatja a vesekövek képződését, enyhítheti a fájdalmat, stabilizálhatja a vérnyomást és a légzést, erősítheti a szívizomot, kiszáradhat, növelheti a test ellenállását és megakadályozhatja az idő előtti öregedést. De az árpa tartalmaz antioxidánsokat is, amelyek nagyon hatékonyan képesek harcolni a szabad gyökök ellen, amelyek nemcsak a test öregedéséért, hanem bizonyos mértékig a rák kialakulásáért is felelősek. "A helytelen étrend, a stressz, a fáradtság, mindez befolyásolja általános hangulatunkat és fizikai állapotunkat. A természetes méregtelenítés ideális módja annak, hogy új erőt adjon a testnek. A test tisztításakor a fiatal árpa ideális, nagy arányban tartalmaz egészséges klorofillt és gazdag béta-karotin forrás "- mondja Jaroslav Sotona a Prozdravi.cz-től.
Összetételének köszönhetően a fiatal árpa felbecsülhetetlen a bőrbetegségek ellen is. Például segít javítani a pattanásokat, az ekcémát és az atópiás dermatitist. További előny, hogy erősen lúgos, egyensúlyban tartja a szervezet pH-ját.