hogy

A vércukor a vérben lévő glükóz szintje. Mind a cukor, amelyet étkezésből fogyasztunk, mind a cukor, amelyet a test maga termel a májban.

A glükóz a sejtek fő energiaforrása, amelyekhez a véráramon keresztül jut el.

A hiperglikémia olyan állapot, amelyben túl sok a glükóz a vérben.

Ez különösen akkor fordul elő, ha a szervezetben nincs elegendő inzulin (1. típusú cukorbetegség), vagy amikor a szervezet nem tudja felhasználni az elérhető inzulint (2. típusú cukorbetegség).

Ami hosszú távon magas vércukorszintet okoz

Ha a vércukorszint hosszú ideig fennáll, maradandó károsodást okozhat olyan szervekben, mint a szem, az idegek, a vesék vagy az erek.

A magas vércukorszintet számos dolog okozhatja, de főként a következő tényezők:

  • feszültség
  • rossz étkezés (gyakori édességevés a főétkezések között)
  • mozgáshiány
  • kiszáradás
  • a cukorbetegség elleni gyógyszerek kihagyása vagy téves adagolása
  • a hipoglikémia (alacsony vércukorszint) túlzott kezelése
  • bizonyos típusú gyógyszerek, például szteroidok

Alkalmi hiperglikémia természetesen előfordulhat gyermekekben és fiatal felnőttekben serdülőkorban.

A magas vércukorszint tünetei

A magas vércukorszint leggyakoribb tünetei a következők:

  1. gyakori vizelés
  2. gyakori szomjúság
  3. fogyás, bár az étvágy ugyanaz maradt
  4. gyakran fáradtnak érzi magát
  5. viszkető és száraz bőr
  6. hosszú sebgyógyulás
  7. koncentrációs problémák
  8. idegi problémák
  9. homályos látás
  10. súlygyarapodás
  11. gyakori fertőzések
  12. impotencia
  13. száraz száj
  14. állandó éhség

Diéta magas vércukorszinttel

Magas vércukorszinttel vannak az étrend megváltoztatása az első, amit sürgősen el kell végezni. Az étrend megváltoztatása nemcsak jobban érzi magát, hanem viszonylag rövid idő alatt csökkentheti a vércukorszintet is.

A vércukorszint emelkedésének okaként azonosított legnagyobb tettesek a szénhidrátok, vagy ismertebb nevén szénhidrátok.

Az élelmiszereknek a vércukorszintre gyakorolt ​​hatása alapján történő kategorizálásának egyik módja az úgynevezett glikémiás index, más néven GI.

Minél magasabb a GI-szám, annál inkább növeli az étel a vércukorszintet. Ezzel szemben minél alacsonyabb, annál kevésbé befolyásolja a vércukorszintet.

Ennek az élelmiszer-kategorizálásnak a használata könnyebb, mint gondolná.

Dr. Jannie Brand-Miller, a Sydney-i Egyetem professzora és emberi táplálkozási szakembere a glikémiás index erős támogatója. Az ajánlásnak megfelelően: "Cserélje le a magas GI-tartalmú ételeket alacsony GI-értékűekre".

Dr. Brand-Miller a következő 3 kategória használatát javasolja:

Alacsony glikémiás index (GI 55 és kevesebb): a legtöbb gyümölcs és zöldség, hüvelyesek, kevés feldolgozott gabonafélék, teljes kiőrlésű tészta, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és diófélék

Átlagos glikémiás index (GI 56–69): fehér és édesburgonya, kukorica, fehér rizs, kuszkusz, teljes kiőrlésű reggeli gabonafélék

Magas glikémiás index (GI 70 és több): fehér kenyér, keksz, bagett, sütemény, croissant, gofri és a legtöbb csomagolt reggeli müzlik.

Következtetés

Egyes országokban, például Ausztráliában, az alacsonyabb földrajzi jelzésű élelmiszerek kiválasztása egyszerű, mivel ezek az információk közvetlenül az élelmiszer csomagolásán találhatók. Jó hír, hogy ezek az információk hazánkban is lassan a csomagolásra kerülnek.

Ha magas a vércukorszintje, kezdje el cserélni a harmadik kategória ételeit az első két kategória ételeivel. Hosszú távon elkerülheti a súlyos egészségkárosodást.