Az emberek végtelenül vitatkoznak azon, hogy jó-e vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni, vagy a legjobb mindent mértékkel enni. Az azonban biztos, hogy kevesebb húst kellene ennünk, és sem a vegetarianizmusnak, sem a veganizmusnak semmi köze ehhez.
Az utóbbi időben rengeteg kutatást végeztek arról, hogy nem kell vegetáriánusnak lennünk ahhoz, hogy segítsünk bolygónkon. A Guardian portál szerint több oka is van annak, amiért jobb, ha a húsból legalább heti néhány nap lemond, és zöldségekkel helyettesíti.
Fotó: unsplash
A betegség kockázata
Amikor étrendje elsősorban húsra épül, a test reagál a zöldségekből, gyümölcsökből és hüvelyesekből származó rosthiányra. A reakció nem tart sokáig, mivel befolyásolja az emésztést és székrekedést feltételez. Ezenkívül a rost eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és a rákkeltő anyagokat, és szabályozza a koleszterint. Ezért nélküle fennáll a rák, a cukorbetegség, a szívroham, agyvérzés és a trombózis kockázata.
Izzadás és alkohol utáni vágy
A szénhidrát hiánya a szervezetben súlyos következményekkel jár, mivel ezek energiaforrásként szolgálnak. És ha a szénhidrátok nem jutnak be a szervezetbe, a zsírok és a fehérjék bomlani kezdenek. Ennek eredményeként kialakul a ketózis állapota, fáradtság, szédülés, zavartság és hányinger jelenik meg. Később a húgysavszint emelkedik, ami hasmenést, hányingert, ízületi gyulladást és veseköveket okozhat. A sok húst fogyasztók túlzottan izzadnak, és sokan elismerik, hogy fokozottabb étvágyuk van az alkohol iránt.
Fotó: unsplash
C-vitamin hiány
Testünk önmagában nem képes C-vitamint termelni, és a főtt húsból gyakorlatilag hiányzik. Tehát a sok húst, kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyasztó embereket annak a veszélye fenyegeti, hogy a ráncok nagyon hamar megjelennek (mivel az aszkorbinsav részt vesz a csont szilárdságáért és a bőr rugalmasságáért felelős kollagén szintézisében), és az arcuk nagyon sápadt lesz. . Ez a fogaitól is szenved, de vannak olyan kiütések, fekélyek és sebek, amelyek nem gyógyulnak meg.
Fotó: unsplash
Tehát mennyi húst együnk?
A 70 kilogramm súlyú személynek nem kell naponta több mint 100 gramm fehérjét tartalmaznia, és nem kell állati eredetűnek lennie. Tehát a hússal kapcsolatban a szakértők azt tanácsolják, hogy a halakat és a baromfit részesítsük előnyben. Ezek szerint vörös húst legfeljebb hetente kétszer kell ennünk. Ellenkező esetben káros hatással lehet az egészségére. A hús 5–7 órán át emészthető szervezetünkben, és nagy mennyiségű fogyasztása vastagbélrákot vagy cukorbetegséget okozhat. Javasoljuk továbbá, hogy a húst gőzben vagy a sütőben főzzük.
Gondolt már arra, hogy kevesebb húst eszik?