0 232 megtekintés Dalito.sk/source: KIm Wutimet/shutterstock.com
Részvény
VAL VELA turmixgép ideális segítő az egészséges reggelihez.
Nincs sok olyan konyhai eszköz, amely a reggelinél megjelenne a konyhában. A legtöbb kedvenc reggeli étkezésünk csak alap serpenyőket és edényeket igényel - ritkán kell hozzá készülék. De a turmixgép más. Ezzel gyorsabban, könnyebben és sokkal finomabban készítheti el a reggelit.
Az egészséges reggeli mindennapi életébe történő beépítésének legjobb módja az, ha érdekes, finom és mégis egyszerűvé teszi. A turmixgép használata elősegítheti egy teljesen új reggeli elkészítését. A keverők nemcsak időt takarítanak meg, hanem lehetővé teszik, hogy kreatív legyél és kombináld a különböző összetevőket, ami finom új ízeket eredményez.
TÍPUS: Ha az asztali keverő még nem része a konyhai felszerelésének, online is megvásárolhatja. Például itt garantáltan megtalálja az Önnek megfelelő modellt.
5 tipp a reggeli elkészítéséhez turmixgéppel
Amikor a legtöbben turmixgépet használunk, valószínűleg turmixot készít. Bár ez egy nagyszerű gyors reggeli lehetőség, mivel csak három hozzávalót igényel - folyadékot, gyümölcsöt, esetleg zöldségeket és fehérjét, ez csak egy "felszín karcolás", amikor ezt a nagyszerű konyhai segítőt kell használni.
1. Készítse elő a leginkább bolyhos rántottát
Természetesen egy habverővel és egy kis régimódi vállerővel jó rántotta készül, de a turmixgéptől még jobbak lesznek. A nyers tojás turmixgépben történő feldolgozása, mielőtt forró serpenyőbe öntné, nemcsak a fehérek és sárgák egyenletes keverését segíti elő, hanem a extra levegőt kapnak beléjük, ami a lehető legjobb rántotta kulcsa. Nagyszerű trükk, amelyet még akkor is használhat, amikor a rántottát sok ember számára készíti.
A tojás elkészítésekor kerülje a következő 3 gyakori hibát:
- nem vered elég hosszú ideig a tojásokat - gyakori, hogy ezzel az egyszerű lépéssel sietek, és nem fordítjuk rá a megérdemelt figyelmet. A puha, bolyhos rántotta elkészítéséhez elengedhetetlen az alapos verés. Ha a habverő túl rövid, a fehérek és a sárgája nem keverednek teljesen össze, és a keverék egyenetlen. Ez a lépés fontos a levegő beépítéséhez a tojásokba is. A tojásokat alaposan felverjük úgy, hogy a sárgája szétesik és teljesen elkeveredjen a tojásfehérjével. A tojásoknak egyenletesen sárga színűeknek kell lenniük. Ennek a lépésnek 30–40 másodpercet kell igénybe venni, attól függően, hogy mennyire keményen ostoroz.
- túl hamar vered a tojásokat - verje fel a tojásokat közvetlenül a serpenyőbe adás előtt. Sokkal több levegőjük és térfogatuk lesz, és szuper bolyhos rántottával jutalmazzák.
- magas hőmérsékletet használ - bár sok ételnek hasznos a magas láng, a rántotta nem tartozik bele. Kulcsfontosságú a türelem. A rántottát alacsonyan és lassan kell főzni. Ez nagyobb kontrollt biztosít a peték felett, és megakadályozza a barnulást vagy az égést.
2. Palacsinta
A tészta turmixgépben történő elkészítésével gyümölcsök és zöldségek csempészhetők bele egy extra tápanyagért. Élvezze egy adag természetesen édes, rózsaszínű cékla alapú palacsintát. Ez a recept nem lehet egyszerűbb, mert a tésztát turmixgépben kevesebb mint 60 másodperc alatt felverik. A palacsintákat kiegészítheti kedvenc édes vagy sós öntetével - az avokádó, a tahini és a grapefruit egy finom kombó.
Rózsaszín palacsinta
Hozzávalók: 1 csésze zabpehely, 1 csésze növényi tej, 1 csésze kockára vágott cékla (nyers, nyers), lyž teáskanál sütőpor, egy csipet só, kókuszolaj sütéshez. Miért cékla? A cékla tartalmazza a betalain pigmentet, amelyet erőteljes antioxidánsnak tekintenek, amely sikeresen küzd a gyulladás és az oxidatív stressz ellen.
Fűszeres öntet: avokádó szeletek, narancs vagy grapefruit szeletek, kevés szezám tahini paszta, frissen őrölt bors
Édes öntetek: vaj, juharszirup, porcukor, kakaópor
Az elkészítés módja: Tegyen turmixgépbe zabot, növényi tejet, kockára vágott céklát, sütőport és sót. Keverjük simára. Egy nagy serpenyőben melegítse a kókuszolajat közepes hőmérsékletre. Öntsük a tésztát, és süssünk bármilyen méretű palacsintát, amely a legjobban megfelel. Azonnal tálalja kedvenc édes vagy sós öntetével!
forrás: K.IvanS/shutterstock.com
3. Puding
Igen, puding! Készítsen házi pudingot, úgy, hogy a turmixgép hozzád keverje. Egy pillanat alatt garantálja a selymesen finom finomságot. Az avokádóból, kakaóporból, juhar- vagy agaveszirupból és mandulatejből készült csokoládépudingtal nem tévedhet. Vagy próbáljon vanília chia mag pudingot. Remek reggeli, és ha csokoládét is ad hozzá, nem kell megbánnia.
4. A legegyszerűbb holland szósz
A Benedict tojás a tökéletes hétvégi reggeli. Hétvégén, mert dekadensek és kivételesek, hanem azért is, mert hetente egyszer vétkezhetünk az egészséges étrend mellett, és nem utolsósorban azért, mert ez a főzés eltart egy ideig. Könnyítse meg Önnek holland szósz készítésével turmixgépben. Nemcsak gyorsabb, de sokkal megbízhatóbb is, mint a kályha fölötti hagyományos módszer.
Holland szósz turmixgépben
Hozzávalók: 8-16 evőkanál sózatlan vaj, 2 nagy tojássárgája, 1 evőkanál frissen facsart citromlé, 1/4 teáskanál só, cayenne bors (opcionális)
Az elkészítés módja: Hagyja a vajat megolvadni (a mikrohullámú sütőben is). Vékony, folyékony mártás elkészítéséhez használjon 8 evőkanál vajat egy sűrű mártáshoz, 16 evőkanálig. A vajat akkor használja, amikor a cső már nem forró, de még mindig nagyon meleg. Tegye a tojássárgáját, a citromlevet és a sót egy turmixgépbe, és keverje össze az impulzus kapcsolóval. Kapcsolja be a turmixgépet, és lassan adja hozzá a meleg vaj felét. Kezdje néhány cseppkel, majd vékony áramlással. Körülbelül a vaj felének hozzáadása után ellenőrizze a mártást (szükség esetén leállíthatja a turmixgépet). Legyen sima, ne szemcsés. Ha a mártás jól mutat, akkor a vajat kissé gyorsabban, egyenletes folyamban öntheti, amíg olyan sűrű lesz, amennyit csak akar, vagy amíg az összes vajat hozzá nem adja. Ha elkészült, a "hollandia" -nak világossárgának kell lennie, egyenletes és egyenletes állagú.
forrás: KIm Wutimet/shutterstock.com
5. Mandulatej
Ha mandulatejet iszol, és eddig csak ezeket a dolgokat kóstoltad egy élelmiszerbolt dobozában, van miből utolérni. A friss mandulatej milliószor jobban ízlik és bár időbe telik - legalább egy éjszakán át be kell áztatnia a mandulát, hogy megpuhuljon -, ez nem különösebben bonyolult. Ezután öntsön gabonapelyheket, kávét, vagy egyszerűen élvezze közvetlenül a pohárból.
Házi mandulatej
Hozzávalók: 1 csésze nyers mandula, lehetőleg bio, 2 csésze víz plusz merülő víz, édesítőszerek, például méz, cukor, agave szirup vagy juharszirup (opcionális)
Az elkészítés módja: Áztassa a mandulát legalább egy éjszakán át, vagy legfeljebb 2 napig. Minél tovább áznak, annál krémesebb a mandulatej. Vegye ki őket a vízből és alaposan öblítse le folyó folyó víz alatt. A legjobb, ha ártalmatlanítja azt a vizet, amelyben áztatta őket, mivel fitinsavat tartalmaz, amely elnyomja a test tápanyagfelvevő képességét. Tegye a mandulát egy turmixgépbe, és öntsön 2 csésze vizet. A mandulát megtörve többször is pulzálja a turmixgépet, majd 2 percig folyamatosan keverje. Szűrjük át a mandulakeveréket egy finom szitán. Kóstolja meg, és ízlés szerint adjon hozzá édesítőszert.
Mindannyian egészségesebb életmódra törekszünk, de a munka támadásával és az élet számos aspektusával való versenyben nehéz lehet lépést tartani. A még tápanyagokban gazdag ételek elkészítése szinte rémálom, ha sok más dolog van aznap, amelyek azonnali figyelmet igényelnek. A turmixgép segítségével szinte bármit összekeverhet, darálhat, lágyíthat és szeletelhet a konyhában, hogy egyetlen gombnyomással elkészíthesse kedvenc ételeit. Megérdemli a helyet a kedvenc konyhai segítők listáján is?