Frissítés: 2019. július 31

élelmiszer

Szeretnék adni egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek kockázatot jelentenek a krónikus betegségekre, ezért a gyulladásra.

Amikor a gyulladáscsökkentő étrendről tanultam dolgokat, kezdetben úgy éreztem, hogy a tányéron lévő zöldségeket leszámítva nem eszek mást. Eltartott egy ideig, mire megtanultam "horgolni" ebben az étrendben. Új recepteket kipróbáltam, és sok közülük komposztra került. Csak új ételek, ízek, fűszerek, összetevők. a testem jelentős változáson ment keresztül az a néhány hónap alatt. pozitív eredménnyel.

Miért kellene kizárnom vagy korlátoznom ezeket az ételeket?

Mivel hatással vannak az immunrendszerre, és a gyulladás károsítja a test szerveit és rontja az életminőséget. Mert teljes életet szeretnél élni, és kontroll alatt tartanád az egészségedet. Nagyszerűen akarja érezni magát, tele van energiával és egészséges.

Nézze meg a 7 napos étlapomat inspirációként a receptjeihez. A receptre kattintva megtekintheti a recepteket.

13 gyulladást elősegítő étel

Gabonafélék és glutén (búza, árpa, rozs, tönköly, zab - a gluténmentes zab kivételével) A glutén valójában növényi eredetű fehérje, amelyet liszt tartalmaz. A búzában ezt a fehérje anyagot gliadinnek, a rozs szekalinban stb. Testünk nem tudja feldolgozni ezt a fehérjét, és a glutén hajlamos tapadni és megzavarni a vékonybél falát. Valójában drótkefeként viselkedik. A glutén megtalálható kukoricában, rizsben, tápiókában, cirokban is. Ez a típusú glutén azonban nem okoz allergiás vagy autoimmun reakciót a szervezetben, mint a búza glutén, amely hosszú távú fogyasztása esetén gyulladásos lehet. Az ál-gabonafélék, például a hajdina, a quinoa, az amarant, gyengéden feldolgozva nem tartalmaznak gyulladást okozó glutént.

Hüvelyesek (Egyes szakirodalmak, például a paleo diéták, javasolják a hüvelyesek kizárását. Három hónap után visszatettem őket az étrendbe. Megtanultam, hogyan kell megfelelően főzni. A hüvelyesekről ebben a cikkben olvashat bővebben.)

Tejtermékek (igen, a tejtermékek is elősegítik a gyulladást. Ne fogyasszuk naponta. Kecskesajt, juhtermékek, mozzarella, cmar, kefir, organikus fehér joghurt kisebb problémát okoz. A tej esetében próbáljon meg olyan helyettesítőket, mint rizs, zab, mandula)

Finomított cukor és olajok (napraforgó, szójabab, kukorica)

Édesítőszerek (aszpartám E951 és mások néven, amely például a Coca-Cola diétás változatát tartalmazza. Az aszpartám nem tartalmaz kalóriát, de körülbelül 180-szor édesebb, mint a cukor.)

Édesített italok (csak illusztráció: egy doboz Coca-Cola 10 teáskanál cukrot, valamint színezéket és koffeint tartalmaz)

Szolaninos zöldségek (burgonya, padlizsán, paradicsom, paprika, chili paprika, goji) - édesburgonya megengedett. A klasszikus burgonya hasonló hatású a cukorhoz.

Olyan gyógyszerek, mint az ibuprofen és az aszpirin

Sűrítők és emulgeálószerek, félkész termékek

Alacsony zsírtartalmú termékek - mesterséges összetevőket tartalmaznak, és a bennük lévő zsírokat cukorral helyettesítik

Vörös hús (a vörös hús nagy fogyasztása növeli az érelmeszesedés, a prosztatarák, a vastagbél, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Kis mennyiségben fogyasztva semmitől sem kell aggódnia)

Sült, füstölt hús - a minőségi sonka kivételével

Frej, D. 2015. Egy rejtett gyilkos gyulladása. Kiváló Prága, (2015). ISBN 978-80-7281-492-3