Hozzáadhatjuk édes és sós ételekhez, de italokhoz is. Mielőtt azonban eljutnánk kivételes egészségügyi hatásukhoz, röviden tisztázzuk a gyógynövények és a fűszerek közötti különbséget.

gyógynövények fűszerek

A fűszer a növény minden részéből származik, a levelek kivételével. Fűszereknek tekintik továbbá a kéreget, a magokat, a gyökereket, de a szárítható növények gyümölcsét és virágát is. A gyógynövényekhez képest kifejezettebb az ízük, és gyakran csak kis mennyiség elegendő az ízükhöz. A fűszerekkel ellentétben a gyógynövények a növények leveleiből származnak, és frissen vagy szárítva is felhasználhatók. Ha azonban szárított gyógynövényeket használ, akkor sokkal kevesebbet kell használnia, mint ha friss fűszernövényeket használna. Érdekesek azok a növények, amelyek fűszer, de egyben gyógynövények is. Remek példa erre koriander, amelynek friss vagy szárított leveleit különféle ételekben használják, ezért gyógynövénynek minősítenénk, de ha a magját használjuk, akkor fűszernek tekintenénk. Már tudja, mi a különbség a gyógynövények és a fűszerek között, ezért vessünk egy pillantást a legegészségesebb fűszerekre, amelyek nem hiányozhatnak a konyhájából.

Fahéj - (kéreg) A fahéjat meg lehet vásárolni elöntött kéreg darabjaként, de porrá őrölve vagy fahéjas cukorként is. Különösen kiváló emésztési és hasmenési problémák esetén, de segíthet a koleszterinszint csökkentésében is. Állítólag segít a fogyásban is, és különösen népszerű sütés vagy különféle italok készítése során.

Szerecsendió - (mag) A szerecsendió elősegíti az emésztést, segíti a hasmenést és segít a kólika kezelésében is. Gyakran használják fahéjas sütésnél. Az akaratuk egyszerűen megkapja.

KlinDЌek - (virágrügy) A szegfűszeg használható fogfájásra, emésztési zavarokra és puffadásra. Enyhén édes ízű szegfűszeg nagyszerű összetevője a hús és péksütemények elkészítésének, amelyek egy kis édesítést igényelnek. A szög hozzáadásával a főzéshez az étel ünnepi érzetet szerez, amelyet mindenki érezhet, aki megkóstolja kulináris képességeinek eredményét.

Fokhagyma - (magzat) A fokhagyma egészségügyi előnyei régóta ismertek és nagyon jól dokumentáltak. Számos tanulmány kimutatta, hogy ez a nagy antioxidáns rákmegelőzésként is szolgál. A fokhagyma bevitelének növelésével sikeresen csökkentheti koleszterinszintjét vagy magas vérnyomását. Könnyedén hozzáadhatja szinte minden étkezéshez. Szárított formában is kapható, így egyszerűen megszórhatjuk ételünkre.

Gyömbér - (gyökér) A gyömbér jellegzetes, aromás és édes-fűszeres íze előnyös az emésztés javításában, de afrodiziákumként is szolgálhat. Érdemes betenni az étlapba, mert szikrát ad minden sós vagy édes ételhez.

Fűszerek - (bogyók) Az ínygyulladás vagy az izomfájdalom sikeresen kezelhető fűszerek hozzáadásával az ételekhez. Bármelyik szupermarketben könnyen vághatók, és különböző színűek, különböző égési fokúak.

Kurkuma - (gyökér) A kurkuma, amely az indiai sáfrány gyökere, számos bőrbetegségben, de a rák kezelésében is alkalmazzák. Az orvosok szerint a kurkuma rendkívül fontos az immunrendszer erősítésében.

Édesgyökér - (gyökér) Kása, torokfájás vagy gyomorfájdalom kezelésénél nyúljon az édesgyökérért. A szakértők nagy reményeket fűznek a rák kezeléséhez is, mert a maláta gyökerében található összetevő lelassítja a rákos sejtek növekedését.

Rasca - (mag) Feltétlenül értékelni fogja a rasca puffadásra, hasmenésre vagy emésztési problémákra gyakorolt ​​hatását. Sikeresen küzd a baktériumokkal, és a közel-keleti konyha számos prominens ételének része. Konyhánkban leggyakrabban kenyér, burgonya, hús vagy saláták ízesítésére használják.

Új fűszer - (bogyók) A fűszerek kiváló segítséget nyújtanak izom-, fog- vagy reuma esetén. Felveheti különféle pörköltekbe, levesekbe vagy szószokba. Kinézete és íze fekete bors, de fahéj és szegfűszeg keverékének illata van. Az új fűszer segítségével enyhíti a gyomor és a gáz gyengeségét.