Mivel a mediterrán étrend az egyik egészségesebbnek bizonyult, az emberek rájöttek, hogy az egészségnek mennyi köze van az étrendhez.
Sajnos az új étkezési szokások körüli zaj legnagyobb része csak egy termék fogyasztásának növelésére összpontosult. De még az úgynevezett szuperélelmiszerek sem képesek biztosítani a kiegyensúlyozott étrend összes tápanyagát és egészségügyi előnyét.
Ma közelebbről megvizsgáljuk, mi történhet, ha egészséges ételeket fogyaszt.
1. Sárgarépa
A sárgarépában béta-karotin van, amelyet a tested átalakít A-vitaminná. Az A-vitamin felesleg nem létezik, mert a tested szükség esetén átalakítja a béta-karotint A-vitaminná.
Sajnos a béta-karotin feleslege a szervezetében karotinémiát okozhat, amely betegség sárgává varázsolja a bőrt.
A karotint a test fokozatosan dolgozza fel, és ezzel eltűnik a bőr sárga színe. A kozmetikai kényelmetlenségen kívül nem okoz kárt.
2. Kombucha
Ez a kínai ital meghódította az egészséges táplálkozási szakemberek ételvilágát. Előnyei vannak az emésztés szempontjából, és állítólag növeli a bélbaktériumok számát.
A Kombucha rendelkezik azonban az élesztő fermentációjának melléktermékeként a FODMAP nevű komponenssel is, amely nagy mennyiségben fogyasztva puffadást és emésztési zavarokat okozhat.
3. Víz
A túl sok víz elektrolitikus egyensúlyhiányt okozhat a nátriumszint megzavarásával, amikor a veséid már nem tudják feldolgozni.
Szélsőséges esetekben egy másik következmény a víz felhalmozódása az agyban, ami megduzzad és növeli a nyomást, mert az emberi koponya nem tud kitágulni.
Mindkét esetet, bár nagyon ritkán, olyan sportolóknál tapasztalták, akik hosszú edzés után vágyakoznak a folyadékpótlásra, vagy vesebetegeknél.
4. Avokádó
Az avokádó rostot és sok vitamint tartalmaz. Emellett magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmuk miatt hozzájárulhatnak a rossz koleszterinszint (LDL) csökkentéséhez és a sejtek jó állapotban tartásához.
A zsír azonban továbbra is kövér marad. Egy avokádó legfeljebb 240 kalóriát tartalmaz, ami az ember ideális kalóriabevitelének körülbelül 10 - 20% -a, és a túl sok kalória bevitele problémákat okozhat az eldugult erekben.
Nem szabad naponta több mint egy-egy avokádót fogyasztani nyers állapotban (például nem avokádó-chips).
5. Cékla
A cékla kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás.
Sok nitrátot is tartalmaz, amelyeket a szervezet nitritekké alakít, amelyek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében. Ezeket aztán nitrozaminokká alakítják, amelyek szintén megtalálhatók a húsban, ami azt jelenti, hogy növelhetik az ember esélyeit a betegségek kialakulására.
Emiatt a legjobb lenne elkerülni a cékla és a vörös hús magas bevitelét.
6. Hínár
A tengeri moszat ritka példa a B12-vitaminban gazdag nem állati eredetű termékre, így kiválóan helyettesíti a húst a vegán és a vegetáriánus étrendben.
Szuperélelmiszernek is nyilvánították, amely jódtartalma és rostmennyisége révén elősegítheti a fogyást.
A magas jódfogyasztás azonban pajzsmirigy-problémákhoz és egyenletes súlyingadozásokhoz vezethet. Attól függően, hogy hol fordulnak elő, a tengeri moszatok nagy mennyiségben tartalmazhatnak nehézfémeket is.
7. Chia mag
Bár a chia magokat szuperélelmiszerként értékesítik magas omega-3 zsírsavtartalmuk miatt, még nem találtak bizonyítékokat egészségügyi előnyeikre, különösen a szív- és érrendszeri betegségekre vonatkozóan.
A chia magokban található omega-3 zsírsavak nehezebben felszívódnak, mint a lazachúsban található fajok.
Ezért annak ellenére, hogy többet tartalmaznak belőlük, ahhoz, hogy ugyanannyit szívjon fel, mint a halakból, körülbelül 100 gramm chia magot kellene megennie (ami sok, ebből a mennyiségből fennáll a székrekedés veszélye).
A probléma is ez: 100 gramm chia mag körülbelül 500 kalóriát tartalmaz, ami nagyjából megegyezik egy gyorséttermi hamburgerrel.
Forrás: brightside.me, Készítette: Badatel.net
kapcsolódó cikkek
Feliratkozás új cikkekre e-mailben!
Takarítson meg időt és iratkozzon fel, hogy új cikkeket közvetlenül a postaládájába kapjon:
Garancia: Soha nem küldünk spamet, és bármikor leiratkozhat.
Figyelem: Ez a cikk a szerző véleménye, és semmiképpen sem helyettesíti az orvosi intézményben folytatott orvos konzultációt vagy vizsgálatot. A bejegyzések és megjegyzések olyan nézeteket fejthetnek ki, amelyek nem feltétlenül tükrözik a szerkesztők véleményét.
Hozzászólások
Köszönöm, hogy lefordítottál egy újabb jó cikket. Reggelire éppen fél avokádót fogyasztottam. Én is mosolygok egy kicsit. De igaz, hogy "mindent mértékkel".
Jean, én is mosolygok - látom, hogy te is bízol a Kutatóban (csakúgy, mint én - bármit ajánl, azonnal tesztelem magam a) és összehasonlítom. Kis mennyiségben ehetünk, gondolom, mindannyian. Nagyobb mennyiségben azonban mindegyikünknek csak azokat a gyümölcsöket, zöldségeket, gyógynövényeket, fehérjeforrásokat, keményítőket és zsírokat kell fogyasztania, amelyek az anyagcseretípusának megfelelőek. De még a sav-bázis egyensúlyunk, vagy inkább az egyensúlyhiányunk is folyamatosan változik minden (főleg hozzáadott) anyag miatt, ezért csak legelünk. 2-3 böjt vagy csak friss vadon termő gyógynövények fogyasztása után, ha megharapja pl. kedvenc sütijébe rájön, hogy annak szörnyű, természetellenes íze van ...
javítás: 2-3 napos koplalás után
Reggelire is fogyaszok 1/2 avokádót - egy vitaminbomba részeként. Ezért mosolygok, nekem ez elég:)
Csakúgy, mint Jean, mint mondta, mindent mértékkel kell elvégezni.
/ annak ellenére, hogy mindegyikünknek más a diplomája:-(…:-)/És azt is elmosolyodom, hogy egy fél avokádó elég neked, és valakinek 5 tojássültje lehet:-(….:-)…
Ittam egy csésze gyógynövényes.koktekteilu reggelire,
És a cikkek nagyon remekek itt, egyetértek veled 🙂
Általánosítani is lehet. Nem szabad túl sok ételt fogyasztani. Még a legegészségesebbek sem. De egyébként jó cikk, így képzelem el a Kutatói portál hatását.
Nagyra értékelem a Kutató portált, ez megnyílik a szem előtt. Például. Évek óta használom D3-vitaminukat bio olívaolajban (a kutató honlapjáról).