Részvény
Bár a hagymaleves francia eredetű, különböző változatai és variációi a cseh konyha hagyományos ételei közé tartoznak..
A leves hagyma alapú, amelyet egy serpenyőben meg kell barnítani. Ezután különféle összetevőket, például tojást, gyökérzöldségeket, bagettet vagy húsdarabokat adnak a leveshez. Minden a szakács fantáziájától és ízlésétől függ.
Ha otthon is szeretne hagymalevest készíteni, inspirálódjon a következő receptekből.
Sült hagymaleves
Nyersanyagok:
- 500 g hagyma
- 1 l zöldségleves
- 200 ml fehérbor
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál liszt
- 50 g vajat
- só
- fekete bors
- olaj
- bagett
Készítmény:
Először megtisztítjuk a hagymát, karikára vágjuk és megolvasztott vajban pároljuk. Hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát és a port liszttel. Öntsön zöldséglevest és bort. A levest sóval és borssal ízesítjük, letakarva kb 25 percig főzzük. Vágjuk le a bagettet, pirítsuk meg olajban, tegyük tálkákba, öntsünk levest és süssük a sütőben kb. 10 percig.