A növény egy méter magasságig nő, a virágok fehérek vagy lilák, a magok pedig fehérek vagy feketék. Csak Közép- és Dél-Amerika egyes részein növekszik, és nagyon nehéz megnőni. A magoknak egyáltalán nincs olyan egyedi ízük, amely meglephetne.
Ezek az apró, nem feltűnő magok elrejtik mindazt az erőt, amely a CHIA magokat az egészség számára előnyössé teszi. Sokféleképpen fogyaszthatók. Külön-külön, egészben, de porrá őrölve is. Hozzáadják sós és édes ételekhez, italokhoz, salátákhoz, zabkásokhoz és még süteményekhez is. Egyedülálló tulajdonsággal rendelkeznek, és annyi vizet képesek felszívni, hogy akár 12-szeresére növelik a térfogatukat. Ez a szuper étel gluténmentes étrendre is alkalmas, alkalmas cukorbetegeknek, szoptató anyáknak, gyermekeknek és még emésztési problémákkal küzdő embereknek is.
1. Telt érzés, tele energiával és jobb alvással
A chia magok nagyon sokáig képesek fenntartani a jóllakottság érzését. Ezen felül tartalmazzák az egészséges aminosav triptofánt, amely felelős a jó alvásért, a jó hangulatért és a béke érzéséért a testünkben. Tölthetnek minket energiával, használják az állóképesség, az állóképesség és az általános teljesítmény javítására, amit különösen a sportolók fognak értékelni.
2. Fehérjék
Ennek a szuper ételnek egy 28 grammos adagja (kb. 3 evőkanál) 5 gramm fehérjét tartalmaz, ezért a vegetáriánusoknak be kell vonniuk az étrendbe. Fehérjére van szükségünk ahhoz, hogy egészséges hajunk, körmünk, bőrünk legyen, de izomépítéshez is.
3. Vitaminok és ásványi anyagok
Kalciumforrás, amelyet egyetlen 18% -os dózisban tartalmaznak, ami ötször több, mint a tej. Kétszer annyi káliumot találunk bennük, mint a banánban, vagy háromszor több vasat, mint a spenótban. Szintén 35% foszfor, 24% magnézium és 50% mangán. Gazdag B-vitaminokban, A-, C- és E-vitaminokban. Hatalmas antioxidáns, amely küzd az öregedés jeleivel.
4. Magas rosttartalom
Rostra van szükség a jó emésztéshez és a székrekedés megelőzéséhez. Nos, a chia magok körülbelül 11 grammot tartalmaznak egy adagban, ami a napi bevitel harmada.
5. Az omega-3 gazdag forrása
Gazdag omega-3 zsírsavforrás, amelyek pozitívan befolyásolják a szívet és az ereket, az idegeket, az immunitást, javítják a memóriát és a koncentrációt. Csökkentik a vér koleszterinszintjét is.
6. A cukor felszívódása és a cukorbetegség elleni küzdelem
Emésztéskor lelassítják a szénhidrátok egyszerű cukrokká történő átalakulását, így a test fokozatosan kap energiát az ételektől, és jobban felhasználhatja azt. Gélbevonatuk révén stabilizálják a cukorszintet, ami nagyszerű a cukorbetegség számára, ahol megakadályozzák a vércukor hirtelen ingadozását.
7. Fogyás éhes érzés nélkül
Az apró, de egészséges chia magok gélmasszává alakíthatók, és akár 12-szeresére is növelhetik térfogatukat. Segítenek a test hidratálásában és olyan gél létrehozásában, amelyben nincs kalória. A jóllakottság érzését kelti, ami azt jelenti, hogy a test telítettnek gondolja magát, és többé nem kell több kalóriát bevennie.
8. Hosszú eltarthatóság és könnyű tárolás
Szobahőmérsékleten tárolják, és körülbelül 3 évig tartják száraz környezetben. Legyen óvatos, nedves környezetben megduzzadhatnak és lebomlanak!
9. Gluténmentes
A chia mag alkalmas gluténmentes étrendre is, így valóban mindenki élvezheti őket.
10. Méregtelenítés
Nemcsak a rostok, hanem annak is köszönhető, hogy duzzadásuk során sok vizet szívnak fel, ami fontos a méregtelenítés szempontjából. A chia magokban található számos tápanyag antioxidánsként hat a szervezetben, ami segíti a méregtelenítést.
Receptek CHIA magokkal: