- Bevezetés
- Magazin
- Az egészségem
- Csodálatosan nézek ki
- Egészség egy tányérra
- Egészséges étel
- Teák az egészségre
- Fűszerek, mint gyógyszer
- Gyógynövények
- Olajok egészségre
- Diófélék és magvak
- Gyümölcs egészségre
- Méhészeti termékek
- Egészséges étel
- Zöldségek
- Mi van a fájdalommal
- Méregtelenítés
- Táblázatok
- Energia. Érték
- Glikémiás index
- Kalóriafogyasztás
- Pulzusszám
- Számítások
- BMI Index
- Ideális súly
- Výp. anyagcsere
- Whr index
3 recept csodálatos tofu (sajt) készítéséhez…
Akár megkóstolta a tofu sajtot, akár nem, „élvezni fogja” ezeket a recepteket. Teljes értékű, egészséges és ízletes receptek a tofu sajt készítéséhez itt vannak! Celiac, vegetáriánus vagy vegán vagy, és kifogytál a főzés ötleteiből? Vagy csak ízletes recepteket szeretne kipróbálni hús és tejtermékek nélkül. Ezek a receptek celjakok, vegetáriánusok és vegánok számára egyaránt alkalmasak. A liszt, a hús és a tejtermékek elfogyasztása egyáltalán nem "szenvedés", és anélkül is ízletes és egészséges recepteket főzhet…
Ez a recept vegetáriánus, vegán, ízletes és egyszerű, ez a könnyű és egészségesebb étel!
Szükséged van: 1 csomag füstölt tofu, 1 sárgarépa, 2 hagyma, bambuszrügy, póréhagyma, őrölt fekete bors, 2 gerezd, fokhagyma, 1 PL pirospaprika, olívaolaj, 1 PL szezámmag, 1 PL méz, 3 PL szójaszósz, 1 deci paradicsom püré. Köretként rizst vagy rizstésztát válasszon.
A megtisztított hagymát és fokhagymát apróra vágjuk. Vágja a tofut apró kockákra. Finoman megpirítjuk a tofut és a hagymát egy kevés olívaolajon, majd hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott póréhagymát, a felszeletelt bambuszrügyeket és a reszelt sárgarépát. A pörkölés végén adjuk hozzá az összes fűszert (fekete bors, őrölt bors, szezámmag, szójaszósz). Csepegtessen kevés vízzel, adjon hozzá paradicsompürét, mézet és dinsztelje kb. 10-15 percig.
Ez a recept vegán, de ha akarod, reszelj rá kemény sajtot.
Legközelebb próbálja ki ezt a receptet a grillen, lehet, hogy nem is fogja észrevenni, hogy ez nem hús.
Szükséged van: 2-3 bála tofut (pácolt), 2 PL olívaolajat, 3 gerezd fokhagymát, kakukkfüvet, grillpaprikát. Ennek az ételnek köretként sült vagy főtt burgonyát választhat.
Vegye ki a tofut a csomagolásból, és hagyja, hogy csöpögjön. Tegyen egy tálba olívaolajat, kakukkfüvet, grillfűszereket és zúzott fokhagymát. Jól keverjük össze, és ízletes pácot kapunk. Minden csöpögött tofu szeletet vágjon félbe, majd a tofu keveréket (olaj, fűszerek) terítse mindkét oldalára. Legalább egy órán át pihentetjük a hűtőszekrényben, hogy a szósz jól "itasson". Ha van grillje, süsse ezt a tofut 10-15 percig, közben forgassa el a tofut. Ha nincs grillje, tofut is készíthet a sütőben. Kapcsolja be a grillt, és 15 percig grillezze is, és idővel fordítsa meg, hogy jól megsüljön. Növényi saláta és burgonya alkalmas erre az ételre. Ha csak nem fogy le, elkészítheti fehér joghurt, fokhagyma és fekete bors öntettel is. A fehér joghurtos öntet könnyebb megoldás, mint a majonéz.
Szükséged van: 2 hagyma, 1 csomag füstölt tofu, 1 cl őrölt rasca, 1 PL olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, 250 g gomba frissen vagy fagyasztva (laskagomba, gomba vagy bármi, ami van), 1 PL gulyáspaprika, 1 PL piros édes bors, 0,5 ek fekete őrölt bors, aki akar, tehet egy kis chilis paprikát.
A megtisztított hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megsütjük. Ezután adjunk hozzá gombát, apró kockákra vágott tofut, őrölt rascát, pirospaprikát, fekete borsot, gulyáspaprikát és apróra vágott fokhagymát. Csepegtessen kevés vízzel és párolja 10-15 percig, hogy a gombák puhák maradjanak. Folyamatosan öntsön vizet a lé elkészítéséhez.
Ez a meleg tofu saláta finom lehetőség egy könnyű vacsorához vagy ebédhez. Ez a recept vegetáriánus, és ha nem tesz hozzá sajtot, az is vegán.
Szükséged van: 1 csomag pácolt tofu sajt, 1 brokkoli, 5 nagyobb friss gomba, 1 teáskanál növényi olaj, 2 PL szezámmag, egy csipet őrölt fekete bors, tengeri só és őrölt kömény.
Először ossza fel a brokkolit kisebb rózsákra, és főzzük sós vízben körülbelül 4 percig. Csepegtesse le és tegye félre. Tisztítsa meg a gombákat, mossa meg és vágja szeletekre. Ezután kömény olajban pirítsa meg ezeket a gombaszeleteket. A megsült gombához adjunk kockákra vágott tofut, főtt brokkolit, sót, fekete borsot, szezámmagot, és lassú tűzön kb. 3-5 percig pirítsuk. Ne aggódjon, a tofu sajt már hőkezelt, nem is kell feldolgozni, hideg salátákhoz is alkalmas.
Ha akar, adjon reszelt kemény sajtot a kész salátához, de akkor a saláta már nem lesz vegán 🙂 .
A tofu szójából készül, de mit tudsz róla? Itt megtalálja a szójal kapcsolatos összes információt, amelyet tudnia kell.