Gyakran problémái vannak az emésztéssel, felfújják, puffadásban szenvednek és tablettákért nyúlnak? Ha igen a válaszod, akkor néhány természetes gyógymódot hozunk neked gyógynövények formájában. A friss gyógynövények számos hasznos anyagot tartalmaznak illóolajok, flavonoidok, fitokemikáliák, vitaminok, ásványi anyagok és sok más ritkaság formájában. Jöjjön velünk, hogy tabletta helyett felírja a természet egyik csodáját.

Javaslom, hogy szerezzen magokat és helyezze őket az ablakpárkányra és néhányan már kint vannak kert vagy erkély. Nincs a saját kezűleg termesztett növény fölött. Mely gyógynövények a legjobb segítők az emésztéshez?

1. Petrezselyem

A szellőben lévő magas vitamin-tartalma pedig segít az emésztésben és a puffadásban. Antibakteriális és vízhajtó hatása van. Szinte minden ételbe belefér, mert nincs olyan jellegzetes íze, mint egy hasonló koriandernek. Magas a klorofillaránya.

amely

2. Koriander

Erősíti és javítja az emésztést. A benne található antioxidánsok kiválóan támogatják a májat és a beleket, valamint elősegítik az emésztőenzimek termelését. Fontos, mert megköti a nehézfémeket és eltávolítja azokat a testből. Sok ritka antioxidánst és C-vitamint tartalmaz. A használat: párolt hús, rizs, curry, avokádó, zöldségek, mexikói ételek, salsa vagy leves.

3. Tarragon (sárkány üröm)

Nagyon jó a gyomorpanaszokra, elősegíti az emésztést, és nagy segítséget jelent a puffadásban és az ürítésben. Növeli az étvágyat, és erős fertőtlenítő hatása miatt ritka. A használat: halak, gombák, tojásos ételek, baromfi, öntetek, pácok, zöldségek (főleg cukkini, patison, burgonya).

4. Illatos kapor

Főleg gyomorproblémák, emésztési zavarok és kólika esetén alkalmazzák. C-vitamint, A-vitamint, kalciumot és vasat is tartalmaz. A használat: halakhoz, húshoz (marhahús), szószokhoz és mártásokhoz, savanyított és erjesztett zöldségekhez, kenyérhez és levesekhez.

5. Bazsalikom

A legjobb, ha friss formában használja, hogy a lehető legtöbb gyógyhatását megőrizze. Nagyon jó gyomor-bélrendszeri problémákra, hányingerre és görcsökre, puffadásra, étvágytalanságra és székrekedésre. Ha problémái vannak, akkor főzet is használható, de mindenképpen nagyszerű főzőnövényként ismeri. A legjobb, ha vágás után azonnal feldolgozza. Támogatja a hús emésztését. A használat: paradicsom, pesto, szószok, pizza, tészta és különféle salátákhoz.

6. Saturejka

Segít a gyomor görcsében és gyulladásában, enyhíti a gyomorproblémákat, a puffadást, segíti az emésztést. Nagyon jó hüvelyesek és húsok számára is. Megkönnyíti az emésztést. A fekete paprikát lecserélheti saturejára is (fűszeres fűszeres aromával rendelkezik), ha zavarja Önt vagy emésztési problémákat okoz. A használat: tojásból, vadból, hüvelyesből, káposztából készült ételekhez. Satureja afrodiziákumként is működik.

7. Orvosi rozmaring

Állítólag áldás az emésztőrendszerre, szabályozza az emésztést, a máj működését, csökkenti a puffadást, növeli az epe termelését és kiválasztását. Nagyon jól segít a zsíros ételek emésztésében. Gallyakat is használhatunk nyársak tűjeként. A használat: húshoz (vad, sertés), halhoz, paradicsomhoz, padlizsánhoz, lágy sajtokhoz, hüvelyesekhez.

8. Maggi

Enyhíti a hasi fájdalmakat és görcsöket, a kólikát, javítja az emésztést és támogatja a gyomor és az epehólyag aktivitását, csökkenti a puffadást. Házi készítésű maggit készíthet úgy, hogy összekeveri a ligúriát a csalánnal. Megmossa a gyógynövényeket, apróra vágja és megtölti egy üvegedényt. Rétegezel gyógynövényeket, sót, gyógynövényeket és végül megszórod minőségi olívaolajjal. Hűtőszekrényben tároljuk, és így min. egy hónap. A használat: halakhoz, zöldségekhez, levesekhez.

9. Édeskömény rendes (magvakból készült tea a növény konyhájában is)

Megszünteti a gyomor és a puffadt has érzését, elnyomja a görcsöket is. Enyhíti a hőt, a gyomor savasságát és az emésztési zavarokat. Az emésztőrendszer gyógyít és fertőtlenít. Hatását azok dicsérik, akik megpróbálják lefogyni ebből a súlyból. Az édeskömény teltségérzetet vált ki és csökkenti az étvágyat.

10. Citromfű

Erős antibakteriális hatása van, csillapítja az emésztési problémákat és görcsöket, serkenti az emésztést. A fűnek antiszeptikus és antibakteriális hatása van. Kezeli és fertőtleníti a szájüreget. És otthon is termesztheti. A használat: húshoz (pulyka), halhoz, salátához. Nagyon jó kombináció korianderrel, fokhagymával és medvehagymával.

11. Menta áttetsző

Csökkenti az emésztőszervek görcseit és feszültségét, megtisztítja az epevezetékeket és serkenti az epe termelését. Javítja az étvágyat és az étrendből származó hasznos anyagok használatát. Gyulladáscsökkentő hatása van, és csökkenti a puffadást. Teaként használják, és a konyhában is. A használat: bárány, zöldségek, joghurt öntet, kenyér, saláták, tea.

12. Sáfrány

Ez nem gyógynövény, de pozitív hatással van az emésztésre és általában a testre. Ez a legdrágább fűszer, de az ár megegyezik az egészséget elősegítő összes tulajdonságával. És miért olyan drága? Mivel 100 g borsonként mintegy 13 000 virágot kell kézzel szedni. A sáfrány segíti az emésztést, görcsökkel, méregteleníti a májat. A használat: rizshez, halhoz, sajthoz (mozzarella), de sütésre is alkalmas.

13. Babérlevél

Támogatja az emésztést, növeli az étvágyat, csökkenti a puffadást és megszünteti a hasi fájdalmat. Csökkenti a glikémiás indexet és megkönnyíti az ételek emészthetőségét a benne található illóolajoknak köszönhetően. A használat: hüvelyesek, hús, rizs.

14. Rácsos perila

Nem túl ismert gyógynövény, de valóban gyógyszer. Illóolajainak köszönhetően csökkenti a koleszterint és a triglicerideket, javítja az emésztést, csökkenti a puffadást, antioxidáns hatású, gyulladáscsökkentő és antibakteriális. Ha van egy nemkívánatos anyag az ételben, a perilla antidotumként működik. A használat: citrom-fűszeres íze van, és ott használhatja, ahol a bazsalikom van - különösen alkalmas halakhoz és húsokhoz.

15. Palina prava

Alkalmas gyomorfájdalmakra, étvágytalanságra és enyhíti a görcsöket. Támogatja az emésztést, mert növeli a gyomorsav termelését és növeli az étvágyat. Tea formájában használják. Nem szabad azonban sokáig és nagy mennyiségben használni.

Kiváló az emésztéshez, de az egész szervezet számára is oregánó, kakukkfű, metélőhagyma, majoránna, zsálya, iszóp, lonc vagy anyatej.

A legjobb kombinációk

Nem tudja, mely ételeket melyik gyógynövényekkel használja? Közülük sokan nagyon jól kombinálják és kiegészítik egymást. Ez a táblázat lesz a tökéletes útmutató:-).

Forrás: Gyógynövények a konyhában, p. 186-189

Szóval, mit adsz zöldnek a gyógynövényektől a mai napig:-)?

Forrás:

Herbárium, Special Herbs Revue, 7/2015

Gyógynövényekből és kolostorokból, gyógyteákból és természetes gyógymódokból, Paolini és Pavesi, 2014, 198 s.

Gyógynövények a konyhában, Moine Marie, 2013, 192 p.

Gyógynövények Revue, 2012. 02. 02., 2013. 01., 2013. 03., 2014. 04. 04., 2015. 09., 11.11

Egyéb cikkek, amelyeket nem szabad kihagyni: