A baktériumok felelősek az elhízásért?

Jana Klimanovától

Még a kereskedelmi orvostudomány is tudja, hogy az egészség a belekben kezdődik (vagy véget ér?). A kórokozó baktériumok erőműve immunitását a lapockákra helyezi. Még a bélbaktériumoktól is függ, hízik-e vagy fogy.

egészséges táplálkozás

Az elhízás együtt jár a szív- és érrendszeri betegségekkel, a cukorbetegséggel, és ami a legrosszabb, a korai halálozás legfőbb oka a fejlett országokban. Sajnos ez ránk, szlovákokra is vonatkozik. A rossz étkezési szokások okozhatják, de a zsírok emésztésének és felszívódásának kulcsszereplője a bél mikroflórája is.

A Washingtoni Egyetem kutatói szerint az elhízott emberek belében lévő baktériumok hatékonyabban jutnak kalóriához az ételtől, mint a sovány testben lévő baktériumok. Elhízott emberek esetében több tápanyag felszívódik ugyanabból az élelmiszermennyiségből, és zsírraktárakban tárolódik. "Nem mindenki, aki leül egy tál gabonához, elnyeli ugyanannyi kalóriát" - mondta Jeffrey Gordon professzor, a tudományos csapat vezetője.

Csak cserélje ki őket?

Bélünkben két baktériumcsoport dominál - Bacteroidetes és Firmicutes. Egereken végzett kísérlet kimutatta, hogy az elhízott állatokban több Firmicutes baktérium van, mint a "shlang" barátaiknál. Másrészt több baktériumuk volt a Bacteroidetes törzsből. A Firmicutes túlsúlyban lévő egerek kétszer olyan gyorsan gyarapodtak, mint a normál bél mikroflóra. A kövér állatok ugyanabban az étrendben több kalóriát tudtak szerezni, és felesleges testzsír formájában tárolták őket. Amikor a tudósok a zsíros egerek bélbaktériumát a szegények bélébe vitték, a kidudorodások gyorsan növekedni kezdtek.

Ez vonatkozik az emberekre is. Az elhízott, fogyókúrás emberek számára a Bacteroidetes kolónia nő, míg a Firmicutes csoport zsugorodni fog. Az elhízás és az alultápláltság rejtélye megoldódott? Csak cserélje ki a baktériumokat, és a kilók csökkennek, vagy fordítva, fel? Ne örülj idő előtt. Még senki sem tudja, hogyan reagálhatnak ezekre a változásokra más, a súlyunkat szabályozó mechanizmusok.

Baktériumok és fogyás

Egy másik klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a barátságos baktériumok egy törzse, a Lactobacillus rhamnosus is szerepet játszik a nők fogyásában. A vizsgált önkéntesek kevesebbet ettek az első 12 hétben. Azok, akik mindennap probiotikumokat szedtek Lactobacillus rhamnosus-szal, sokkal nagyobb súlyt vesztettek. A következő 12 hétben mindkét csoport a szokásos módon ismét evett. A laktobacillusokat szedő nők továbbra is fogytak, mások viszont híztak.

A bélbaktériumok még az étvágyat is befolyásolják. Hogyan? Valójában a vágyott baktériumokra vágyakoznak a vastagbélben lévő baktériumaid. Mert túlélésük rajtuk múlik. Például a cukrot kedvelő mikrobák jelzik az agyat: Egyél több édességet.

Baktériumok és táplálék

A bélbaktériumok befolyásolják fizikai egészségét, ebben senki sem kételkedik. Azonban az összes trump a kezedben van, mert a bél mikroflóra tükrözi, amit fogyasztasz. A Science News nemrég publikált egy cikket arról, hogy az étkezés hogyan befolyásolja a baktériumok arányát. A dél-venezuelai afrikai Malawi és Guahibo állam lakosainak hasonló összetétele van a bélbaktériumokról, annak ellenére, hogy különböző földrészeken élnek.

Velük ellentétben az amerikaiak bél mikroflórája teljesen más. És ez a hús fogyasztása. A malawi és guahibói emberek étrendje főleg kukoricából, yuccából és alkalmi darab húsból áll. Az amerikaiak nagy mennyiségű húst esznek, valamint sokkal több kenyeret, burgonyát, tésztát, tejet és tejtermékeket. Ha jelentősen módosítják étrendjüket, az első nap után a bél mikroflóra változásai láthatók. Tehát soha nem késő beállítani az étrendet. Ez az egyik legfontosabb dolog, amit tehet, hogy egészségesebbnek és életfontosságúbbnak érezze magát.

Ki kitől?

Az emberi testben található patogén és hasznos baktériumok folyamatosan versenyeznek a bélnyálkahártya szabad terének kitöltésével. A probiotikumok szaporodása érdekében minden nap táplálnia kell őket. Mit? Prebiotikumok, emészthetetlen rostok. Megtalálható gyümölcsökben és zöldségekben. Csak nyers formában hatékonyak és egészségesek. Ellenben, ha feldolgozott, pasztőrözött vagy sterilizált ételt eszel, az emésztőrendszerében a baktériumok egyensúlyhiánya folyamatosan mélyül. Az ellenségek listáján finomított cukor is szerepel, amely támogatja az élesztők és gombák szaporodását. A bél mikroflórát tovább befolyásolja az életkor, a környezet, amelyben él, a stressz és a különféle betegségek. A hasznos baktériumok megölik az antibiotikumokat (beleértve az őket tartalmazó húst is), a klórozott vizet és az antibakteriális tisztítószereket.

Nyers étrenddel és egészséges mennyiségű, hagyományosan erjesztett (erjesztett) étellel megfelelő mennyiségű baktériumot fogsz összekeverni a beledben. Az erjesztett élelmiszerek természetes trágyaként működnek, amely támogatja az egészséges baktériumok szaporodását az emésztőrendszerben. Ugyanakkor az egyik legjobb kelátképző (fémeket megkötő anyag) és méregtelenítő szer, amely megszabadíthatja testét a méreganyagoktól, beleértve a nehézfémeket és a növényvédő szereket.

Vitárius típusú

A probiotikumokkal teli, egészséges erjesztett ételek közé tartozik a savanyú káposzta, az uborka és más savanyúság. Természetesen hitelesített forrással kell rendelkeznie, vagy otthon kell elkészítenie azokat. Az erjesztett zöldségeknek köszönhetően:

  • javítja az emésztést
  • növeli az immunitást
  • megszabadulsz a kórokozó baktériumoktól
  • növelje a vitamin bevitelét

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.