amelyekben

A salátáról van szó.

Nagyon sok trükk van benne
Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. A Journal of the American Dietetic Association folyóiratában megjelent tanulmány a salátafogyasztás és a vér tápanyagszintje közötti kapcsolatot vizsgálta. Ebben a tanulmányban kiderült, hogy az egyes elfogyasztott saláták egy adagban nőknél 165, férfiaknál 119 százalékkal növelték annak valószínűségét, hogy teljesítsék az ajánlott napi C-vitamin szükségletet. A C-vitamin valószínűleg a legismertebb vitamin, és köztudottan ismert, hogy növeli a szervezet ellenállását, így megvédi a különféle betegségektől. Kevésbé ismert, hogy a C-vitamin sokkal több képességgel és funkcióval rendelkezik a szervezetben. Például a vas felszívódásához is szükséges. C-vitamin nélkül gyorsan kialakul a vashiány, még akkor is, ha nagy mennyiségben szedjük. A vashiány viszont vérszegénységhez vezet, az immunrendszer gyengül, a test teljesítménye csökken.

Éčkót és békót is tartalmaz
Szüksége van egy E-vitamin-kiegészítőre? A saláta elképesztő forrás. A C-vitaminnal együtt antioxidánsként működnek, és megvédik testünket a szabadgyökök támadásaitól, ezáltal az öregedéstől és a különféle betegségektől. A saláta szintén kiváló folsavforrás. A B-vitaminok csoportjába tartozik, részt vesz a vérképzésben és más vitaminokkal együtt megelőzheti az arteriosclerosisot. A folsav különösen fontos a terhes nők számára, a folsavhiány káros hatással van a baba fejlődésére. A leveles zöldséges és a friss gyógynövényes saláták annyi folsavat adnak, mint bármely más étel.