Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek negatív mellékhatásai lehetnek.
Sokan abban a hamis hitben kerülik el a szénhidrátokat, hogy azok teljes megszüntetése egészségüket javítja. Dietetikusok szerint azonban a túl alacsony szénhidrátfogyasztás sok mellékhatáshoz vezethet.
Susie Burrell ausztrál dietetikus és táplálkozási szakember leírta azokat a tüneteket, amelyekre alacsony szénhidrátbevitel mellett érdemes figyelni. Bár az étrendben lévő túl sok szénhidrát súlygyarapodáshoz vezethet, a túl alacsony bevitelnek is lehetnek hátrányai.
Itt vannak a tünetek, amelyekre figyelni kell:
Nem lehet fogyni
A szénhidrátokkal kapcsolatos általános tévhit, hogy minél kevesebbet eszel, annál valószínűbb, hogy lefogysz. A szénhidrátok azonban elengedhetetlenek a hatékony anyagcsere fenntartásához.
"Ha kevesebb, mint 80 g szénhidrátot fogyaszt el naponta, de sokat edz, a szénhidrátok túl alacsonyak lesznek ahhoz, hogy ténylegesen metabolizálják a testzsírt, és az anyagcsere sebessége idővel lelassul" - magyarázta Burrell.
Burrell azt javasolja, hogy edzés után egy darab gyümölcsöt, kenyeret vagy teljes kiőrlésű gabonát fogyasszon el a bevitel növelése és az anyagcsere-rendszer támogatása érdekében.
Fáradtnak érzed magad
A fáradtság érzése kulcsfontosságú jel lehet, hogy az étrendben nincs elegendő szénhidrát. Burrell kifejtette, hogy ennek oka lehet a vércukorszint változása.
"A vércukorszint ingadozása fejfájást, koncentrációs képtelenséget és általános letargiaérzetet okozhat" - mondta. Míg sokan fáradtnak érzik magukat a szénhidrátok fogyasztása után, azok teljes mellőzésével ugyanez a hatás érhető el.
Édes íz
"A rendszeres vágyakozás azt jelentheti, hogy az étel nem tartalmazza a teltséghez és az elégedettséghez szükséges szénhidrát- és fehérjeegyensúlyt, ami rendkívüli éhségérzethez vezethet" - mondta Burrell. "A vércukorszint ingadozása szintén rendkívül éhes lehet, még akkor is, ha csak egy-két órával ezelőtt ettél, mert a tested megállapítja, hogy nem fogyasztottál be elegendő szénhidrátot."
Emésztési problémák
A magas szénhidráttartalmú ételek gyakran gazdag rostforrások, amelyek segítik az emésztést. Ezért az alacsonyabb szénhidrátfogyasztás székrekedést okozhat.
"Ha a beled hozzászokott ahhoz, hogy rendszeresen fogyasztják ezeket az ételeket, és hirtelen azt tapasztalják, hogy már nem kapnak jelentős mennyiségű búzalapú rostot, ez befolyásolhatja a teljes bélmozgást, és jelentősen csökkentheti a hulladék átjutását az emésztőrendszeren - mondta Burrell.
Rossz lehelet
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend befolyásolhatja a lehelet szagát. "Amikor a szénhidrátkészlet egy bizonyos szint alá csökken, a szervezet ketonokat állít elő, amelyek a máj és az agy alternatív üzemanyag-forrását jelentik a zsírraktárakból" - magyarázta Burrell. "A ketonoknak nagyon erős szaga van, amelyek közül néhány a nyálban ürül, ha ketózisban szenved."
A ketózis olyan anyagcsere-állapot, amely akkor fordul elő, amikor a szervezetnek nincs elegendő szénhidrátja az energia elégetéséhez.