A zsebgombák egysejtű talpbetéteket (élesztőket) vagy rostos gombákat alkotnak, amelyek összefonódva hamis szöveteket képezhetnek parenchima. Nem alkotnak mozgó reproduktív struktúrákat. Az ivartalan szaporodásból főleg előfordulnak konidiosporák. A kötőjelek töredezettsége szintén ismert.
A zsebgombák nemi szaporodásának közös jellemzője a zsebek kialakulása - kérdezz minket. Ez egy speciális spóra, amelyben haploid spórák találhatók - aszkospórák. A zsebek általában termőtestek (ascocarp) (az élesztő kivételével) különböző alakú, ahol lazán vagy ún. spórák - tecium.
Ez a fajokban leggazdagabb gombacsoport. A legfontosabb tippek a zsebgombákon belül:
Élesztő képző link
Ezek a gombák nem alkotnak termőtestet (ascocarp), mint az összes többi zsebgombát. A zsebeket a kariámia után külön-külön alakítják ki. A képviselők többsége nem is képez tipikus micéliumot, talpbetétjük gyakran csak egysejtű. Képesek a bimbózás (gemáció) révén szaporodni, ami felmerülhet hamis kezdő pseudomycelium. Haploid sejtek fúziójával nemi úton szaporodnak, így egy diploid zigóta keletkezik, amely meiotikusan 4 aszkorporára oszlik, és ezáltal aszkuszgá alakul. Néha a zigótát nem kell meiotikailag azonnal felosztani haploid spórákra, hanem mitotikusan diploid leánysejtekre oszlik, amelyek külön organizmusként élnek. Az élesztő életciklusa tehát mind haploid, mind diploid szakaszból állhat.
Az élesztők többnyire szaprofita módon élnek, de parazita fajok is ismertek. Leginkább kicsi egysejtű mikroszkópos organizmusokról van szó, amelyek fermentációs képességekkel bírnak, ezért már régóta használják a biotechnológiában. A fermentációs folyamatok során alkoholok, szerves savak és szén-dioxid keletkeznek. Azok, amelyek etanolt termelnek, az emberek számára a legfontosabbak. Néhányan vitaminokat is gyártanak. Tulajdonságai miatt az élesztőket elsősorban az élelmiszeriparban és a gyógyszeriparban használják. Egyes fajokban hemicellulózt detektáltak a sejtfalban.
Sörélesztő (Saccharomyces cerevisiae) a sörgyártás során a maláta erjesztésére, sütőélesztő (az élesztő valójában az élesztősejtek biomassza) előállítására, alkohol és B-vitaminok előállítására szolgál. A vadonban nem fordul elő, ismert csak mint fajta. Ellentétben borélesztő (Saccharomycetes cerevisiae var. Ellipsoideus) a vadonban is előfordul, pl. a szőlő bogyókon. Ez okozza a gyümölcslé erjedését. Más képviselők fontosak bizonyos típusú sajtok gyártásában.
Egy nagy csoport élesztőkből áll, amelyek csak ivartalanul (bimbózással) szaporodnak. Legtöbbjük parazita patogén gombák, növények, állatok és emberek kórokozói. A Candida nemzetség egyes fajai az emberek és állatok körmének, bőrének, nyálkahártyájának elsődleges gombás fertőzését, valamint másodlagos szisztémás fertőzéseket okozzák (pl. Közös fehér torok - Candida albicans).
Az élesztő kiváló genetikai modell, és számos felfedezést tett valamennyi eukarióta organizmusra, beleértve az embert is. Néhányan további genetikai elemeket hordozhatnak - plazmidok - hasonló a baktériumokhoz.
Penészképző láncszem
Ide tartoznak a jól ismert és elterjedt formák, aspergil (Aspergillus) a penicil (Penicillium), amelyek ecsetszerű fojtogató szálakat alkotnak lánc-konídiumok (aszexuális szaporodás). Ritkább nemi szaporodás esetén kis gömb alakú, nyílás nélküli zárt termőtestek képződnek - cleistothecia, amelyben a zsebek szabálytalanul vannak szétszórva.
Hasznosak az élelmiszeriparban (penész sajtok gyártása), a gyógyszeriparban (penicillin előállítása), de rákkeltő hatású mikotoxinok képződésével veszélyesek lehetnek.
Lisztharmat link
Ide soroljuk az erek növényeinek kötelező parazitáit, amelyek erős nemzetséggel és a parazita-gazda kapcsolat fajspecifitásával rendelkeznek. Az elnevezést a fertőzött növényi szervek felfújt megjelenéséből kapták, amelyek a fertőzött szervek felszínén elhelyezkedő konídiumokat és micéliumokat okoznak. Ezért beszélünk róluk o-ként ektoparaziták, ritkán endoparaziták. A vegetációs időszak végén (ősz) termőtestek kezdenek kialakulni - cleistothecia, a nemi szaporodás következményeként.
A leggyakoribb faj az lisztharmat (Blumeria graminis, régebbi nemzetség neve Erysiphe), amely károsítja a termesztett (gabona) és a vadon élő növényeket. A gomba elleni küzdelmet ellenálló fajták tenyésztik.
Kyjaničkotvaré link
Ennek a sorozatnak a képviselői ilyen típusú termőtesteket alkotnak perity, amelyeknek nyílása van, amelyen keresztül a zsebek belépnek. A legtöbb faj növényi parazita, főleg fű vagy rovar.
A rozson és a füvön veszélyes parazita lila cianid (Claviceps purpurea), más néven rozsszivacs. Rostjai az említett növények heréjében élnek. A szemek érése során összefonódnak, sötét görbe képződményt hozva létre - szklerócia, ismert, mint anyarozs. Télelésre használt egység. Tavasszal termőtestű kalapácsok nőnek ki belőle. Az ergot alkaloidokat tartalmaz (ún. ergot alkaloidok), amelyek nagyobb adagokban veszélyesek, és ún. anyarozsmérgezés. Különösen a középkorban, az ergotizmus nagyon gyakran fordult elő a fertőzött gabona lisztének elfogyasztása után emberekben és szarvasmarhákban. Az ergot gyógyszerek előállítására használják vérzés, magas vérnyomás és hasonlók ellen. A rozsszivacsot a gyógyszeripar fontos alapanyagaként jelenleg mesterséges fertőzések alkalmazásával termesztik.
Cupcake link
Ennek a sorozatnak a jellemző tulajdonságai a típusú termőtestek gyógyszertár, amelyek szélesek, nyitottak és sok esetben feltűnően színesek. Maguk a zsebek fedéllel nyílnak, és a spórák egymástól néhány centiméterre aktívan lőnek. Az nemi reprodukció jelentéktelen, és számos nemzetségben teljesen hiányzik.
Egyes zsebgombák termőteste ehető, mint pl. ehető lucfenyő (Morchella esculenta). A kalap körvonala ovális, üreges, szabálytalan méretű, különféle méretű lyukakkal, amelyeket bordás rekeszek választanak el egymástól. A mélység üreges, sárgás, sapkával összeolvadt. A hús jellegzetes íze és illata nincs. A fenyő elsősorban meleg, nedves ártéri erdőkben nő. Ízletes ehető gomba.
Ennek az osztálynak a mérgező képviselője az közös fül (Gyromitra esculenta). A kalap szabálytalanul kerek, vagy körvonalait különféleképpen tagolják. A felszínen általában agyi hajlítású. Kívül vörösesbarna, belül üreges és fehér. A mélység szabálytalanul hengeres, a felülete gyakran kettős, fehéres vagy sárgás. A fül elsősorban tűlevelű erdőkben nő.