Mivel nem vagyok vegetáriánus, de sokakat ismerek, azt mondtam magamban, hogy ez nem lehet nehéz. Csak abbahagytam a húsevést teljesen. Eleinte eljátszottam azzal a gondolattal, hogy legyen legalább egy halam, de minden vegetáriánus (de a húsevő is) azonnal felnevetett rajtam, hogy csak hamis vegetáriánusokat csinálok, de az igaziak nem is esznek halat. Úgy döntöttem, hogy szigorú leszek magammal, így nem ettem igazán húst.
És miért mentem érte? Először is az érdekelt, mennyire nehéz vagy könnyű a vegetáriánusok számára, másrészt pedig, hogy ez milyen hatással lesz a testemre. Az első napok nem voltak nehézek, és számos édes klasszikus ételt élveztem, például zsemlét, palacsintát, tócsát és hasonlókat. Később a régi szlovák klasszikus sült sajt került szóba. De amikor eltelt az első hét, ez bonyolultabbá vált. Mivel sok húsevő van a környéken, bűnös gondolatok támadtak bennem.
Tehát egy kis megvilágosítással kezdtem magamnak, hogy miért nem esznek húst az emberek, és hogy ezen okok bármelyike engem sem érint-e. Vannak, akik azt mondták nekem, hogy egyszerűen nem szeretik a húst, mások viszont nem eszik azon az alapon, hogy nem ismerik fel egyetlen állat szenvedését sem.. Kollégám, aki vegán, azt tanácsolta, hogy nézzek meg egy földlakók című dokumentumot. Elmondta, hogy ennek a filmnek köszönhetően sokan átálltak vegetáriánusra. Mivel motiválnom kellett, nem haboztam, és este figyeltem őt.
A különféle "vérzéseket" vagy horrorfilmeket gond nélkül kezelni tudom, de ez nekem tényleg túl sok volt. Utálom nézni az állatok szenvedését, és ebben a dokumentumban ábrázolták igazán drasztikusan. Már előtte egyértelmű volt számomra, hogy a csirkén röhögni a csomagoláson tiszta érzelemjáték. De nem mindenki tudja, hogy sok fajta, különösen külföldön, olyan kegyetlen, hogy sok embernek könnyei lennének. Az említett dokumentumban állatkínzást mutattak, ami sajnos napirenden van. És amikor sokan azt gondolják, hogy a tányérjukon lévő állat emberségesen elhunyt, az nagy hiba. Természetesen figyelemmel kell kísérni, hogy a hús melyik országból származik, melyik gazdaságból vagy honnan leölték. Öko-sejtek és ellenőrzési mechanizmusok ma már léteznek annak biztosítására, hogy az állat ne szenvedjen életében, de elfelejtik, hogy a legtöbb termelő szenved. A második dolog az, hogy a legtöbb fogyasztó nem is oldja meg, és a vásárlás során az ár, és nem az állat életminősége alapján dönt. De összefoglalva: a film határozottan megrúgott, hogy tartsam a gyorsaságomat.
Az egyik legnagyobb probléma, amit a munkahelyi ebéd közben tapasztaltam. "Menükbe" szoktam menni, de a vegetáriánusok számára ez valóban egy komplett kemény. Még az is megesett velem, hogy az étlap 5 étele közül egyikben sem volt hús. Ebben az esetben a vállalkozásoknak valóban el kellene gondolkodniuk, hogy ez normális-e. Itt nemcsak vegetáriánusokkal találkozom, hanem sok ember és húsevő gyakran választja a hús nélküli ételt. Gyakran könnyebbek a gyomorban, így egy ilyen ebéd után a munka jobban folytatódik, mint amikor az ember sült steaket eszik.
Még akkor is, ha az egyik étel vegetáriánus volt, nem ragadtam túl sok kreativitást. Vagy sült sajt volt, saláta mozzarellával vagy zsemle. Érdekes embercsoport volt az úgynevezett striver. Amikor elmentem vásárolni egy bagettet, és csak húsuk volt, az eladónő felajánlotta, hogy onnan szedheti a sonkámat, vagy azt tanácsolta, hogy magam vegyem fel és dobjam el. Természetesen elutasítottam egy ilyen ajánlatot. Először is, nem ismerem fel az élelmiszer-pazarlást, másrészt pedig egy vegetáriánus teljes sértésként hat rám. Végül is, ha csak húst szedek a semmiből és megveszem, az azt jelenti, hogy támogatni fogom a "szenvedéssel való eladást". Ami határozottan ellentmond sok vegetáriánus hitének. Egyszer egy pincérnő hozott nekem gulyáslevest, felszedett onnan egy kolbászt, és csak burgonyát hagyott ott. Még mindig kedvesen hangsúlyozta, hogy értem tett. De határozottan ezek azok a dolgok, amelyek nem jelentenek megoldást.
További hülyeség volt, hogy az éttermekben a hús nélküli ételek sokszor drágábbak voltak, mint azok, amelyek húst tartalmaztak. Ez számomra a legérthetetlenebb. Hogyan kérhetnek buta salátát ecetes mazzarellával és egy savanyú paradicsommal körülbelül 5 euróért? Úgy tűnik, hogy nem is spóroltam sokat egy szokásos bolti vásárláson. Nem akarok úgy hangzani, mint egy 80 éves nagymama, de manapság a zöldségek és gyümölcsök nagyon drágák. Olcsó, hormonokkal teli csirkemellek könnyen versenyezhetnek velük. A gyümölcsök és zöldségek hátránya, hogy nem tartanak olyan sokáig, mint például a könnyen fagyasztható hús. És ha újra elmész a boltba friss zöldségekért, akkor biztosan elmegy más dolgokkal, amelyeket azonnal összegyűjtenek. Tehát a böjt alatt minden bizonnyal gyakrabban jártam a boltba, de esetemben nem figyeltem meg jelentős árkülönbséget.
Ami a testemet illeti, a böjt alatt nem hízott, de nem is fogyott. Az egészséges táplálkozás és a kalóriaszámolás rendkívül fontos a fogyásban, de nem foglalkoztam vele, és sült dolgokat is ettem. Be kell vallanom, hogy a vegetáriánusok vagy vegánok speciális éttermeiben igazán tökéletesen főztek, és gyakran volt falánk. A karakterem nem változott, de az elmém megváltozott. Rögtön az első hét után kezdtem egy kicsit nyugodtabb lenni. Nem tudtam csak a semmiből tárcsázni, nem oldottam meg minden hülyeséget, és flegmatikusabbnak éreztem magam. Ezt mindenképpen az étrend változásának tulajdonítom, mivel a hús gyakran tartalmaz stresszhormont, amelyet magunkba szívunk. Természetesen a salátáknál és hasonlóknál könnyebb étkezések után nagyon jól éreztem magam, de ez inkább az egészséges étrendről szól, mint a húsról.
De összefoglalva. Megállapítottam, hogy az embernek nincs szüksége húsra az életéhez. Manapság különféle helyettesítők vannak, amelyek a hús tisztességes képviselője. Mivel nemcsak nekem, hanem sok más embernek is erős szokása a hús, mivel már kiskorától ették, egyáltalán nem könnyű napról napra felaprítani vele. Mindenképpen korlátozni fogom a húsfogyasztásomat, még sertéshúst és marhahúst is szeretnék idővel teljesen kiküszöbölni étrendemből. A mindennapi húsfogyasztás számomra nem tűnt furcsának e böjt előtt, ma azonban más. A látottak és tapasztaltak után teljesen megértem vegetáriánus vagy vegán embereket. Nem irigylem őket a munkahelyi vagy iskolai ebédek nehéz helyzetéről, ahol az éttermekben vagy menzákban minimálisan és néha nincs lehetőségük választani az ételt. Csak ajánlani tudok egy ilyen böjtöt annak, aki jobban meg akarja érteni a vegetáriánusokat.