De tényleg így van? A só rossz, a gabonafélék pedig annyira egészségesek? NEM! Hogy valójában mi, mi igaz és mi csak megalapozatlan féligazság, olvashatja az Új Időben.

megfelelően főzve

1. A tojás valóban egészségtelen?

NEM! A tojások tápanyagokban gazdagok és egészséges ételekhez tartoznak. Sok kolint (B-vitamint) látnak el testünkkel, amely regenerálja a májat. Ezen kívül tartalmaznak A-vitamint, amely fontos a növekedés, a sejtek fejlődése és a látás szempontjából.

2. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend káros?

NEM! Ha korlátozott ideig tartja, például fogyáskor. Fontos csökkenteni a különösen feldolgozott élelmiszerek, édességek, sütemények, fagylalt, szárított gyümölcsök, édesített italok bevitelét. A szénhidrátokat azonban soha nem szabad teljesen kizárni az étrendből, mert zöldségfélékből, gyümölcsökből, gabonafélékből, hüvelyesekből stb.

3. A telített zsírsavak valóban károsak?

NEM! A telített zsírsavak magas bevitele jobban károsítja a szervezetet, mint a magasabb koleszterin bevitel. Ezért mindig mérsékelten kell fogyasztanunk az állati zsírokat.

4. Nagyon óvatosnak kell lenned a fehérjékkel kapcsolatban?

IGEN! Bár az étrendi vizsgálatok azt mutatják, hogy a bőséges fehérjefogyasztás (hús, hal, tojás) elősegíti az izmok izomvázának felépítését, a testtömeg-kilogrammonként több mint 1,7 gramm fehérje fogyasztása veszélyeztetheti az egészséget. Különösen a cukorbetegségben, vesebetegségben és magas vérnyomásban szenvedőknek kell szabályozniuk a fehérje bevitelüket.

TÍPUS : Tálaljon egy jó adag zöldséget a hússal, amely támogatja a fehérje pozitív hatásait.

5. Nagyon egészséges sok gabonafélét fogyasztani?

NEM! A búza és a rozs gazdag gluténforrás, amely emésztési problémákat okozhat. Puffadást és fáradtságot okoz. Akár izom- és csontfájdalmat is okozhat.

6. A kávé valóban rossz nekünk?

NEM! A kávé nagy mennyiségben tartalmaz másodlagos növényi anyagokat, amelyek antioxidánsként hatnak és csökkentik a gyulladás kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy a kávéfőzőknek csökkent a kockázata olyan betegségeknek, mint a demencia és a cukorbetegség.

FIGYELEM ! Naponta legfeljebb 4 csészét kell inni.

7. Teljesen le kell állítanunk a sózást?

NEM! Tanulmányok szerint a sóbevitel majdnem kétszerese az ajánlott napi mennyiségnek. A sót nem csak ételek szívásával kapjuk, hanem nagyrészt a kész élelmiszerekben található meg. Ilyenek például azonnali ételek, félkész termékek, konzervek, kenyér, sütemények, sütemények és mások. Ne feledje, amikor elérte.

8. A zsír nagyon kövér?

NEM! A zsírok sok létfontosságú tápanyagot tartalmaznak. A zsír kiválasztja a jóllakottság hormonját a szervezetbe. Döntő jelentőségűek a vérnyomás szabályozásában, gyulladáscsökkentő és antikoaguláns hatásúak.

9. A finomított étolajok kevésbé egészségesek ?

IGEN! A finomított olajok melegen sajtoltak, ezért kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a hidegen sajtolt olajok. Az ételek hőkészítésére szolgálnak. A telítetlen zsírsavak (omega 3 és omega 6) kiegyensúlyozott bevitele miatt szükség van az egyes olajok váltogatására.

10. A hús nagyon rossz?

NEM! A hús minőségi fehérjék, ásványi anyagok és vitaminok forrása. Fontos, hogy minőségi húst megfelelően főzve fogyasszunk. Kutatások szerint a feldolgozatlan vörös hús nem jelent kockázatot. A nyers vagy alul főtt hús kóros mikroorganizmusok és paraziták forrása lehet. A vizsgálatok összefüggést mutattak a túlzott húsfogyasztás és néhány súlyos betegség kialakulása között. Ezért a húst takarékosan és mindig megfelelően főzve kell fogyasztani.

Hiányzik az energia? töltsd fel!

Hántolatlan rizs

Tartalmazza a testéhez szükséges szénhidrátokat a mozgáshoz. Magnéziumban is gazdag, amely elősegíti az energia felszabadulását a sejtekből. 200 g ebből a gabonaféléből az említett ásványi anyag napi adagjának akár 25% -át is megkapja.

Gyümölcs

Felejtsd el a csokoládét. A gyümölcsben rengeteg cukrot és sokkal egészségesebbet is talál. Ez egy egyszerű szénhidrát, amely energiát ad Önnek, tanácsos kombinálni fehérjével, hogy a cukorszint ne ugrjon meg gyorsan. Próbáljon ki egy almát mandulával.

Víz

A kiszáradás nagyban befolyásolja azt is, hogy mennyi energiád van és milyen erősnek érzed magad. Ha nem tartja be az ivási rendet, zavartnak és fáradtnak érezheti magát. Ezért próbáljon meg inni 8-10 pohár vizet naponta.

Hüvelyes

Ha ebéd után mindennap visszaesést tapasztal, és a kávé nem segít, próbálja ki hüvelyesekkel. Kényeztetheti magát ebéddel leves, húsleves vagy saláta formájában. A bab, a lencse vagy a csicseriborsó stabilizálja a vércukorszintet, és így megakadályozza az energiaingadozásokat.

Tojás

Gazdag fehérje- és vitaminforrás. Például káliumot, A-vitamint, B-vitamint és biotint (ennek köszönhetően gyönyörű körmök és haja lesz) és folsavval látják el. A tojás által tartalmazott fehérje fokozatosan szabadul fel a szervezetben, így tovább tart.