könnyű
Ajánlok egy receptet bulgur saláta, ami jól jön könnyű ebédként vagy vacsoraként a forró nyári napokon. A Bulgur durumbúzafajták törött szeméből készül. Nagyobb és finomabb, mint a híresebb kuszkusz. Diós íze van. A szlovák konyhában bárhol használható rizs vagy dara. Könnyen emészthető, a rostoknak köszönhetően támogatja a belek aktivitását. A-vitamint, foszfort, vasat, magnéziumot és legalább zsírokat tartalmaz. Övé az előkészítés egyszerű, előfőzve is megvásárolható.

Amire szükségünk van egy könnyű bulgur salátához:

  • bulgur
  • tonhal a saját levében
  • koktélparadicsom
  • zöldpaprika
  • hagyma
  • saláta vagy jégsaláta
  • olivaolaj
  • balzsamolaj
  • só
  • kapor
  • bazsalikom vagy hagyma

Hogyan készítsünk könnyű salátát a bulgurból lépésről lépésre

Először főzzük meg a bulgurt. Hagyja, hogy a víz felforrja az edényt a bulgur mennyiségének megfelelően. A gabona elkészítésének szabálya az 1 rész bulgurhoz 2 rész vizet forralunk. Sózzuk meg a forrásban lévő vizet és öntsük bele a bulgurt. A vizet addig sózzuk, amíg el nem éri a forráspontot, mert a sós víz tovább forral, mint a sótlan. 12-15 perc múlva megfőzzük, lecsöpögtetjük és hideg vízzel leöblítjük.

Hagyja, hogy a tonhalkonzerv rácsepegjen. Ha tonhalat használunk olajban, használhatjuk azt az olajat is, amelyet a doboz tartalmaz. Akkor már nem adunk olajat. Én személy szerint ajánlom feláldozni az olajat és leszűrni, mert különben az egész saláta halízű lesz, nem fogja élvezni az egyes összetevők ízét. De ez ízlés kérdése.

Megmossuk és megtisztítjuk a zöldségeket. A paradicsomot kettévágjuk, javasoljuk, hogy öntsük át a gyümölcsöt, hogy ne öntsön ki annyi gyümölcslevet.

A hagymát a lehető legapróbbra vágjuk, és a paprikát kockákra vágjuk. A salátaleveleket kézzel tépje apróra.

Gyógynövények ízlés szerint választunk. A kapor kiváló, de nem mindenki tűri, én bazsalikomot ajánlok, jól illik a halhúshoz és a paradicsomhoz.

Keverjük össze a salátát, ízesítsük olajjal és ecettel, és ízlés szerint adjunk hozzá sót. Az olaj a legjobb olíva, napraforgó hibát nem követhet el. Az ecet balzsamhoz, almához vagy borhoz alkalmas. A klasszikus alkohol túl éles ízű.

Fogyasszuk a kész salátát lehűtjük és salátalevélen tálaljuk, gyógynövénnyel megszórva. Köret nélkül tálaljuk.

típus

A tonhal pulykára, csirkére vagy sertés sonkára cserélhető.