Kapcsolódó áruk
A mandula számos tápanyag forrása, amely segíti az emberi agy fejlődését és egészségét. Sózatlan, nem teljesen természetes állapotban pörkölt. Sokan azt hiszik, hogy kövérek.
A mandula segít csökkenteni a káros koleszterin szintjét, megköti a szabad gyököket a szervezetben, megakadályozza a rák kialakulását, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Tulajdonságok: A mogyoró lúgos. Nagyon hasznosak a neurózisok, az idegi és fizikai kimerültség szempontjából, javítják a memóriát és megnyugszanak. Alkalmasak.
Gyors tized az iskolába vagy a munkába. A közvetlen fogyasztás mellett különféle desszertekhez és süteményekhez is kiválóan alkalmasak.
A brazil brazil dió rendkívül gazdag szelénben, rézben, magnéziumban, foszforban, kalciumban és cinkben. E vitamintartalmukban is kivételesek.
Részletes leírás
Mandula 1 kg
A mandulát általában diónak tekintik. Valójában a magok a mandulafa gyümölcse, egy gyönyörű közepes méretű fa, amelynek illatos rózsaszín és fehér virágai vannak. Az őszibarackhoz, a cseresznyéhez vagy a kajszihoz hasonlóan a mandulafa is kemény magvú gyümölcsöt ad. A mandula gyümölcs magját diónak nevezzük. A mandula fehér színű, barna kabáttal borított és kemény héjba zárt.
A mandulának magasabb rosttartalom, kalcium, E-vitamin, riboflavin és niacin, mint bármely más típusú dió - mondja Jenny Heap, bejegyzett mandula-dietetikus Kaliforniában.
Fehérjék izmaink, bőrünk és porcunk szerkezeti elemei. De más anyagcsere-funkciókat is ellátnak, például az oxigén átjutását a vérbe, vagy az anyagcsere-folyamatok szabályozójaként működnek. A testépítők számára valószínűleg a fehérje az izomtömeg növelésének legfontosabb forrása. A mandula nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami nagyon hasznos kiegészítője a sportolók táplálkozásának.
A mandula számos vitamin és ásványi anyag fantasztikus forrása, mint pl foszfor. A foszfor jelentős hatással van a csontok, a fogak erejére és ellenálló képességére, ugyanakkor megakadályozza az öregedéssel kapcsolatos betegségek, például az oszteoporózis kialakulását.
Jelenlét mangán, réz és riboflavin a mandulában növeli az energiát és felgyorsítja az anyagcserét. Ha útközben van, egy marék mandula rengeteg energiát ad a nap folyamán, anélkül, hogy feleslegesen fogyasztaná túl a kalóriákat és a zsírokat.
Turmixgépben aprítson mandulát a kívánt méretre - adjon hozzá joghurtot vagy zabpelyhet.
TÍPUS: Áztassa a mandulát egy éjszakán át vízben - reggel könnyebben emészthetőek lesznek. Miért? Egyszerűen fogalmazva - az áztatás növeli a mandula táplálkozási tulajdonságait, és megkönnyíti a szervezet számára az emésztést.
A beázás során ugyanis a következő két folyamat zajlik le:
Enzim inhibitorok (inhibitorok) szabadulnak fel, amelyek ugyan segítenek abban, hogy rossz időben és rossz helyen ne csírázzanak, az emberekben rejlő tápanyagok felszabadulásának hiánya. Ezek a fékek megakadályozzák az enzimek bármilyen kölcsönhatását a környezettel, de úgy tűnik, hogy a víz jelzi számukra, hogy már növekedhetnek és megkezdődik a csírázási folyamat.
A fitinsav dezaktiválása, amely megköti fontos ásványi anyagokat, például cinket, vasat, magnéziumot, kalciumot és másokat a testünkben, és ezáltal gátolja azok felszívódását a vérbe. A vízbe áztatással segítjük a mennyiségének kiküszöbölését, és hagyjuk, hogy a tápanyagok a testünkbe áramljanak. A vizet mindig hidegen kell használnunk, és ha a mandulát hosszabb ideig hagyjuk a vízben, mint egyik napról a másikra, akkor frisset kell cserélni. Nos, nem szabad 2-3 napnál tovább áztatni hagyni őket, mert fennáll a tápanyagveszteség veszélye.
A gyerekek és az idősek is szeretik az így elkészített mandulát.
Megközelítés:
- Tegye a mandulát egy nagy tálba.
- Töltse fel őket tiszta, forralt vízzel, amely először hagyja kihűlni.
- Minden 2-3 dcl vízhez adjon 1 teáskanál sót.
- Keverjük össze, hogy a só feloldódjon
- Hagyja a mandulát áztatni 7 órán át vagy egy éjszakán át.
- Engedje le a vizet, és öblítse le a mandulát friss vízben.
- Ezt követően akár azonnal elfogyaszthatja a mandulát, akár száríthatja - max. 150 ° C-on, és tegye a hűtőszekrénybe raktárba - tegye hűtőbe egy hétre.