Azt hiszem, felfedeztem a tökéletes kezelést: üdítő és édes, de nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és nagyon egészséges dolgok vannak benne.

gyümölcsből

Oszd meg a Tchibo Blogot

Jana Duffková

Ha tetszik a cikk, értékelje

Tetszik! Már nem szeretem!

Férjemmel teljesen megszerettük a túrós desszertet. És bár egészséges dolgokkal vannak tele, apámmal is gólt szereztek. Jobban szereti a klasszikus süteményeket és tortákat, de az utolsó látogatás előtt éppen egy ilyen csészét rendelt tőlem, és ez nagyon boldoggá tett.

A nyári sajtdesszertekhez nem adok cukrot vagy szirupot - minden csak a friss gyümölcsnek köszönhetően édes, és gyakran adok hozzá dióféléket és különféle "szuperételeket" (például chia magokat vagy egreseket). Az így kapott csészék nagyon táplálóak, és tizedenként szeretem őket. A tökéletes dolog az, hogy elkészíthetik reggel vagy előző este, majd napközben csak választhatják, hogy mikor akarják őket kiszolgálni.

Több millió változat létezik. Három kipróbált kombinációt kínálok az Ön számára, de bátran alkalmazza őket a saját ízléséhez.

Csésze málna, kókusz és kávé

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 nagy érett banán
  • 1 tálca félzsíros túró
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 csésze (250 ml) málna (fagyasztható is)
  • ½ csésze kókuszreszelék
  • 1 teáskanál finomra őrölt kávé
Tchibo Espresso Barista - kávébab

Hogyan kell csinálni:

A banán, a málna és a túró "krémet" hoz létre, amit lefordítok más málnával és kókusszal, és őrölt kávéval borítom.

  1. Nyomja össze a banánt villával folyékony szuszpenzióvá, és keverje össze a túróval és a vanília kivonattal.
  2. Keverjen hozzá kb. 2 evőkanál préselt málnát.
  3. Fektesse a kapott krémet csészékbe, és folyamatosan rakja ki rétegenként a málnát, és mindig öntsön egy kis kókuszdiót.
  4. Fedje le a csésze tetejét kávéval, díszítse a maradék málnával és kókuszdióval.
  5. Hagyja mindent kihűlni a hűtőszekrényben, majd tálalja.

Tényleg egészségesebbek a cukormentes desszertek? Igen!

A gyógytornász, tréner és táplálkozási tanácsadó Mgr. Klomá Vomáčková:

Kicsi kortól ismerjük az édes ízt (anyatej), és még az első ételek is édes ízen alapulnak. Testünk így összeköti a biztonsággal és az energia bevitelével. Ezért például nagyobb az étvágyunk az édesség iránt, ha fáradtak vagyunk. Ha több cukrot veszünk be, mint amennyit jelenleg használunk, azt tároló poliszacharid, majd zsírszövet formájában tárolják.

A gyümölcs- és túróalapú desszertek, hozzáadott cukor nélkül, valóban egészségesebbek egy normál menüben, mint például cserébe egy fagylaltkávé. A gyümölcs, édes ízével és szénhidrátjaival együtt, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat hoz a szervezetbe. Ezenkívül a természetes ételek a telítettség és az elégedettség érzetét kelti a testben, így végül nem eszünk annyit, mint amennyit az iparilag feldolgozunk. De természetesen még egy "egészségesebb alternatíva" sem lesz diétás, ha fontonként fogyasztjuk.:-)

Kávéscsésze almával és sárgabarackkal

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 nagy érett banán
  • 1 tálca félzsíros túró
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál finomra őrölt kávé
  • 1 teáskanál holland (édesítetlen) kakaó
  • 1 alma
  • 1 barack
  • Egy marék pirított mandulaszelet
Tchibo Espresso Barista - kávébab

Hogyan kell csinálni:

Két réteg sajtalapot váltok gyümölcsökkel - az egyikben kávé és kakaó van, a másikban nincs. És mindent lefordítok gyümölcsökkel és diófélékkel.

  1. A banánt pépesítsük, majd keverjük össze a túróval és a fahéjjal.
  2. Válassza szét a kapott keverék felét, és keverje össze kávéval és kakaóval.
  3. ¾ reszelje le az almát, a többit vágja kockákra. A barackot szeletekre vágjuk.
  4. Helyezze mindkét típusú krémet felváltva a csészébe, és az egyes rétegek közé tegye a reszelt almát és a mandulát.
  5. Díszítsük a csésze tetejét almakockákkal és barackszeletekkel.

Sajt chia golyó nyári gyümölcsökkel

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 1 túró
  • 3 evőkanál kókusztej
  • 5 evőkanál chia mag
  • 3 evőkanál zabpehely
  • 1 evőkanál cukormentes baracklekvár *
  • 1 teáskanál finomra őrölt kávé
  • Friss gyümölcsök
  • Egy maréknyi sótlan pisztácia

* Ha akarod, nyugodtan használj klasszikus lekvárt és fordítva, ha cukrot nem szeretnél, de nem tudod, honnan szerezheted be, friss sárgabarackot sűrűre főzhetsz, és amikor kihűl, használd őket lekvár helyett.

Tchibo Espresso Barista - kávébab

Hogyan kell csinálni:

Keverem össze a túró, a kókusztej, a pehely és a chia mag keverékét, kis golyókat készítek belőlük, majd összekeverem gyümölcsökkel.

  1. Egy tálban keverje össze a túrót, a kókusztejet, a chiát és a zabpelyhet.
  2. A krémet lekvárral kenjük le, és hagyjuk éjszakára pihenni a hűtőszekrényben. Másnap a tejszínnek viszonylag keménynek kell lennie, mert a pelyhek és főleg a chia magok sok vizet szívnak fel a sajt-kókusz keverékéből.
  3. Másnap készítsen elő egy tányért, leporolja kávéval és díszítse gyümölcsökkel. A szeletekre vágható gyümölcsöt pogácsaszaggatóval különféle formákra vághatjuk - én a mangót csillag alakúra.
  4. A tálban egyik napról a másikra megszilárdult krémből két teáskanállal formázzuk meg a golyókat, és tegyük egy tányérra a gyümölcsök közé.
  5. Díszítsen mindent apróra vágott pisztáciával és tálalja.

Tipp a fejlődéshez

Ha nem bánja a glutént és egy kis klasszikus cukrot, nyugodtan hajtsa össze az egyes túrórétegeket a desszertekben eszpresszóba (és Amarete-be) áztatott piskótákkal, ahogy a tiramisuval is szokták tenni.

A receptek írójának blogja van az étkezésről, az anyaságról és az egészségesebb életmódhoz vezető útjáról janaduff.cz.

És mi van az "édesítőszerekkel"?

Még egyszer megkérdeztük a táplálkozási szakembert, Mgr. Klomá Vomáčková:

  • Édesítőszer-alternatívák, például datolyaszirup, rizsszirup stb. Lényegében nagyon hasonlítanak a cukorra, de kis mennyiségben tartalmaznak ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat. A glikémiás index más, de még mindig nagyon magas.
  • A méz egyéb enzimeket és hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek ellenállnak egy bizonyos hőkezelésnek.
  • A Stevia nem tartalmaz energiát. Tehát személy szerint a mesterséges édesítőszerek közé sorolom. Egészségre gyakorolt ​​hatása megkérdőjelezhető; valószínűleg önmagában nem árt, de amit a konyhában vásárolunk és használunk, az már nem vegyszer és nem virág. Amikor a test édes ízt kér, energiára van szüksége, és amikor szteviollal adok neki édességet, csak megtévesztem és nem adok energiát. Egyre több tanulmány foglalkozik a mesterséges édesítőszerek anyagcserére gyakorolt ​​hatásával. Összefoglalva megállapítják, hogy a mesterséges édesítőszerek hatással vannak az inzulinra és az inzulinrezisztenciára, tehát befolyásolják a cukorbetegség II kialakulását. típus.

Az én ajánlásom az, hogy édesítéskor természetes forrást, például mézet és főleg édes ízt takarítson meg. Az egészséges test érdekében jobb komplex szénhidrátokat használni: kenyér, hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök (azt javasolnám, hogy "ésszerűen" kezeljük, és kevesebbet fogyasszuk, mint a zöldségeket). Általában: egyél természetes ételeket. A test mindig jobban megbirkózik velük, és előnyösebbek számára.