A legjobb receptek a tofu ételekhez egy helyen: inspirálódj!

Készítse el a legjobb receptjeinket tofuval!

Próbáljon ki például ázsiai klasszikusokat vagy ropogós tofu rögöket a sütőből.

Szivárványnyárs tofu és teriyaki mártással

A tofu otthona Ázsia, és ezért a tofu leggyakoribb receptjei a kínai, a japán vagy a vietnami konyhához tartoznak. Próbálja ki a finom édes-sós nyársakat tofuval és ananásszal, friss gyömbérrel fűszerezve.

ÖSSZETEVŐK

Teriyaki szószhoz:

• 1/2 csésze szójaszósz
• 1/4 csésze juharszirup
• 1/4 csésze ananászlé
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
• 1 evőkanál keményítő
• 1 evőkanál vizet

A tofu nyársakon:

• 250 g tofu
• 1/2 nagy lilahagyma
• 1/2 pirospaprika
• 1/2 zöldbors
• 1/2 sárga bors
• 250 g ananász (konzervet is használhat)

MEGKÖZELÍTÉS:

1. Először készítse elő a teriyaki mártást: keverje össze az összes hozzávalót egy edényben alacsony lángon, és hagyja kb. 2 percig főzni állandó keverés mellett. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni.
2. A tofut vágjuk kb 1 × 1 cm-es kockákra, és öntsünk teriyaki mártást. Hagyja legalább 1 órán át pácolni.
3. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
4. Keverje fel felváltva szeletelt tofut, paprikát, ananászt és hagymát egy bottal, és hozzon létre körülbelül 8 nyársat.
5. Helyezze a nyársakat sütőpapírral bélelt tepsire. Kb. 30 percig sütjük, és sütés közben többször megforgatjuk.
6. Sütés után kivesszük a sütőből, megkenjük a maradék páclével, és azonnal tálaljuk pl. Rizzsel.

Fedezzen fel hasonló tippeket

Ropogósra sült tofu rögök

A tofu receptek gyakran felváltják a hús receptjeit, de ezek a rögök a húsevők körében is népszerűek. Próbáld ki őket forró mártással vagy édes chili mártással.

ÖSSZETEVŐK

• 1 csomag tofu
• 75 g zöldségleves
• 1 evőkanál szójaszósz
• 75 g sima liszt
• 2 tojás
• 150 g morzsa
• 2 teáskanál paprika
• 1/2 teáskanál fokhagyma
• 1/2 teáskanál hagyma
• só és bors ízlés szerint

MEGKÖZELÍTÉS:

1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
2. Vágja kockákra a tofut, és óvatosan szárítsa meg papírtörlővel.
3. Keverje össze a húslevest és a szójaszószt, és tofut adjon a keverékhez úgy, hogy az minden oldalára be legyen tekerve. Pácoljuk legalább 10 percig.
4. A pácolt tofukockákat fokozatosan csomagoljuk lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
5. Kb. 15 percig sütjük, majd megfordítjuk és további 15 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és tálalja kedvenc mártogatójával.

Nem tudja, hogyan kell elkészíteni a merítést? Próbálja ki bevált mártásos receptjeinket.

Füstölt tofu és csicseriborsó terjedt el

Tudta, hogy a tofu nem csak egy meleg konyhába tartozik? Próbáljon ki nagyszerű recepteket hideg tofu étkezéshez! Mi szükséges az egészséges, fehérjével terhelt, füstölt tofu illatú szétterüléshez?

ÖSSZETEVŐK

• 1 doboz csicseriborsó
• 175 g füstölt tofu
• 1 evőkanál friss citromlé
• 2 evőkanál majonéz
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 gerezd fokhagyma
• egy csipet oregánó
• só és bors ízlés szerint
• 1 kis sárgarépa
• fele pirospaprika
• 2 újhagyma

MEGKÖZELÍTÉS:

1. Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és keverje sima zagyká. Ha inkább vastagabb textúrát szeretne, ne vágjon zöldséget kézzel.
2. Hagyja kihűlni, és süteményekkel tálalja.

A csicseriborsó a legegészségesebb ételek közé tartozik, ne féljen kipróbálni más remek csicseriborsó recepteket!

Tofuval és szárított paradicsommal (vegán) kenhető

Kíváncsi arra, hogyan lehet más módon elkészíteni a tofut, mint az ázsiai? Próbáld ki ezt a mediterrán kenést napszárított paradicsommal és olívaolajjal, amely megszerzi!

ÖSSZETEVŐK

• 300 g tofu
• 50 g szárított paradicsom olaj nélkül
• 15 g élesztő
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál kanál olívaolaj
• só és bors ízlés szerint

MEGKÖZELÍTÉS:

1. Hámozzuk meg a fokhagymát, tegyük turmixgépbe a szárított paradicsommal együtt, és keverjük össze.
2. Adjunk hozzá kockákra vágott tofut, citromlevet, olívaolajat, sót, borsot és élesztőt, és keverjük még össze.
3. Tegye a hűtőbe, ahol a kenés akár egy hétig is eltarthat.

Szeretne kipróbálni más kiváló spreadeket? Vessen egy pillantást bevált receptjeinkre .

Egyszerű sült tofu zöldségekkel

A tofu Algo és a modern vegetáriánus konyha omega, ezért nem szabad megfeledkeznünk a zöldséges tofu csodálatos receptjeiről. A sült tofu jól passzol tipikusan ázsiai köretekhez - például rizshez, tésztához vagy kuszkuszhoz.

ÖSSZETEVŐK

• 250 g tofu
• 4 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál agave szirupot vagy mézet
• 2 evőkanál szezámolaj
• 1/2 evőkanál édes chili szósz

MEGKÖZELÍTÉS:

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
2. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót (a tofu kivételével), és készítsen pácot.
3. Vágja kockákra a tofut, és alaposan merítse a pácba. Hagyja pácolni legalább 30 percig.
4. Helyezze a tofut sütőpapírral bélelt tepsire. 10-15 percig sütjük, majd megfordítjuk és további 10 percig sütjük.
5. Vegye ki a sütőből, és hagyja kissé kihűlni.
6. Tálaljuk párolt zöldségekkel és rizstésztával.

Sült sajttorta selyem tofuból

A tofu sajttorta elkészítése nem hosszabb, mint egy klasszikus sült torta, és íze egyszerűen megkapja. Próbáld ki ezt a fehérjével töltött édes desszertet, amelyet egy domb házi tejszínhabbal vagy például vad bogyós gyümölcsös forró mártással díszíthetsz.

ÖSSZETEVŐK

A korpuszon:

• 150 g mandulaliszt
• csipet só
• 3 evőkanál vaj
• 2 evőkanál cukor

Töltéshez:

• 400 g selyem tofu
• 100 g mandulaliszt
• 10 evőkanál cukor
• 20 g kukoricakeményítő
• csipet só
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1 vegyileg kezeletlen citrom héja

MEGKÖZELÍTÉS:

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
2. Keverje össze a hozzávalókat a testen, és nyomja rá a sütőpapírral bélelt sütőforma aljára, hogy sehol ne maradjanak rések.
3. 10-15 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
4. Egy nagy tálban keverje össze a töltelék összes hozzávalóját, keverővel simára keverheti.
5. Öntsük a megsült testet, és tegyük az egész formát egy tepsire, amelybe a szélén vizet öntünk.
6. Kb. 60 percig sütjük. Ezután vegye ki a vízfürdőből, és hagyja teljesen kihűlni.

Szereted az amerikai sajttortát? Próbálja ki például a sütőtök sajttortát vagy más luxus sütőtök desszerteket !

Mi a tofu

A tofu egy hagyományos ázsiai csemege, amely Kínából származott körülbelül Kr. E. A Tofu csak a 20. században jutott el hozzánk, és szó szerint meghódította egész Európát. Tofu ízletes, egészséges, vegetáriánus és vegán, gluténmentes, fehérjében gazdag, éppen ellenkezőleg szénhidrát- és zsírszegény, így valójában majdnem ideális étel. És miből áll a tofu?