A rost az egészséges étrend elengedhetetlen eleme. Ha korábban úgy gondolta, hogy betartja a fogyasztás ajánlott napi mennyiségeit, akkor az ellenkezőjére fogjuk győzni, ha felhasználjuk ezeket a hamis információkat.
A Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatalának legfrissebb felmérése szerint a szlovákok napi 10–12 gramm rostot kapnak, ami még az ajánlott napi adag felét sem éri el (27–40 gramm). Nemzetként rosszabb helyzetben vagyunk, mint például a britek (napi 18 gramm rostot fogyasztanak), akik kezdik utolérni az elhízottak arányát az amerikaiaknál.
Először mondjuk meg, mi az a rost, mire használják és miért jelent problémát, ha keveset fogyasztunk.
Élelmi rost minden étrend építőköve. Az étel összetevőjeként simán segíti az emésztést, megvéd minket a székrekedéstől, sőt csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A rostot a stroke, a cukorbetegség és a vastagbélrák elleni védekezés egyik eszközének is tekintik.
A rost szintén nagy segítség a fogyásban. Elegendő jövedelmének köszönhetően egész nap teljesnek érezzük magunkat, aminek következtében elveszítjük a túlevés vágyát. A rost fontossága ellenére számos félreértés van arról, hogy mennyit kell naponta bevennünk, hova lehet pumpálni, és még sok más. Az Healthista webhely az 5 leggyakoribbat választotta ki Önnek:
A leggazdagabb rostforrások a gabonafélék és a bab
Sokan közülünk azonnal úgy gondolják a "rost" kifejezést, hogy egy tál gabona vagy keksz, amelyet a vállalatok magas rosttartalmuk miatt kínálnak reggelire. Ezek az ételek azonban sok cukrot is tartalmaznak, ami csökkenti tápértéküket.
Például a teljes kiőrlésű gabonafélék és a gabonafélék (zabpehely, árpa), a diófélék és a poliszacharidok (pl. Édesburgonya) jobb alternatíva.
Nehéz biztosítani, hogy a gyermekek elegendő rostot kapjanak
A brit Nemzeti Egészségügyi Rendszer (NHS) szerint a gyermekeknek körülbelül 20 gramm rostot kell enniük naponta - többet, mint egy átlagos felnőtt. Mivel a rost elsősorban az egészséges étrendben található meg, sok felnőtt számára lehetetlenné teszi, hogy "táplálja" gyermekeit.
Annak érdekében, hogy a gyermekek elegendő rostot kapjanak, elkészíthet például reggelire gyümölcs- és mézes pelyheket, vagy egészségesebb gabonafélékért nyúlhat.
Csak egyféle szál létezik
Valójában kétféle rost létezik: oldható és oldhatatlan.
Oldható rost megtalálható pehelyben, babban és lencsében. Fő előnyének a szívbetegségek kockázatának csökkentésére való képességét tekintjük.
Oldhatatlan rost megtalálhatja búzakorpában, teljes kiőrlésű ételekben és néhány tésztában. Ez a fajta rost segíti az étel gyorsabb átjutását az emésztőrendszerben.
Az egészséges emésztés biztosításához az embernek mindkét típusú rostra van szüksége. A rostban gazdag ételek általában mindkettőt különböző arányban tartalmazzák.
Minden gyümölcs és zöldség jó rostforrás
Igaz, hogy minden gyümölcs- és zöldségfajta tartalmaz rostot, de egyes fajokban kevesebb van, másokat terhelnek. Szakértők szerint a legjobb rostforrás a brokkoli, a borsó és a kivi. A zöldségosztályon nyújtson gyökérzöldségeket, salátát vagy retket.
Nincs problémája elegendő rostot beszerezni
Mint már említettük, sok szlovák túlértékeli a napi fogyasztott rostmennyiséget. Az étrend több változása megoldhatja ezt a problémát.
Ha szereti a kesudiót, cserélje ki mandulára - akár 1 gramm rostot is hozzáadhat. Az epret szőlővé változtatva akár megduplázhatja a napi rostadagját is! A gabonaféléket pelyhekre, a szárított mazsolát datolyára vagy az almát sárgarépára is cserélheti.
- 5 olyan mítosz, amelyeknek nem szabad elriasztaniuk
- 10 szoba található, azt hiszem, minden házban. Ha ezt a hibát elköveti, nagyon veszélyesek lehetnek!
- 6 legnagyobb mítosz az emésztésről Hogyan alakulnak ki a fekélyek és mi az igazság a rostról?
- 12 dolog, amely befolyásolhatja a sperma minőségét
- 7 mítosz, amely tönkreteszi a minőségi alvást