A cukkini szezon a csúcson van, és ha fogynak a tippjei ennek a tápláló zöldségnek a használatához, íme néhány ötlet a cukkini receptjeihez. Ráadásul mindannyian pillanatok alatt elkészülnek, így nem kell fél napig a tűzhely mögött állnia. Mert általában a legegyszerűbb ételek a legfinomabbak. Ha van otthon egy kis morzsa, akkor 1 éves kortól megfelelőek a receptek (ha az összes felhasznált hozzávalót bevezette egy kis deszkamenü étlapjába). Tehát hajrá, és hagyja, hogy az egész család megkóstolja;-).

# 1. Reggeli: Cukkini gofri áfonyával

Nem tudunk elképzelni egy szombatot édes reggeli nélkül otthon, és mióta van gofrisütőnk, a hétvégi hagyomány a gofri. Ezúttal cukkinit kevertem a tésztába, és nagyon finom íze volt. Ha gofrit készít a legkisebb gyerekeknek, akkor kisebb darabokra tépheti őket, és tejszínhab helyett joghurttal tálalhatja.

Felkészülési idő: 25 perc

Amire szükségünk lesz 6 db-hoz?

  • 180 g megtisztított cukkini
  • 2 tojás
  • kb. 1 dl minőségi tej
  • 3 evőkanál kókuszolaj
  • 100 g tönkölyliszt (teljes kiőrlésű és fehér sima keveréket adtam)
  • 30 g finom zabpehely
  • egy kis kókuszcukor vagy méz (nem szükséges)

Hogyan folytatjuk?

1. Hámozza meg a cukkinit, vegye ki a magokat, és finomra reszelje. Ezt követően vizet önthetünk, és elkeverhetjük egy merülő keverővel.

2. Adjon hozzá tojást, tejet és olajat.

3. Végül keverje össze a lisztet, a pelyheket és édesítse. Ha a tészta nagyon sűrű, akkor adhatunk hozzá még egy kis tejet (ez a cukkini víztartalmától függ).

4. Melegítse fel a gofri készítőt és sütje meg a gofrit.

5. Díszítsük forró csokoládéval, tejszínhabbal és áfonyával vagy más szezonális gyümölcsökkel.

ebédre

# 2. Ebéd: Szokatlan cukkini szósz édesburgonya chips-szel

Kipróbáltad már a kókusztejjel készült cukkinimártást? Ez az íz valótlan. És tökéletesen illik a kaporhoz. Köretként édesburgonyát választottunk a klasszikus burgonya helyett. Ideális fehérjével, például tojással vagy tofuval tálalni (a kolbászt nem nagyon fogja hiányolni).

Felkészülési idő: 40 perc

Mi kell 4 adaghoz?

Kolbász esetében:

  • olivaolaj
  • 1 hagyma
  • kurkuma
  • őrölt rascu
  • 1 nagyobb cukkini
  • 1 dl konzerv kókusztej
  • kapor
  • tengeri/himalája só
  • őrölt pirospaprika

Édesburgonya esetében:

  • 2 édesburgonya
  • olivaolaj
  • tengeri/himalája só
  • kurkuma
  • kakukkfű
  • saturejku
  • őrölt rascu

Hogyan folytatjuk?

1. Olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá kurkumát és rascát, és pirítsuk aranysárgára.

2. Közben hámozzuk meg a cukkinit, és távolítsuk el a magokat. Reszelj durván.

3. Add hozzá a hagymához és keverd össze. Letakarva hagyjuk kb. 20 percig párolni (időnként megkeverve).

4. A szósz főzése közben készítsen sült krumplit. Az édesburgonyát csíkokra vágjuk.

5. A tányért meglocsoljuk olívaolajjal, és jól összekeverjük benne a krumplit. Fűszerezzük és fűszerezzük gyógynövényekkel.

6. 180 ° C-ra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.

7. Amikor a cukkini megpuhult, adjunk hozzá kókusztejet és főzzük körülbelül 5 percig.

8. Végül ízesítsd kaporral (remek ízt ad az ételnek), sóval és borssal, és már szoktam keverni egy merülő keverővel.

9. Tálaljuk édesburgonya chips-szel, és tehetünk bika szemmel vagy kemény tojással. Csodálatos íze van például tofuval.

# 3. Vacsora: Sárgarépa-cukkini krém

Biztosan ismered azokat a napokat, amikor a hűtőszekrényed üresen ásít, és nem tudod, mit főzhetnél. Aztán szeretem felhasználni a többi ételből megmaradt zöldségeket, és egy vegyes levest készítek. Ez a kombináció nagyon jó, és nem tudtuk elérni. Ezenkívül sok vitamint tartalmaz, így szuper tápláló is.

Felkészülési idő: 45 perc

Mi kell 4 adaghoz?

  • olivaolaj
  • tengeri/himalája só
  • kurkuma
  • őrölt rasca ízesítésre
  • ½ cukkini
  • 3 sárgarépa
  • 3 krumpli
  • néhány karfiolrózsát

Hogyan folytatjuk?

1. Hagyja az olajat és a fűszereket felmelegedni az edényben. Pörköljünk egy percig.

2. Adjon hozzá hámozott és megtisztított kockákra vágott zöldségeket. Süssük egy ideig, és öntsünk vizet (kb. 1-2 cm-rel a zöldségek fölé).

3. Főzzük körülbelül 30 percig.

4. Ezután keverje össze a levest, és ha szükséges, ízesítse.

5. Tálaljuk reszelt parmezánnal és bazsalikommal, vagy pirított házi kenyérrel.

És csak egy dolog maradt kívánni: a jó ízlés :-)!

A Fitkától a konyhai különlegességig 3 című legújabb könyvben recepteket is talál, amelyek jelzik, hogy alkalmasak-e gyermekek (1 vagy 1,5 vagy 2 éves) gyermekek számára:

Próbáljon ki más cukkini recepteket:

Cukkini-banán kenyér 1 éves kortól gyermekek számára alkalmas

Cukkini krumpli feta sajt kéregben: remek vacsora és köret

Cukkini pagáčs: ötletes vendéglátás a látogatók számára, de kiváló snack is

  • MEGA jó joghurt-banán gofri: tipp nem csak egy hétvégi reggelire - 2021. február 10
  • Banán-alma palacsinta gyerekeknek 1 éves kortól, amelyet az egész család reggel - 2021. január 25-én - élvezni fog
  • Karácsony edzőink szerint. Hogyan töltik az ünnepeket, és mik a karácsonyi fitt tippjeik? - 2020. december 18

A cikk 2019.08.21-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Palacsinta, palacsinta és gofri Levesek Reggeli receptek Gyerek receptek Gyerek receptek 1 évtől kezdve Receptek FIT nővel Vegetáriánus | Szerző: Romana Cibulková