Még akkor is, ha a keto étrend a korlátozott cukorbevitelen alapul, ez nem azt jelenti, hogy nem engedheti meg magának az édes desszertet. Éppen ellenkezőleg, az egyszerű keto desszertek receptjeivel megbánás nélkül édesítheti étrendjét.
Akár keto étrendet, akár alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, vagy csak egészséges desszertet szeretne elfogyasztani minimum cukorral, ezek a desszertek tökéletesek az Ön számára. Csak néhány összetevő elegendő az elkészítésükhöz. És abszolút híres ízűek.
1. KÓKUSZ KETO SÜTÉSEK
Szükségünk van:
- 3 csésze reszelt kókusz
- 1 csésze kókuszolaj
- ¼ csésze alacsony glikémiás indexű juhar- vagy cikóriaszirup
Megközelítés:
Keverjünk össze egy tálban kókuszt, juharszirupot és olvasztott kókuszolajat, hogy sűrű tésztát kapjunk. Ha a massza túl vastag, akkor víz hozzáadásával kissé megpuhíthatja.
Kenje el a masszát egy sütőpapírral bélelt kis tepsiben, és hagyja néhány órát a hűtőben vagy a fagyasztóban megszilárdulni. A megszilárdult "tortát" vágd kockákra, és ennyi.
2. VANILKA FEHÉR KETO JÉGKRÉM
Szükségünk van:
- Egy doboz kókusztej
- 2-4 kanál vaníliafehérje
- 1-2 PL eritrit (alacsony glikémiás indexű édesítőszer)
- 1 cm vanília kivonat
Megközelítés:
Öntsük a kókusztejet egy nagy tálba, és turmixgéppel addig verjük, amíg szépen besűrűsödik. Hozzáadjuk a maradék hozzávalókat és jól összekeverjük. Öntsük a masszát egy műanyag edénybe, és hagyjuk lefagyni a fagyasztóban.
3. KETO MANDULÁS KEKSZEK
Szükségünk van
- 1 csésze mandulavaj
- ½ csésze alacsony glikémiás indexű cukor (eritrit vagy xilit)
- 1 tojás
Megközelítés:
Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, sima tésztán. Alakítson apró kekszet sütőpapírral bélelt tepsire. 180 ° C-on körülbelül 10-12 perc alatt sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.
4. KETO KÓKUSZSOKOLÁDTORTA
Szükségünk van:
- 4 csésze kókuszreszelék
- 1/4 csésze alacsony glikémiás indexű cukor (eritrit vagy xilit)
- ½ csésze kókusztej
- minőségi forró csokoládé magas kakaótartalommal
Megközelítés:
Öntsük a kókuszdiót egy robotgépbe, és keverjük egy ideig finomabb állagúra. Adjunk hozzá cukrot, kókusztejet és keverjük tovább, amíg sűrű massza nem lesz. Az anyagot rendszeresen le kell törölni a keverő széleiről, mivel megtapad.
Nedvesítse meg a kezét vízben, hogy jobban működjön az anyaggal. Alakítson ki kis golyókat a masszából, és tegye egy sütőpapírral borított tálcára. A golyókat finoman keksz formába is nyomhatja. Az előkészített golyókat hagyjuk egy ideig a mélyhűtőben sütni.
Egy idő után vegye ki a golyókat és áztassa bele az olvasztott csokoládét. Ezután tegye vissza a fagyasztóba, hogy a csokoládé megkeményedjen. Minden kész.
5. inhalációs KETO palacsinta
Szükségünk van:
- 1/3 csésze kókuszliszt
- ⅔ mandulaliszt sálak
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 tojás
- ½ csésze kókusztej
Megközelítés:
Először keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban. Ezután a második tálban válassza el a tojásfehérjét a sárgájától, és keverje össze a sárgáját a kókusztejjel a száraz hozzávalókhoz. A tojásfehérjét felverjük a szilárd hóra, amelyet óvatosan összekeverünk az elkészített masszához. Hagyja állni a tésztát körülbelül 10 percig.
Süssük a palacsintákat egy kevés kókuszolajon mindkét oldalon, amíg aranyszínű nem lesz. Például használhatunk kókuszolaj spray-t a felesleges kalóriák megtakarítására.
Ha nem akarja elkészíteni saját keto desszertjeit, próbáljon ki kész édességeket a ketogén diéta gyártójának, a KetoMix-nek.
Az étlapjukon talál például palacsintát, keto kekszet, pudingot, keto csokoládét és egyéb finomságokat, amelyek részesei lehetnek a keto és alacsony szénhidráttartalmú étrendnek.