• Bevezetés
  • Rólunk
  • Blog
  • Hol lehet vásárolni
  • Partnerség
  • Gyűjtési pontok
  • Kapcsolatba lépni
  • Kenyér
  • Liszt
  • Félkész termékek
  • Tartós
  • Édes
  • Vegán
  • Alacsony fehérjetartalom

vesebetegeknek


Vesebetegség vagy gyengeség esetén alacsony fehérjetartalmú étrend bevezetése szükséges. Ezek különösen akut állapotok vagy csökkent vesefunkciójú krónikus betegségek, a terápiás táplálkozás a betegség mértékétől, típusától és stádiumától függően. Megfelelően alkalmazva ez a konzervatív kezelés jelentősen késleltetheti a további romlást.

Ennek az étrendnek az az elve, hogy a fehérjéket a szokásos adag kb. Fele-kétharmadára (kb. 50 g/nap) korlátozzák, miközben elegendő mennyiségű esszenciális aminosavat tartanak fenn. Különösen a lisztből származó növényi fehérjék korlátozottak és külön szolgálják fel alacsony fehérjetartalmú kenyér a alacsony fehérjetartalmú tészta.

A fehérjének a teljes energiafogyasztás 7–9% -át kell képviselnie. A zsíroknak (lipideknek) az energiafogyasztás legfeljebb 30% -át kell képviselniük, míg a krónikus veseelégtelenségben szenvedő betegek akár 60% -ának is diszlipidémiában - rendellenes vérzsírszintben - szenved. A cukorok (szénhidrátok) 60% -kal járulnak hozzá az energiafelvételhez. Általában ezt a diétát só nélkül készítik el, az orvos receptje szerint a beteg megkapja az ételt a megengedett sómennyiséggel, amelyet 1 g-os csomagokban kap. Az étkezési só kizárása az ételek elkészítésében azonban gyakran a csökkent élelmiszer-fogyasztás súlyos oka. A magas nyomás csökkentése és a duzzanat megelőzése érdekében nagyon szigorú, napi 2,5–5 g sót kell alkalmazni. Ez azonban kiszáradást eredményezhet, ezért megfelelő a duzzanat jelenléte szerinti ingadozó sóbevitel.

Javasoljuk, hogy vegye fel a menübe a Harmony Bakery alacsony fehérjetartalmú termékei, amelyek felváltják a hagyományos termékeket mint például kenyér, tészta, búzaliszt, zsemlemorzsa, pizza korpusz, piskóta, tartós édes és sós sütemények, fehérjetartalmú búzakeményítőn alapulva.