A szárított borsmenta az ORAC besorolásban jóval magasabb, mint a friss gyógynövény oka a víztartalom. Mivel a szárított levelekből szinte az összes vizet eltávolítják, az antioxidánsok koncentrációja exponenciálisan magasabb. Tehát nem az, hogy a szárított egészségesebb, mint a friss, sokkal inkább az, hogy sokkal több tápanyagot tartalmaz a vízvesztés után megszerzett súlyhoz képest.

Kakukkfű paprika (szárított)

A kakukkfű vagy kakukkfű évelő gyógynövény, amely a Földközi-tenger déli részéről származik, és mára világszerte kulináris és terápiás célokra termesztik. Noha ez a gyógynövény élénkíti főzését, a kakukkfű segíthet a káros organizmusok eltávolításában is a testből, és támogathatja szellemi és fizikai egészségét.

Fahéjas bors (őrölt)

A fahéj hosszú múltra tekint vissza fűszerként, valamint gyógyszerként.

A fahéj egyedülálló gyógyító tulajdonságai a kérgében található illóolajok három alapvető összetevőjéből származnak. Ezek az olajok cinnamaldehidnek, cinnamil-acetátnak és cinnamyl-alkoholnak nevezett hatóanyagokat és egyéb illékony anyagokat tartalmaznak.

élelmiszer

Kurkuma bors (őrölt)

Kurkuma bors (őrölt)

A kurkumin a kurkuma aktív összetevője, és erős biológiai tulajdonságokkal rendelkezik. Az ájurvédikus orvoslás, a hagyományos indiai kezelési rendszer, a kurkumát ajánlja különféle betegségek esetén. Ezek közé tartozik a krónikus fájdalom és gyulladás. A nyugati orvoslás a kurkumát kezdte vizsgálni a fájdalomcsillapítás és a gyógyulás eszközeként.

Vanília paprika (szárított)

A vanília fő kémiai összetevője a vanillin. A hüvelyek számos nyomelemet is tartalmaznak, például eugenolt, kapronsavat, fenolokat, fenol-étereket, alkoholokat, karbonil-vegyületeket, savakat, észtereket, laktonokat, alifás és aromás szénhidrátokat és vitiszpiránokat.

A tiszta vanília kivonatnak számos gyógyító tulajdonsága van, és különféle módon hasznos lehet az egészségére.

Zsálya bors (őrölt)

Zsálya bors (őrölt)

A zsálya szó a latin "salvere" szóból származik (hogy megmentsem magam), és a gyógyító tulajdonságokat régóta tulajdonítják annak különféle fajainak. A modern bizonyítékok arra utalnak, hogy izzadásgátló, antibiotikum, gombaellenes, összehúzó, görcsoldó, ösztrogén, hipoglikémiás és tonik hatásúak lehetnek. Egy kettős-vak, randomizált, placebo-kontrollos vizsgálatban a zsálya hatékonynak bizonyult az enyhe vagy közepesen súlyos Alzheimer-kór kezelésében.

Édesgyökér gyökér (szárított)

Az édesgyökér gyógyászati ​​felhasználása az ókori Egyiptomba nyúlik vissza, ahol a gyökér édes italt készített a fáraók számára.

A hagyományos kínai, közel-keleti és görög gyógyszerekben a gyomorpanaszok megnyugtatására, a gyulladás csökkentésére és a felső légúti problémák kezelésére használják.