Egészségügyi és orvosi videó: Cyklopotulky Štúrovo (2021. február)
Frissítse a kiadós vágott elemeket, és élvezze ugyanakkor minden kényelmét.
Ahogy a téli hideg napok megnyúlnak, étvágyunk az ételek kényelméhez fordul - és egy vastag, sikeres pörkölt lehet a végső meleg étel. Míg néhány pörkölt nagyon hasonlít a levesekhez, a különbség általában következetes - kevesebb folyékony és hosszabb főzési idő mellett a pörköltek durvább, csészealjúak. Igen, a nehezebb összetevők és a kevesebb folyadék kalórikusabb étkezést eredményezhet, de ha jól csinálják, a gulyás egészséges töltőanyag lehet.
Az egészséges szénhidrátok, a rossz fehérje és a sok zöldség keverékének köszönhetően a gulyás tálnak minden lehetősége van egy jól lekerekített étkezéshez - és a kanállal való vacsora elfogyasztása azonnal lelassítja Önt, és így általában kevesebbet eszik.
Éjszaka egy finom gulyás kínálkozik! Ezen öt egyszerű tipp segítségével indíthatja az utolsó téli étkezést egészségügyi előnyökkel indításkor.
Kezdje a húslevessel
Mivel a pörköltek általában a nehezebb oldalon vannak, kezdjék el könnyedén, és alapul csirkét, marhahúst vagy zöldséglevest használnak. Nincs szükség erős krémek vagy szószok használatára - ha húst használ, a cseppek fűszeres ízt adnak, míg a hosszabb főzési idő segít megvastagítani a folyadékot anélkül, hogy nehéz alapra lenne szükség.
Menj szezonálisan
Takarítson meg pénzt - és kísérletezzen különféle zöldségekkel - szezonális alapanyagok kiválasztásával. Ebben az évszakban a tök, a sárgarépa és a káposzta remek, ízletes alapanyagokat tartalmaz a töltelepörköltben, és jelentős táplálkozási rúgást végez. Ebben a helyettesítő téli tök - ízletes fűszerekkel és rostokban gazdag lencsékkel tele van, a csirkehúsleves alap segít a kalóriák 300 alatti adagban tartásában.
Frissítse a tésztáját
Sok leveshez és pörkölthez tészta szükséges - a tészta pedig mindenképpen megnyugtatja a közérzetet és az ételtényezőt! Ehelyett hagyja ki teljesen, hajtson végre egy kis cserét, amely megtakarítja a kalóriákat és növeli az étel táplálkozását. Válasszon teljes kiőrlésű fajtákat - például a teljes kiőrlésű tortellini használata ebben a tortelliniben növeli a rosttartalmat, miközben megőrzi a szénhidrát-hülye szerelmesek nyugtató ízét. Még több kalóriaért tárgyaljon, miért nem próbálkozik a spirálos zöldségekkel? Ugyanolyan textúrájú tésztát kap, miközben csökkenti a hátralévő kalóriákat. A cukkini, a sárgarépa és az édesburgonya remek lehetőség a táplálóbb "tészta" elkészítéséhez.
Kísérletezzen teljes kiőrlésű gabonákkal
A pörkölteket gyakran olyan rizságy fölé díszítve tálalják, amely elnyeli az összes finom ízt. Próbálja ki a technikát néhány trendi szemcsével, amelyek további rostokat és fehérjét kínálnak. A quinoa, a farro és az árpa mind finom, kiadós lehetőségek, amelyek egyedülálló textúrát és táplálkozási előnyöket kínálnak. Ebben Vikki Recipe Rehab séf gulyássá főzte a gabonát, ami lehetővé tette számára, hogy felszívja a marhahús fűszeres ízét és olvadó textúrát alakítson ki.
Fehérje csomagolás
Marhakockáknak, szeletelt csirkének és garnélának mind van hely az edényben! Tehát válasszon fehérjét! Ehhez halfilét és garnélarákot használnak - minden adagba 22 gramm fehérjét csomagolnak. Ha az Ön stílusában több hús van, ebben a húspörköltben pulykaszalonna és szár jelenik meg. A fehérje növelése pedig nem feltétlenül jelenti a hús hozzáadását - a vegetáriánus ételek ugyanolyan teltek és ízletesek, hogy egy adag fehérjéhez rostokkal töltött hüvelyeseket használnak. Próbálja ki ezzel a csicseriborsóból, vagy ebből, amelyet adagonként 14 gramm fehérjével kevernek a garbanzo bab és a lencse kombinációjának köszönhetően.