Egészségügyi és orvosi videó: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentáció (2021. február)

Az ebédcsomagok megkönnyítik az egészséges ételek fogyasztását a hét folyamán. Így alakíthatja a tipikus barna tasakos csomagolást cukorbetegségre alkalmas lehetőségekké.

ebéd

Ne hagyja ki ezt a tényt

Az egészséges táplálkozás - még a munkahelyén is - fontos a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Az ebéd kiürítése praktikus módszer a cukorbetegségre alkalmas étrend megtartására a munkahét alatt, különösen, ha vannak olyan kísértések, mint az ingyenes harapnivalók az irodákban, az automatából, munkatársától származó frissen sütött sütik, vagy a helyi pickup és gyors kaja. gyökerezik ki a szokásos erőfeszítéseket.

Számos előnye van a saját ebéd csomagolásának, mondja Sacha Uelmen, az RDN, CDE, az American Diabetes Association (ADA) táplálkozási igazgatója.

Például szélesebb választási lehetősége van. Sok olyan zöldség, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona és szegény fehérje található meg a tiédben, amelyet nem találsz az éttermekben - magyarázza Uelmen.

Ezenkívül jobb táblázatokat készíthet az elfogyasztott ételek kalória- és szénhidráttartalmáról.

Az ebédtervezés megkönnyíti az adagok kezelését és az egészséges táplálkozási célok fenntartását is. És ez időt takaríthat meg a munkanapján, és lehetővé teszi, hogy legyen egy kis ideje ”- mondja Uelmen.

Az ebéd készen áll az ebéd egy részének átadására, egy csendes szünetre vagy egy társasági kommunikációra egy barátjával.

"Az ebédcsomagolás egyik legkézenfekvőbb oka a pénzmegtakarítás" - teszi hozzá Uelmen -, különösen, ha előre tervez.

Az ADA néhány általános ebédcsomagolási tippet ajánl:

  • Tervezze meg ebédjeit, és vásárolja meg előre a szükséges alapanyagokat.
  • Tárolja konyháját egészséges lehetőségekkel.
  • Fontolja meg a tétel előtti leveseket, chilit vagy gabona salátákat.
  • Készítsen ételtartókkal, beleértve a kis salátaöntet tartályokat is.
  • Tároljon biztonságos összetevőket (például tonhalkonzervet, teljes kiőrlésű kekszet és konzerv gyümölcsöt) a munkaállomáson olyan napokon, amikor nincs ideje ebédelni.

Íme Uelmen tippjei a tipikus barna tasakos csomagolás egészséges cukorbetegséggé való átalakításához.

szendvicsek

  • Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret, teljes kiőrlésű pitát vagy egy pakolás szív salátalevelet. "A szendvicshígítások", amelyek alacsonyabb kalóriatartalmúak és magasabbak az élelmi rostokban, szintén jó választás "- mondja Uelmen. Egy másik lehetőség a rostokban gazdag, keményítőben korlátozott kenyér vásárlása (vagy saját beszerzése). A tápanyagok könyvében 2017 márciusában megjelent tanulmány megállapította, hogy ez a fajta kenyér javítja a hosszú távú anyagcsere-kontrollt az embereknél.
  • Válasszon olyan ebédtermékeket, amelyek alacsonyabb nátrium-, telített zsír- és kalóriatartalmúak, például minimálisan feldolgozott tengeri sült pulyka, csirkemell és sovány marhahús.
  • A tonhal, a lazac, a szardínia és más halkonzervek jó szendvics töltelékeket tartalmaznak - és olyan omega-3 zsírsavak vannak benne, amelyek segítenek csökkenteni a trigliceridszintet és növelni a HDL („jó” koleszterin) szintet cukorbetegeknél.
  • "Sok sajtgyártó vékonyabb sajtszeleteket készít kevesebb kalóriával" - mondja Uelmen. Választhat alacsony zsírtartalmú sajtokat és néhány kenhető sajtot is. "Ha nem szereti a sajtot, akkor hagyja ki" - mondja. - Legalább 80 kalóriát spórol meg, ha nem többet.
  • A fűszereket könnyen megkaphatja, mert felesleges kalóriákat adhatnak hozzá.

saláták

  • "Vigyázzon olyan magas kalóriatartalmú kiegészítőkre, mint a krutonnal, sajtokkal, sós darabokkal és krémalapú salátaöntetekkel" - mondja Uelmen.
  • Figyeljen a salátaöntet részére, mert rengeteg extra kalóriát és zsírt tud bepakolni. Próbálja meg a salátát egy fedeles edénybe tenni, majd külön csomagoljon 1-2 evőkanál öntetet ebédidőben. "Vegyük nagyon jól, hogy az összes zöldséget eltakarjuk - ez egy kicsit tovább fog tartani" - mondja Uelmen.
  • Adjon hozzá sok nem keményítős zöldséget a salátához. Legyen kreatív a darált sárgarépával, brokkolival, tojással, karalábéval, hagymával, sült saláta kitûnõvel, spenóttal, kelkáposztával, retekkel és friss gyógynövényekkel. A fajta ízletes lesz, és több tápanyagot biztosít.
  • Fontolja meg, hogy fekete fehér babot, csicseriborsót, lencsét és más hüvelyeseket adjon a fehérjékhez és.
  • Tonhal vagy csirke saláta készítésekor csak kis mennyiségű könnyű majonézt használjon. Vagy próbáljon ki egy egészségesebb alternatívát, például görög joghurtot vagy vaj avokádót a majonéz helyett.

levesek

  • "A házi levesek a legjobb választás" - mondja Uelmen, mivel a boltban vásárolt levesek általában magas nátriumtartalmúak. Ha otthon készít levest, csökkentheti a nátrium mennyiségét, ha a húsleves felét vagy többjét vízzel helyettesíti - mondja. Ha a húslevest kezdettől fogva készíti, mindenképpen adjon kevesebb sót (vagy húslevest).
  • Tartalmazzon sok zöldséget, gyógynövényt és fűszert, hogy megkóstolja a levest, és növelje az étel bevitelét.

Az előző este maradványai szintén jó választás lehet ebédre. "Ha így tesz, akkor a maradékai is egészségesek lesznek" - mondja Uelmen. Amikor ételmaradékokat visz az étterembe, javasolja zöld zöldségek hozzáadását az extra súly és a tápanyagok érdekében.

Végül, ha a nap második felét követően tehetséges vagy, csomagolj egy kis darab gyümölcsöt vagy egy kis négyzet csokoládét. "Ha helyet hagy desszertnek, mindenképpen vegye figyelembe ezeket a kalóriákat az egész étkezés részeként" - javasolja Uelmen.