A banánhéjat nem érdemes kidobni. Megtalálhatja például otthon a használatát, de receptekhez is kiváló.
A banánt magas káliumtartalma miatt már régóta hősi gyümölcsnek üdvözlik. De tudta-e, hogy érdemes egészben megenni, még hámozással is?
Susie Burell vezető dietetikus szerint támogatja a banánhéj fogyasztását minőségi alvás a fogyás és gondoskodik róla fiatalos és ragyogó megjelenése a bőrnek.
"A banánhéjban sok rost található, így ennek fogyasztása növeli ennek az anyagnak a napi bevitelét. Ha egy héjat eszel naponta, akkor 20 százalékkal több B6-vitamint és csaknem 20 százalékkal több C-vitamint kap, mint valaha. Ezenkívül káliumot és magnéziumot is kap. "
Szakértő szerint nem kell egészben banánhéjat enni. A zúzott állítólag turmixokhoz, süteményekhez vagy szószokhoz kiválóan alkalmas.
"A bőr főzésével megpuhítja és megzavarja a sejtfalat a felszínen, így könnyebben felszívhatja a tápanyagokat az emésztőrendszerében.
A héjak hozzáadása a receptekhez és a turmixokhoz a legpraktikusabb módszer. Minimális erőfeszítéssel növelheti tápértéküket. ”
Melyik bőr illik a legjobban?
Ha annyi vitamint és ásványi anyagot szeretne szerezni egy banánhéjból, fontos, hogy a megfelelőt válassza.
"Az élénk sárga héjak a legtöbb antioxidánst tartalmazzák harcolni a rákkal. A zöld héjak (éretlen banán) sok triptofán aminosavat tartalmaznak, ami javítja az alvás minőségét. "
A zöld héjak rezisztens keményítőt is tartalmaznak, ami segít a bél egészsége. Ez a fajta bőr keményebb, ezért mindenképpen segít, ha étkezés előtt megfőzi.
Nem csak otthon kell héjat enni. Főzésre is kiválóan alkalmasak - ha például a húst alapozzuk velük, a végén szaftosabb lesz.