. színes, hideg és gyors tányérok bazsalikomillattal.
Ela Kaslu
Hozzávalók
Hozzávalók 4 fő részére:
- 400 g színes tészta (pl. Fusilli)
- 1 kisebb brokkoli
- 4 kemény tojás
- 150-200 ml majonéz
- 150 ml tejföl
- 1 doboz sterilizált kukorica (kb. 400 g)
- egy csomó petrezselyem
- egy csomó újhagyma (4-5 db)
- só
- őrölt feketebors
- 1 PL dijoni mustár
- 1 PL őrölt pirospaprika
- fél citrom leve
Hozzávalók 4 fő részére:
- 350-400 g száraz tarhone
- 5-6 darab kis uborka
- 3-4 paradicsom
- egy csomó újhagyma
- nagy köteg petrezselyem
- 4 PL olívaolaj (itt vásárolhat olcsóbban)
- 2 PL citromlé
- 1 PL balzsamecet
- só
- őrölt feketebors
Hozzávalók 4 fő részére:
- 350 g kisebb tészta (pl. Mini térd)
- 4 PL bazsalikomos pesto
- ½ zöldpaprika
- ½ pirospaprika
- ½ sárga paprika
- 2 paradicsom
- egy marék bazsalikomlevél
- 1 nagyobb konzerv tonhal olajban
- 100 g feta sajt
- fekete olajbogyó
- olivaolaj
- citromlé
- őrölt feketebors
- só
Nyarat akarsz gyors, egyszerű, de ugyanakkor ízletes és gazdag ebéd? tésztasaláta nagyszerű választás, amikor forró napokon nem akar a tűzhely mögött állni és főzni, vagy ebédet kell magával vinnie munkába vagy iskolába, vagy piknikezni. Van 3 érdekes hideg tésztasaláta az Ön számára, amellyel biztosan nem fog elrontani semmit.
Tészta saláta brokkolival, kukoricával és tojással
Ez a nagyszerű recept 20 perc alatt elkészül. És gondozhatja családját, hobbijait vagy napozhat valahol a tó partján. Ezenkívül gyerekek és felnőttek imádják a kukoricát egy salátában, könnyen beleönthetjük az egész kannát a salátába.
- Főzzük meg a tésztát sós vízben egy falatra. Az utolsó 3 percben apró rózsákra osztott brokkolit adunk az edénybe.
- Lecsepegtetjük, hideg vízzel leöblítjük és hagyjuk lecsöpögni. Ezután tegye a kihűlt tésztát brokkolival egy nagyobb tálba.
- Hozzáadunk apróra vágott újhagymát, apróra vágott tojást, apróra vágott petrezselymet és a lecsepegtetett kukoricát.
- Keverje össze a majonézt majonézből, tejszínből, mustárból, borsból és citromléből. Fűszerezzük sóval és borssal.
- Hozzáadjuk a tésztához, és jól összekeverjük. Tálalás előtt fél órán át pihentetjük a hűtőben.
Szénsaláta a "Tabbouleh"
A Tabbouleh egy friss bulgur-gyógynövény saláta, amelyet arab vagy mediterrán konyhából ismerünk. Próbálja ki alternatíváját egy kevésbé egzotikus targonnal.
- Forraljuk fel a targont sós vízben, harapásra. Lecsöpögtetjük, jól leöblítjük hideg vízzel, és ismét lecsepegtetjük, hagyjuk csöpögni.
- Közben, amikor a tészta megfőtt, vágja apró kockákra az uborkát és a paradicsomot. Öntsük a magokat és a felesleges zöldséglét, és dobjuk ki.
- Vágja az újhagymát kerekekre, és apróra vágja a petrezselymet.
- Keverje össze az öntetet olívaolajjal, citromlével, ecettel, sóval és fűszerekkel.
- A főtt tartont egy tálban összekeverjük más hozzávalókkal, hozzáadjuk az öntetet, és mindent jól összekeverünk.
- Végül sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük. Hűtve tálaljuk.
Színes tésztasaláta bazsalikomos pestóval, paprikával és tonhalral
Kiváló, változatos és gazdag saláta, amelynek íze grillezett húsnak, vagy frissítő és könnyű nyári ebédnek tűnik.