Ez a cikk 2014. 03. 03-án jelent meg Ing. Lukáš Juriček .
A K-vitamin gyakran alulbecsült és figyelmen kívül hagyja a vitamint. Nos, tudja ezt indokolatlanul. Elengedhetetlen a véralvadáshoz, a csontok megfelelő mineralizációjához és a sejtek növekedéséhez.
1930-ban dán kutatók megállapították, hogy a zsírmentes étrenddel etetett kis csirkék vérzési rendellenességeket mutattak. Ezt a problémát egy lucernában található anyag felhasználásával oldották meg, amelyet a német oKoagulationˮ - koaguláció szó szerint K-vitaminnak neveztek.
3 ok a K-vitamin elegendő mennyiségének biztosítására
Ezek a véralvadás, az egészséges csontok és a megfelelő sejtfejlődés. Nos, legyünk jól.
1. K-vitamin és véralvadás
A K-vitamin egy komplex véralvadási folyamat mozgatásával megakadályozza a vérzést. A K-vitamin olyan vegyület, amely a vérünkben legalább 12 fehérje alvadásában segít a kalciumionokhoz kötődve.
Ez a folyamat rendkívül összetett és nem szükséges megérteni. Miért is?
Csak fel kell ismerni, hogy a K-vitamin megvéd minket a könnyű vérzéssel járó problémáktól, mint pl. orrvérzés, erős menstruációs vérzés, széklet vér vagy vizeletben, vagy ínyvérzés, amelyek hiányának lehetséges tünetei is.
És így nem csoda, hogy az orvosok nagyobb műtétek előtt írják fel.
Ezenkívül a K-vitamin is fontos szerepet játszik a a veszélyes vérrögök megelőzése, mint az artériákban (artériákban) lévő vérrögöknél, amelyek kialakulása oda vezethet miokardiális infarktus.
2. K-vitamin és egészséges csontok
Viszonylag kevéssé ismert, de a K-vitamin gondoskodik az egészséges csontok fenntartásáról segít az osteocalcin aktiválásában, azaz a megfelelő csontmineralizációhoz szükséges fehérje (az a folyamat, amelynek során a kalciumot és más ásványi anyagokat „beillesztik” a csontba).
Más szavakkal, a K-vitamin közvetlen szerepet játszik abban, hogy csontjaink erősek és kemények maradjanak. Így ennek a vitaminnak a megfelelő kiegészítése nélkül az oszteokalcinunk nem képes kötődni a kalciumhoz, aminek következtében olyan kellemetlenségek, mint pl. csontritkulás vagy a törések fokozott kockázata.
3. K-vitamin és a sejtek növekedése és fejlődése
Meg kell jegyezni, hogy minden vitamin fontos szerepet játszik a sejtek növekedésében és fejlődésében, és természetesen a K-vitamin sem kivétel. Szükségünk van rá pl. a Gas6 fehérje (a K-vitamintól függő plazmafehérje családhoz tartozó) működésének támogatására, amelyet szabályoz a sejtek növekedése és szaporodása, megakadályozva azok halálát.
A K-vitamin így segíti a sejtjeink közötti kommunikációt, és biztosítja, hogy testünk számtalan napi feladatot végezzen gond nélkül.
Meglepő kapcsolat a K-vitamin és a szív- és érrendszeri betegségek között
Leon Schurgers, a Maastrichti Egyetem szerint az artériák meszesedése szív- és érrendszeri betegségekhez vezet, és ezzel egyidejűleg a probléma csökkentése csökkenti a krónikus vese- és koszorúér-betegségben szenvedők halálának kockázatát.
Ugyanakkor a K-vitamin képességét ugyanabban az egyetemen mutatták be blokkolja a felhalmozódást, és akár 37% -kal csökkenti a meglévő kalcium-lerakódásokat. Az eredményeket később a Blood magazinban tették közzé, amelyet az Amerikai Hematológusok Egyesülete jelentet meg.
Valami elengedhetetlen a biokémiából
A K-vitamin olyan, mint az A-, a D- és az E-vitamin zsírokban oldódik. Három formája van:
- K1 (filokinon) - kulcsszerepet játszik a véralvadásban, és a növények szintetizálják. A K-vitamin ezen formája egyetlen szervben sem halmozódik fel nagy mennyiségben, ezért naponta szükséges kiegészíteni.
- K2 (menakinon) - fontos szerepet játszik a csont mineralizációjában, a sejtek növekedésében és a sejterek metabolizmusában. A belekben található baktériumok termelik. A szükséges K-vitamin nagy részét a szervezet a bélbaktériumok aktivitása révén szerzi be, amelyek ezt a vitamint K2 formájában termelik, és amelyek jelenléte a testben lényegesen magasabb.
- K3 (menadion) - csak állatok számára alkalmas és állati takarmányokhoz adják.
A K-vitamin forrásai:
- káposzta (savanyú is), brokkoli, paradicsom
- spenót (de nem fagyasztva), saláta és kelbimbó és kelbimbó
- zöld gyógynövények - petrezselyem, datolyaszilva és csalán
- lámpa (lucerna) és búzacsíra
- melasz és tengeri moszat
- növényi olajok - különösen szójabab és olívaolaj
- halolaj, hús és belsőségek
- tej és tejtermékek (acidofil tej, író, sajt és joghurt tartósítószer nélkül)
- tojássárgája
Ajánlott napi adag A K-vitamin egy felnőtt férfi esetében 120 mikrogramm, egy felnőtt nő esetében pedig 90 mikrogramm. Egyes források azonban 1 kg-onként 1 mikrogrammot is tartalmaznak, kortól és nemtől függetlenül.
Tudtad, hogy:
- K-vitamin felszívódás (pontosabban K2) támogatják a probiotikus baktériumokat?
- A K-vitamin részesedése a K2-vitamin formájában a legnagyobb, melyik test alakul ki a belekben a bélbaktériumok segítségével, és kinek a legfőbb és legfőbb ellensége az antibiotikumok, amelyek nagyon hatékonyan elpusztítják az egészséges bél mikroflórát? De nemcsak a K-vitamint negatívan befolyásolják a fájdalomcsillapítók, a vérhígítók, az acilpirin vagy az élelmiszer-tartósítószerek.
- Az E-vitamin növeli a K-vitamin felhasználását?
- A K-vitamint negatívan befolyásolja az ételek fagyása?
Fontos! A K-vitamin hiányára figyelmeztető jelek
A K-vitamin hiány ritka jelenség, de ha gyakran szedi antibiotikumok (és így elpusztítja a bél mikroflóráját) és különféle egyéb gyógyszerek (különösen a vérhígítók), szenvedsz-e májbetegségek, bélproblémák és egyéb olyan betegségek, amelyekben a tápanyagok felszívódása zavart szenved (fekélyes vastagbélgyulladás, cöliákia vagy a vékonybél gyulladása), ezért élesítse figyelmét, és gondolkodjon el azon, hogy szenved-e ettől A K-vitamin hiányának tünetei:
- lassú véralvadás és orrvérzés
- vérző és rosszul gyógyuló sebek
- véraláfutási hajlam
- vérzés a szövetekbe és a testüregekbe (az agyba való vérzés nagyon veszélyes)
- fájdalom és erős vérzés a menstruáció alatt és
- bélproblémák és fáradtság
Néhány egyszerű gazdálkodási tipp a végén:
- Egyél több zöldséget.
- Korlátozza az antibiotikumok használatát és végül hagyja abba a bél mikroflóra és az egészség megsemmisítését.
- Tartalmazza a diéta során a probiotikus kultúrában gazdag ételeket (kefir, acidofil tej, fehér joghurt, bryndza vagy žinčica) vagy elkezd minőségi probiotikumokat szedni.
Mint látható, ez nem bonyolult.
Szép napot, és terjessze az ismereteket a világ felé!;-)
Források:
- könyv: Jarmila Mandžuková - A vitaminok és ásványi anyagok gyógyító ereje