Tudja, mi a legelterjedtebb része az emberek ivási rendszerének a világ minden táján, közvetlenül a víz után? Jól sejted - ez tea. Az értékesítéséből származó éves forgalom megközelítőleg 11 milliárd dollár - a zöld tea csak az elfogyasztott tea mennyiségének 20% -át teszi ki.
A zöld tea évezredek óta a keleti konyha és az orvostudomány hagyományos része. Az ázsiai országokban népszerűbb a fekete teához képest, nálunk "nyugaton" ez az ellenkezője. Tudta azonban, hogy a zöld tea sokkal több hasznos anyagot tartalmaz, mint a fekete tea?
Mit tartalmaz a zöld tea?
A zöld tea levelek tömegének több mint egyharmadát teszik ki polifenolok. A polifenolok a növényekben található vegyületek.
Segítenek megvédeni a növényeket az ultraibolya sugárzástól és a kártevőktől, de miután diétán tartják őket, sok közük van egészségünkhöz. pozitív hatások.
A polifenolok például kapcsolódnak egymáshoz alacsonyabb a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség vagy a degeneratív betegségek kialakulásának kockázata. Egy csésze zöld tea 100-300 mg polifenolt tartalmaz.
A zöld tea polifenoljainak legfeljebb 60-80% -a formában van katekinek. Több mint a felüket teszik ki (egyes fajok 80% -ig) EGCG - epigallocatechin-gallát. Ez a legjobban kutatott katechin - és nyilvánvalóan a legsikeresebb a fogyásban.
A zöld tea más típusú polifenoljai például koffein, theanin, kvercetin vagy klorogénsav.
Milyen hatással van egészségünkre a zöld tea fogyasztása?
- antioxidáns
- gyulladáscsökkentő
- támogatja a kognitív funkciókat
- a zöld tea elősegíti a fogyást
- rákellenes
- a zöld tea fogyasztása stabil vércukorszintet tart és csökkenti a II. cukorbetegség kialakulásának kockázatát. típus
- csökkenti a vérnyomást
A zöld tea csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A szív- és érrendszeri betegségek napjainkban az egyik leggyakoribb halálok. A genetikai hajlam mellett a szív és az erek rossz állapotát is befolyásolja krónikus stressz, rossz táplálkozás, mozgás vagy alváshiány.
Egy több mint 80 000 japán felmérés során a kutatók azt találták, hogy a nagyobb zöld tea és kávéfogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke alacsonyabb kockázatát jelentette.
A gyakorlatban ez azt jelenti azoknál az embereknél, akik napi 5 csésze zöld teát fogyasztottak, szignifikánsan alacsonyabb volt a halálozási kockázat az egyik kardiovaszkuláris szövődmény miatt azokhoz az emberekhez képest, akik kevesebb, mint egy csésze zöld teát fogyasztottak naponta.
A zöld tea fogyasztása támogatja a fogyást
A fogyás szempontjából a legérdekesebb az úgynevezett katechin epigallocatechin-gallát (EGCG). Gyakori összetevő zsírégetők vagy fogyókúrás termékek.
Ez egy nagy rész zöld tea kivonat és egyike azon maroknyi anyagoknak, amelyekről bebizonyosodott, hogy befolyásolják a zsírégetést, sőt fel is gyorsíthatják azt. Ezenkívül javítja az agyműködést és véd a szabad gyökök hatásától, amelyek egyre inkább kialakulnak például megerőltető állóképességi edzés során.
A zöld tea, mint a rák megelőzése
Azokban az országokban, ahol a zöld tea alkotja az ivási rendszer nagy részét, a rákos esetek százaléka általában alacsonyabb egy főre jutva. Amennyiben ez a tény arra késztette a tudósokat, hogy kialakítsák azt az elméletet, miszerint a zöld tea (különösen magas polifenoltartalma miatt) legyen a sok tényező egyike, amely segít megelőzni a rákot.
A témával kapcsolatos kutatások kétértelműek, de arra utalnak, hogy létezhet koherencia. De az általános életmódnak is fontos szerepe lesz - és ezen a téren különösen sokat kell tanulnunk a hagyományos ázsiai kultúrából 😊.
A zöld tea hatékony stimuláns
A koffeintartalma miatt félre kell tennie reggelét, hogy zöld teát igyon. Ellenére a zöld tea koffeintartalma alacsonyabb, mint a kávéé, még mindig elég sok emberben felidézni hasonló hatás. Annál is inkább azok számára, akik nem isznak rendszeresen zöld teát, és más formában sem kapnak koffeint.
Az alacsonyabb koffeinmennyiség miatt nem lesz olyan éles energiacsökkenés a zöld tea elfogyasztása után, mint amit erősebb kávé vagy nagyobb adag koffein bevétele után tapasztalhat.
Milyen további előnyei vannak a koffeinnek?
- javítja a hangulatot
- segít gyorsabban reagálni
- javítja a memóriát
- csökkenti az érzett fáradtság mennyiségét
- támogatja a sportteljesítményt
Van még egy stimuláns a zöld teában - teanín, ami segít a szorongásban. Növelheti a dopamin, egy neurotranszmitter mennyiségét, amely akkor is kiválasztódik, ha jutalmat kapunk.
És tudod, mi a legjobb? Az L-theanin és a koffein kölcsönösen támogatják hatásukat!
Zöld tea a rossz lehelet ellen?
A baktériumok túlzott jelenléte a szájüregben nem túl kellemes rossz lehelethez vezet.
Az antioxidánsok egyik fő hatása antibakteriális hatásuk. Számos tanulmány azt sugallja a katechinek csökkentik az orális baktériumok szaporodási képességét. Hogy ugyanez igaz-e a zöld tea fogyasztására, még vizsgálják.
Tetszett a cikk? Örülünk, ha a megjegyzésekben elmondja nekünk, hogyan szeretné élvezni a csésze zöld teát.