valóban

Még a gyerekek is tudják, hogy a bab szénsavas málnával való fogyasztása váratlan következményekkel járhat.

Vannak olyan ételek kombinációi, amelyek meglehetősen népszerűek az emberek körében, de komolyan veszélyeztethetik az emésztést, vagy akár megbetegedhetnek.

A jó hírű táplálkozási szakemberek javasolják, hogy kerülje a következő 7 ételkombinációt.

1. Sajtos szendvics (pirítós vagy pirítós) és kávé

Amikor nincs sok időnk és gyorsan akarunk enni, gyakran nyúlunk egy szendvicshez vagy pirítóshoz sajttal, és kávét iszunk. Ha mégis így teszünk, megszüntetjük a sajt összes egészségügyi előnyét.

Ekkor a péksüteményben található egyszerű szénhidrátok megakadályozzák a sajt kalciumának megfelelő emésztését. Nem csak az ideges, hanem a szív- és érrendszered is szenvedni fog.

Ezenkívül, ha további kávét ad hozzá, a hatás még erősebb lesz.

Ha szereted a nyers szendvicseket, akkor legalább cseréld le a kávét például zöld teára.

2. Paradicsom és uborka

A paradicsom és az uborka viszonylag népszerű kombináció, különösen a nyári salátáknál.

A legújabb kutatások azonban azt mutatják, hogy e két étel kombinálása megzavarhatja a biokémiai reakciókat a szervezetben. A legsúlyosabb következmények a hasi égés és a duzzanat.

Ráadásul mindkét élelmiszerből származó vitaminok nem emészthetőek meg a bélben, és nem szívódnak fel megfelelően. Ezért próbáljon meg külön enni paradicsomot és uborkát.

3. Hús és burgonya

Ki tudna ellenállni a sült csirkének vagy sertéshúsnak egy adag burgonyával vagy sült krumplival? A probléma az, hogy nagyon nehéz kombináció az emésztőrendszerben.

A burgonyában található keményítők lúgos emésztőleveket és húsfehérjéket igényelnek, viszont savanyúak. A savas lúgos lúgos azonban semlegesíti egymást, és így a burgonyás hús viszonylag sokáig ragaszkodik a gyomrodba.

Ez gyomorfájást, gyomorégést, puffadást és sok más emésztési problémát okozhat.

A hús köretéül keményítő nélküli zöldségeket, például spárgát, brokkolit, karfiolt, zöldbabot vagy cukkinit válasszon.

4. Tészta és hús

Ugyanaz az ok, mint az előző esetben (keményítők és fehérjék), a húsos tésztákra is vonatkozik, például spagettire csirkével vagy bolognai mártással.

A nyálmirigyek a ptyalin és az amiláz enzimeket termelik, amelyek a tésztát egyszerű szénhidrátokká alakítják. Következésképpen, amikor egyszerű szénhidrátok burkolják a húst, veszélyes vegyület képződhet a gyomorban, ami cukorbetegséget és szív- és érrendszeri betegségeket okoz.

Ezért jobb, ha külön tésztát fogyasztunk.

A speciális durumbúza tészta is megfelelőbb, és kombinálható gyógynövényes mártásokkal, például bazsalikommal vagy aglio szószsal.

5. Sör és földimogyoró

Valószínűleg ez a legnépszerűbb kombináció egy sör mellett ülve. Ki ne szívesen fogyasztana sós mogyorót a sörfogyasztás mellett?

A probléma az, hogy az alkohol és a só egyaránt kiszáradást okoz. Kombinálva a hatás még erősebb. Ezenkívül a sós mogyoró arra ösztönzi Önt, hogy egyre több sört fogyasszon.

Sörfogyasztáskor jó tiszta vízzel kiegészíteni, hogy elkerülje a kiszáradást és a kellemetlen majmot a következő napra.

6. Tej és ananász

Néhány savanyú gyümölcs lelassítja az emésztést, különösen, ha reggel fogyasztják.

Ezenkívül az ananász tartalmazza az egyébként nagyon előnyös bromelain enzimet, amely a tejjel kombinálva enyhe ételmérgezéshez vezethet.

Ananász helyett adjon a tejhez aszalt barackot vagy szilvát.

7. Tej és banán

A banán turmix nemrégiben népszerűvé vált, különösen az egészséges életmódot folytatók körében.

A táplálkozási szakemberek azonban azt tanácsolják, hogy az édes gyümölcsöket külön kell fogyasztani, mivel sokáig maradnak a gyomorban, és lassítják az emésztést (főleg, ha más ételekkel fogyasztják).

Ezenkívül a tejet önmagában kell inni, és nem keverni más ételekkel.

A banánt két fő étkezés között érdemes jobban fogyasztani. Tedd magadra például tízesre vagy ceruzatartóra.