Szeretné, ha egészséges szíve lenne? Adj neki olyan étrendet, amely megvédi a betegségektől! Ugyanakkor kielégíti ízlelőbimbóit. És mi jobb, mint elütni a legfontosabb testszervet és egyben az édes nyelvet?

Egyszerű sajttorta

  • 1 kg puha túró
  • 30 dkg porcukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 4 tojás
  • 2 dcl tej
  • 1/2 sütőpor
  • 5 evőkanál durva liszt
  • Egy marék mazsolához

Megközelítés:

Az összes hozzávalót simára keverjük egy turmixgépen, végül hozzáadjuk a mazsolát, felöntjük egy tepsire, lassan sütjük 160-170 fokon.

"PERINKA" sajttorta

Tészta:

  • 6 tojás
  • 300 g porcukor/adott esetben vagy kevesebb /
  • 1 dl tej
  • 1,5 dl olajat
  • 300 g félig durva liszt
  • 1 sütőpor

Sajt töltelék:

  • 2 kocka túró (500 g)
  • 1 tejföl (250 g)
  • 1 vaníliás cukor
  • 1,5 dl tej
  • 2 evőkanál babadara

Megközelítés:

Tészta:

Keverjük össze a négy sárgáját porcukorral és tejjel, amíg képződik, adjunk hozzá olajat és verjük fel. Keverje össze a szitált lisztet sütőporral, és enyhén dolgozza fel a szilárd hóban 6 tojásfehérjét. Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett vagy sütőpapírral borított tepsire.

Sajt töltelék:

1,5 dcl tejből és 2 evőkanál búzadarából főzzünk vastag zabkását, majd hagyjuk kihűlni. Egy nagyobb tálban keverje össze a túrót 2 tojássárgájával, adjon hozzá vaníliás cukrot és tejfölt. Ezután keverje hozzá a kihűlt búzadara. A sajtkeveréket cukrászsák segítségével rács alakjára visszük fel, kis párnák jönnek létre. Megszórjuk a sült tortát porcukorral (aki nem túl "cukros", annak nem kell.)

Ízlés szerint édesítse a tölteléket. Hozzáadtam 1 PL porcukrot, a jól megmosott citromból citromhéjat reszelhetünk. Ha nincs kéznél cukrászsák, akkor a tölteléket egy kanál rács alakúra kenheti. Lassan sütjük a süteményt elektromos sütőben, 170 fokos hőmérsékleten.

szívinfarktus

Túrós sütemény

  • 175 g sima liszt
  • 75 g kristálycukor
  • 75 g vajat
  • 1 tojás
  • 1/2 teáskanál sütőpor

Töltő:

  • 500 g túró (cappuccino)
  • 150 g kristálycukor
  • 3 tojássárgája
  • 1,5 dl olajat
  • 2,5 dl tej
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 vaníliás puding

Megközelítés:

Verje meg a havat a 3 fehérből, majd mindent egy folyékony masszává. A lisztet, a cukrot, a vajat, a tojást és a sütőport egy szilárd húsba keverjük - tegyük tortaformába. Előmelegített sütőben kb. 5 percig sütjük. Öntsük a tölteléket egy tortaformába, amelyben a tészta előre megsült. 190 fokon sütjük, amíg a felülete meg nem barnul - előtte megszurkáljuk a tésztát, ha túlsült (kb. Egy órán át süt).

Készítsen olyat is, ami nem édes, de még finomabb:

Grillezett zöldségsaláta mustáröntettel

  • 1 cukkini, felszeletelve
  • 1 szeletelt sárga paprika
  • 1 padlizsán, szeletelve
  • 1 édesköményhagyma, oktávra vágva
  • 1 lilahagyma, oktávra vágva
  • 16 meggyparadicsom
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 préselt darab fokhagyma
  • friss rozmaring ágakat köretnek

Öltözködés

  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 2 evőkanál apróra vágott rozmaring
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1 teáskanál folyékony méz
  • 2 teáskanál citromlé

Megközelítés:

A paradicsom kivételével az összes zöldséget kenje meg egy tepsiben, keverje össze az olajat a fokhagymával és csepegtesse le a zöldségeket. Süssük közepes lángon 10 percig, vagy amíg a zöldségek finoman sütni kezdenek. Kivesszük és hagyjuk kihűlni. Ezután áttesszük egy tálba.

Keverje össze az öntet összes hozzávalóját, és öntsön rá a zöldségeket. Letakarva lehűtjük 1 órán át. Díszítjük és tálaljuk. Ezt az ételt hidegen, de melegen is szolgálják fel. Ebben az esetben melegítsük fel az öntetet, és öntsük rá a megsült zöldségeket.

"GASPACCIO" saláta

  • 2 darab nyers sárgarépa
  • 2 petrezselyem
  • egy darab zeller
  • 20 dkg reszelt kemény sajt
  • 20 dkg választott diétás szalámi vagy sonka
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál ketchupot
  • 1 majonéz vagy fehér joghurt tetszés szerint
  • sterilizált uborka - ízlés szerint adjuk hozzá

Megközelítés:

Az összes hozzávalót apróra vágjuk, hozzáadunk 2 gerezd zúzott fokhagymát, 1 kis aprított hagymát, egy csipet majoránnát. Hagyja állni a küldetésben legalább 1 órán át.

Cékla, spenót és csíra saláta

  • 100 g fiatal spenótlevelet
  • 75 g lámpacsíra - altalfa
  • 4 kisebb főtt bogár, oktávra vágva
  • 2 szeletelt zellerszár

Öltözködés

  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1,5 evőkanál fokhagymás ecet
  • 1 préselt gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál folyékony méz
  • 1 evőkanál szeletelt snidling

Megközelítés:

Tegye a spenótlevéleket és a hajtásokat egy nagy tálba, és keverje össze. Adjon hozzá szeletelt zellerszárakat, és keverje össze újra, adjon hozzá szeletelt zellert és alaposan keverje össze.

Készítsünk öntetet. Keverje össze az olajat, a borecetet, a fokhagymát, a mézet és a felszeletelt metélőhagymát. Öntsük a salátát az öntetre, és azonnal tálaljuk.

TIPP: nagyobb szupermarketekben vásárolhat lámpás csírát, ha nincs, használhatunk babot vagy szóját is.

A salátához keverhet 1 darab nagy narancsot, amely frissességet kölcsönöz neki. Ha akarja, a fokhagymás borecetet helyettesítheti más ízű olajjal, pl. chili, vagy gyógynövények.

Bab-, avokádó- és paradicsomsaláta

  • 1 saláta lollo rosso - göndör
  • 2 érett avodada
  • 2 teáskanál citromlé
  • 4 közepes méretű paradicsom
  • 1 hagyma
  • 175 g babkonzerv keveréke, lecsepegtetve - i. 2 bögre

Öltözködés

  • 4 evőkanál olívaolaj
  • néhány csepp chiliolaj
  • 2 teáskanál fokhagymás borecet
  • egy csipet búzadara barna cukrot
  • egy csipet chili
  • 1 teáskanál petrezselyem

A tálat tálat salátalevelekkel kibéleljük. Éles késsel vágja vékony szeletekre az avokádót, és öntse le citromlével. A paradicsomot és a hagymát finom körökre vágjuk. Egy tálra rendezzük el, a közepén szabad helyet hagyva. A babot terítsük a tál közepére, és keverjük össze az összes öntet hozzávalóját.

Garnélarával töltött avokádó

Grillezett garnélarák:

  • 100 ml olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 50 g fagyasztott garnélarák
  • só

  • 250 ml tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • 2-3 csepp tabasco (lehet, hogy nincs)
  • nyakkendő friss metélőhagymával
  • só
  • őrölt feketebors

Megközelítés:

Tegyen olívaolajat egy főzőpohárból készült kis tálba, amelyhez vékony szeletekre vágott fokhagymát és egy csipet sót adunk. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra, tegyen bele egy tál olajat és hagyja jól felmelegedni.

A garnélákat nem olvasztjuk, csak öblítjük és papírtörlővel szárítjuk. Tegye őket egy tálba forró olajjal, és forró sütőben sütje 5 percig. Ezután csepegtesse le őket a konyhai papírra, és hagyja kihűlni.

Egy tálban keverje össze a tejfölt a préselt fokhagymagerezddel, olívaolajjal, citromlével és néhány csepp tabascóval. Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott snidlinget, sót és frissen őrölt borsot.

A megmosott és szárított avokádót mossuk félbe. A kockák után tegyünk tejszósszal a lyukba, és tegyük rá a kihűlt garnélákat. Díszítsük hosszabb darabokra vágott metélőhagymával, frisée salátával és narancsfélholdval. Hűtve tálaljuk. Megfelelő ital a fehérbor.