5x gyors vacsora egy serpenyőből: 30 perc alatt elkészül!
Ezeket az ízletes ételeket igazán egyszer-kétszer elkészítheti - az ételek felesleges foltosítása nélkül!
Curry pilaf bulgurral
4 adag
Szükséged van
- 300 g csirkemell
- olaj
- 2 paprika
- 1 kisebb cukkini
- 2 - 3 gerezd fokhagyma
- spenótlevél
- 1 csésze borsó
- 400 ml zöldségleves
- fél teáskanál curry
- só, őrölt fekete bors
Megközelítés:
1. Kockázzuk, sózzuk, ízesítsük, keverjük össze kevés olajjal, és hagyjuk állni egy darabig. Közben a paprikát vágjuk nagyobb darabokra, a cukkinit és a fokhagymát szeletekre.
2. Süss csirkemellet egy gofriban vagy serpenyőben forró olajban, adj hozzá apróra vágott zöldségeket és spenótleveleket 2 perc múlva. Egy perc múlva hozzáadjuk a borsót és az öblített bulgurt. Kóstoljuk meg a curry-t, öntsük a húslevest, keverjük össze és főzzük lassú tűzön, kb. 2 percig lefedve, amíg a folyadék jól felszívódik.
Fűszeres paradicsom
4 adag
Szükséged van:
- 1 hagyma
- olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- főtt csirke vagy marhahús levesből (vagy darált húsból)
- vagyis bors vagy bors
- 2 doboz szeletelt paradicsom
- egy kevés cukrot
- só
- 4 tojás
- Reszelt sajt
Megközelítés:
1. Olajban apróra vágott hagymát és fokhagymát sütünk. Hozzáadjuk a finomra vágott húst, azaz 5 perc múlva összekeverjük a paradicsomot. Fűszerezzük cukorral és sóval, és kb. 10 percig főzzük.
2. Tegyen egy kanál kútat a vastag keverékbe, és tegye a tojásokat. Megszórjuk sajttal, és lefedve sütjük, amíg a fehérek meg nem keményednek. Megszórjuk petrezselyemmel és süteményekhez tálaljuk.
Tészta serpenyő darált hússal
4 adag
Szükséged van:
- 400 g darált hús (sertés és marhahús)
- őrölt pirospaprika, rascu, őrölt friss paprika
- 1 hagyma
- olaj
- 300 ml húsleves
- ketchup (kb. 2 evőkanál)
- szójaszósz (kb. 1 evőkanál)
- 40 ml fehérbor (nem feltétlenül)
- 2 evőkanál kapribogyó
- 250 g tészta (a legjobb széles tészta)
- reszelt parmezán
- só, őrölt fekete bors
Megközelítés:
1. Keverje össze a húst paprikával, rascával, fűszerekkel és sóval. Az apróra vágott hagymát egy mély serpenyőben meleg olajban megpirítjuk, és hozzáadjuk a húst. 5 percig pirítjuk, hozzáadunk húslevest, ketchupot és szójaszószt, majd 10 percig lefedve pirítjuk. Közben főzzük meg a tésztát az utasításoknak megfelelően.
2. Hozzáadhat egy kis bort a húshoz, felforralhatja, hozzáadhat lecsöpögtetett tésztát, kapribogyót, összekeverheti és félreteheti. Tálalás előtt meghintjük parmezán sajttal, és ha szükséges, díszítjük süllővel vagy hajtásokkal.
Burgonyás serpenyő quinoával
2 adag
Szükséged van:
- 5 nagyobb édesburgonya
- fokhagymaolaj
- 1 fehér hagyma
- 1 nagyobb pirospaprika
- 4 evőkanál főtt quinoa (a főzés 15 percet vesz igénybe)
- 50 g juhsajt
- 2 tojás
- petrezselyem
- só, őrölt fekete bors
Megközelítés
1. Vágja a megtisztított burgonyát közepes méretű szeletekre. A szélesebb, mélyebb, sütőnek megfelelő serpenyőben olajat hevítünk, megkenjük benne a burgonyát és 8-10 percig sütjük alacsony lángon, időnként megfordítva.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát pirospaprika darabokkal. Kissé sózzuk és fűszerezzük. 5 percig sült, sózzuk, adjunk hozzá főtt quinoát, felvert tojást egy csipet sóval, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel és sajttal. Fűtött sütőbe tesszük, és 170 ° C-on 10 percig sütjük.
Csirke wok sárgarépával
4 adag
Szükséged van:
- fél pórus
- olaj
- 2 nagyobb sárgarépa
- 1 szár zeller
- 2 csirkemell
- gyógynövények keveréke
- őrölt pirospaprika
- 2 teáskanál mustár
- 1 evőkanál ketchupot
- 4 krumpli
- zöldségleves
- só, őrölt fekete bors
Megközelítés:
1. A szeletelt póréhagymát és a zellert wokban olajban megsütjük. Hozzáadjuk a felszeletelt sárgarépát a kerekekhez, majd 5 perc pirítás után hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet. 5 percig pirítjuk, hozzáadunk gyógynövényeket, paprikát, sót és őrölt fűszereket.
2. Keverje össze a mustárt és a ketchupot, majd 10 perc múlva adja hozzá a kockákra vágott, meghámozott burgonyát a wokhoz. Tálalás előtt díszítsük vnaň-val.