Ezekben a variációkban soha nem fog megkerülni.

szulda

A húsgombóc a leghálásabb ételek közé tartozik. A saját akaratod szerint fogod megkóstolni őket, mindig vehetsz valamit és kidobhatsz. És három falut táplálnak! Mint a miénk.

PULPOS SERTÉSHEZ

4 PORTION, ELŐKÉSZÍTÉS 35 PERC, 15 PERC KAPCSOLÁSA

Szükséged van:

  • fél kelkáposzta feje
  • 1 iter marhahúsleves
  • 400 g darált sertéslapocka
  • 1 nagyobb hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál majoránna
  • 1 teáskanál egész mustár
  • zsemlemorzsa (sűrítéshez)
  • só, őrölt fekete bors
  • olaj
  • köretként sült burgonya, uborka, lekvár

MEGKÖZELÍTÉS:

  • Távolítsa el a felső leveleket a kelkáposztából, és tegye forrásban lévő levesbe 10 percre. Vegye ki a megfőtt kelkáposztát, hagyja, hogy a szitán csöpögjön, lehűljön és apró darabokra vágja.
  • Tegye a darált húst egy tálba, adjon hozzá kelkáposztát, olajban sült finomra vágott hagymát, megtisztított és összetört fokhagymát, tojást, majorannával, mustárral, sóval és borssal ízesítse. Keverje jól össze a keveréket. Ha vékony, sűrítsük zsemlemorzsával.
  • A húsos kelkáposzta masszából készítsen azonos méretű húsgombókat, tekerje őket zsemlemorzsába, és mindkét oldalon elegendő mennyiségű forró olajban sütje meg. Hajtsa össze a húsgombókat egy konyhai törülközőn, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt, és melegen sült burgonyával, vagy hidegen, sterilizált uborkával vagy lekvárral tálalja.