Ivana Eľková, tanúsított táplálkozási tanácsadó, aki egyszer átesett a saját súlyingadozásain. Különböző étrendeket és étkezési stílusokat próbált, míg végül rájött, hogy nincs más, mint a kiegyensúlyozott egészséges étrend. Ezen a területen kezdte meg tanulmányait, tanúsítványokat készített, végül az ügyfeleinek megfelelő menüket dolgozott ki. Ezen kívül megismerheti Ivkát a 2019-es újévi felhívás étkezési videóiból. Megtudtuk, hogy néz ki a kedvenc vacsora. Íme 5 recept, amely inspirálhat.;-)
Bevezető megjegyzés: Egyes recepteknél a jegyzetben található egy alternatív megjegyzés arról, hogyan kell elkészíteni a receptet úgy, hogy az gyermekek számára is megfelelő legyen. Ez azonban nem minden receptre vonatkozik. Ha gyerekeknek szánt recept elkészítését fontolgatja, kérjük, olvassa el figyelmesen, mit ajánlunk.;-)
Brokkoli vege pogácsák
Felkészülési idő: 45 perc.
Mi kell 2 adaghoz?
- 30 g szójagranulátum
- 1 bio zöldségleves (vagy 200 ml zöldségleves)
- 1 evőkanál olívaolaj (kb. 5 g)
- 1 hagyma
- 1 evőkanál szójaszósz (pl. Tamari)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 kevesebb brokkoli
- 1 tojás
- 3 evőkanál zabpehely
- tengeri/himalája só
- őrölt feketebors
- őrölt rascu
Hogyan folytatjuk?
1. Forraljuk fel a granulátumot 2 dl vízben az utasításoknak megfelelően, szerves zöldséglevessel (kb. 5 perc). Ha húslevest használunk, húslevesben főzünk.
2. Közben az apróra vágott hagymát olívaolajon megpirítjuk.
3. Engedje le a granulátumot, csepegtesse szójaszósszal, adjon hozzá sült hagymát, zúzott fokhagymát, sült főtt brokkolit, tojást és őrölt zabpelyhet.
4. Sózzuk, ízesítsük és alakítsuk ki a karbonátokat.
5. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és kb. 20 percig 200 ° C-on aranybarnára sütjük.
Tápértékek 1 adagra:
Fit pizza
Felkészülési idő: 35 perc.
Mi kell 2 adaghoz?
- A nagyobb karfiol 1/2-a
- 1 nagyobb tojás
- 1 és 1/4 csésze reszelt mozzarellát
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- tengeri/himalája só
- őrölt feketebors
- 1/4 csésze organikus paradicsompüré
- 1 csésze koktélparadicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- oregano
Hogyan folytatjuk?
1. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra, vonja be a tepsit sütőolajjal.
2. Vágja a karfiolt egy edénybe, öntsön vizet és forralja fel.
3. Lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni és összetörni.
4. Egy tálban keverje össze a tojást, a reszelt mozzarellát, a parmezánt, a sót és a fekete borsot.
5. Keverje össze a keveréket karfiollal, terítse ki egy tepsire és süsse 10-15 percig, amíg aranyszínű nem lesz.
6. Vegye ki a tésztát a sütőből, szórja meg paradicsompürével, kenjen meggy paradicsomot, szórjon meg apróra vágott fokhagymát és süssön mindent együtt 10 percig.
7. Fűszerezzük oregánóval.
Típus: Ha pizzát szeretne gyermekeknek tálalni, akkor 2 év múlva kezdheti, de azt javasoljuk, hogy hosszabb ideig és alacsonyabb hőmérsékleten (max. 180 ° C) sütje, és hagyja ki a fekete borsot.
Tápértékek 1 adagra:
Édes burgonya pizza gombóc
Felkészülési idő: 40 perc.
Amire szükségünk lesz 1 adaghoz?
- 1 hosszúkás édesburgonya
- 1 cukkini (kb. 250 g)
- kb 2 nagy gomba
- kb. 2 db klasszikus paradicsom
- tengeri/himalája só
- őrölt feketebors
- 2 evőkanál parmezán
- 125 g mozzarella
- oregano
Hogyan folytatjuk?
1. Vágjon kerekeken édesburgonyát, cukkinit, gombát, paradicsomot.
2. Az édesburgonyát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megsózzuk és fokozatosan rétegezzük az egyéb alapanyagokat is.
3. Folyamatosan sózzuk, ízlés szerint ízesítsük.
4. Megszórjuk a felső réteget parmezán sajttal, és hozzáadjuk a szeletelt mozzarellát.
5. Kb. 200 ° C-on sütjük, amíg az édesburgonya megpuhul, és a sajt aranybarnára süt.
Típus: Ha kihagyja a gombát a receptből, kihagyja a fekete borsot és kevesebb sót használ, akkor ezt a receptet 1,5 éves kortól is elkészítheti gyermekeknek.;-)
Tápértékek 1 adagra:
Hokkaido/édesburgonya patkó krémes tonhalral
Felkészülési idő: 30 perc
Mi kell 2 adaghoz?
- 1 kisebb darab hokkaido tök (vagy cserélje édesburgonyára, kb. 350 g)
- tengeri/himalája só
- őrölt feketebors
- 1 teáskanál olívaolaj
- 140 g tonhalkonzerv saját levében
- 140 g savanyú 10% tejszín
- 1 evőkanál házi ketchup
- 20 g Grana Padano sajt (vagy más kemény sajt)
- fokhagyma
Hogyan folytatjuk?
1. Vágja a tököt patkókká, és süsse papírral bélelt tepsire 200 ° C-ra előmelegített sütőben, amíg a sütőtök készen áll (kb. 15-20 perc).
2. A végén sózzuk a tököt, fűszerezzük és öntsünk olívaolajat.
3. Közben keverje össze az összes többi hozzávalót a préselt fokhagymával és tálalja.
Tápértékek 1 adagra:
Színes tofu jázmin rizzsel
Felkészülési idő: 20 perc
Amire szükségünk lesz 1 adaghoz?
- 40 g póréhagyma
- 1 teáskanál növényi olaj sütéshez (pl. Repcemag Flaviol)
- tengeri/himalája só
- 40 g kukorica
- 50 g főtt csicseriborsó (vagy konzerv)
- 120 g szerves vagy tofu
- őrölt feketebors
- 1 evőkanál házi ketchup
- 60 g jázmin rizst
Hogyan folytatjuk?
1. Kerekekre vágjuk a póréhagymát, és serpenyőben forró olajon megsütjük.
2. Sózzuk, hozzáadjuk a kukoricát, a csicseriborsót, a kockákra vágott tofut, a fekete borsot és ízlés szerint sózzuk.
3. Süssük össze, adjunk hozzá ketchupot és keverjük össze.
4. Főtt jázmin rizzsel és zöld levelekkel tálaljuk.
Típus: Ha közönséges fehér tofut használunk, és a fekete borsot elhagyjuk, elkészíthetünk egy receptet 1,5 éves gyermekek számára.:-)
Tápértékek 1 adagra:
Gondolom, tetszett néhány felajánlott lehetőség, és megpróbálja. Akkor a cikk alatti megjegyzésben tudasd velem, hogy tetszett.;-)
Az egészséges vacsorához más remek ötleteket is találhat a Fitnesztől a konyháig 2 című könyvben:
Ezek az ételek vacsorára is kiválóak:
Karfiol rizottó pulykahússal: hagyományos étel, amelyet az iskolákból ismerünk. étkező kész több fényt
- Újévi kihívás 2021: 75 nyereményt ismerünk majdnem 3000 euró értékben a nyertesek számára - 2021. január 20
- Adventi naptár 2020 az anyukáktól nemcsak anyukák számára - 2020. december 1
- A 40 napos kihívás 3. éve A test és lélek harmóniája itt van! Ne hagyja ki! - 2020. november 5
A cikk 2019.02.24-én került be a kategóriába: Képzési receptek Receptek gyerekeknek Receptek 1,5 éves gyermekeknek Receptek 2 éves gyermekeknek Vegetáriánus | Szerző: Katarína Vrbičanová