A grill íze még jobb lesz

jobb

Mi az alapja a jó grillnek? Először is, egy megbízható grill, amelyen mindenféle módon elkészítheti a különlegességeket - a sült csirkétől a grillezett zöldségeken át a lédús steakekig. A tökéletes ízek titka a minőségi összetevőkben is rejlik, ezért mindig kényeztesse magát minősített hentes húsával. És mi lesz ezután? Természetesen ezek olyan pácok, amelyek egyedi ízt kölcsönöznek a húsnak. 3 receptet készítettünk nektek a pácokhoz, amelyeknek köszönhetően a grill még jobb ízű lesz.

Tökéletes pác a bordákhoz

Szükségünk van:

  • 250 ml finom ketchup (nagyszerű például az Otma vagy a Kania z Lidlu)
  • 250 ml whiskyt
  • 120 g nádcukor
  • 60 ml fehérborecet
  • 10 ml Worcestershire szósz
  • 1 tag mustármag
  • 3 extrudált gerezd fokhagyma
  • só
  • színű őrölt bors

Hogyan készítsünk egy bordapácot

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, és lassú tűzön forralja fel.

2. A lángot kioltjuk, és kb. 15 percig hagyjuk csökkenteni.

3. Tegye félre és hagyja kihűlni.

4. Ha a pác hideg, töltse bele a bordákat. Használhatjuk azonban már grillezett húsok mártásaként is.

Joghurtos pác gyógynövényekkel

Szükségünk van:

  • 250 g fehér joghurt
  • 50 g finomra vágott friss fűszernövény (kakukkfű, oregánó, bazsalikom, metélőhagyma, rozmaring, próbálkozzon, kísérletezzen, bízzon ízlésében)
  • 40 ml minőségi olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma

Hogyan készítsünk joghurtos pácot gyógynövényekkel

1. Egy tálban keverje össze a fehér joghurtot apróra vágott gyógynövények keverékével.

2. Adjunk hozzá olívaolajat, középen két gerezd préselt fokhagymát, amelynek zöld szárától megfosztjuk, és összekeverjük.

3. Gyógynövényes joghurtpác, különösen sertéshúshoz - például nyak, bélszín, karaj vagy karaj.

Pirospaprika pác

Szükségünk van:

  • 170 ml sör
  • 280 ml finom ketchup (nagyszerű például Otma vagy Kania a Lidl-től)
  • 1 közepes hagyma
  • 1 ČL zúzott chili
  • 35 g nádcukor
  • 1 citrom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 cm őrölt pirospaprika

Hogyan készítsünk pácot pirospaprikából

1. Egy edényben keverje össze a sört, a ketchupot, a zúzott chilit, a cukrot, a zúzott fokhagymát zöld szár nélkül, a pirospaprikát, és nyomja össze az egész citrom levét.

2. Forraljuk fel és pár percig redukáljuk.

3. Ez a pác kiválóan alkalmas hús sütésére. Ha a húst a kezdetektől a grill közepéig terítjük vele, ropogós kéreg keletkezik a felületén.