Munkaidőben rendesen eszik? Ez egy olyan kérdés, amelyre mindenképpen nem szabad válasz nélkül maradni. És nem ő az egyetlen.

A modern irodahelyiségekben most hibátlanul felszerelt konyhával vagy vállalati étkezővel kell rendelkeznie. Vannak azonban olyan esetek, amikor nagyon nehéz lenne csendes étkezési helyet találni.

Az ételek témájának fontosságáról a munkahelyen Judita Páleníková táplálkozási tanácsadóval beszélgettünk, aki Eperjesen működtet saját tanácsadó központot. Tanulmányait a brünni Masaryk Egyetem Orvostudományi Karán szerezte táplálkozási terapeuta és táplálkozási szakember szakterületen.

8 éve érdekli ez a téma, és egyebek mellett elmondta azt is, hogy mennyi kávét kell inni a munkahelyi jelenlét alatt. Ezért a következő 8 kérdésre válaszolt:

Ajánljuk:

Reggelizni otthon vagy a munkahelyen?

Bizonyára ismeri az örök dilemmát. Reggeli otthon vagy munkahelyen? Judita Páleníková azt állítja, hogy nem a tér a fontos, hanem az étel formája, és hogy elegendő időt talál rá. Semmi esetre sem szabad sietősen reggelizni. "Egyeseknél ez azt jelenti, hogy otthon kell reggelizniük, mert a munkahelyükön nincs rá hely, míg valaki más inkább az irodai szobájában reggelizik" - mondja egy táplálkozási szakember.

Vannak, akiknek kora reggel a munkahelyükön kell lenniük, és ekkor nem biztos, hogy szeretik az ételt. Ha te is közéjük tartozol, csomagolj otthon egy minőségi (és különösen táplálékban gazdag) ételt, és vidd magaddal.

kapcsolatban
Az étel az alap. Figyeljen rá. Fotó: Pexels

És valójában mit kell reggelizni? Judita Páleníková számos előnyt lát ebben az étkezésben. Szerinte a fehérjék egy részét (tejtermékek, tojás) és rostot (teljes kiőrlésű kenyér, gabonapehely) egészítheti ki a megfelelő kombinációval már reggeltől. A pénznemet gyors szénhidrátok jelenlétének is nevezte, például gyümölcs formájában, amely kész energiaforrás. Mindig nyúlhat szezonális gyümölcsökhöz vagy különféle kombinációkhoz. A kreativitásnak nincsenek korlátai még evés közben sem. Minél színesebb, annál jobb.

Mennyi kávét kell inni?

Nem szükséges bemutatni ezt a sötét italt. A munkahelyi élet fontos része. Ha fél beismerni, hogy naponta több mint 2 csészével iszik, akkor nem kell aggódnia emiatt. Páleníková táplálkozási szakorvos elismeri, hogy az irodalom szerint a napi 400 mg koffein adag nincs negatív hatással az egészségre. A kávé típusától függően ez körülbelül 4-5 csészének felel meg. De vannak olyan emberek is, akik érzékenyebbek a koffeinre, és vagy nem szabad kávét inniuk, vagy csak kis mennyiségben tolerálják.

"Általánosságban elmondható, hogy a kávé nagyon jó antioxidáns-forrás, és számos pozitív egészségi hatással bír az idegrendszerre, a szív- és érrendszerre, valamint szerepet játszik a rák vagy a 2-es típusú diabetes mellitus megelőzésében is" - mondja Judita Páleníková.

Hozzáteszi, hogy a túlzott koffeinbevitel mellékhatásait sem szabad elfelejteni. Ezek közé tartozik a fokozott nyomás a veszélyeztetett csoportokban, gyomorégés, a PMS tüneteinek súlyosbodása és az alvás minőségének romlása. Ha nem tudod elképzelni a munkanapod kávét nélkül, igyál okosan, ne öntsd magadba az irodában egy literért, és hallgass a testedre. Ez mindenképpen megmondja, mikor volt igazán elegendő a koffein. Ha van kávéfőzője a munkahelyén, és nem tetszik, vigye magával a sajátját otthonról.

Mit kell enni ülő munkában?

"Pontosan olyan emberek, akik nem ülő munkában vannak. De kisebb mennyiségben "- javasolja Judita Páleníková. Van még a svéd titkár szindróma kifejezés is, amely a táplálkozási szakember szerint az oszteoporózis másik fogalma. A névből minden bizonnyal kikövetkeztetheti ennek a betegségnek a kockázati tényezőit: ülőmunka, női nem, rövid napok, zárt térben élés, fény és kevés étkezési idő nélkül. Ha mindez rád is mutat, ne ess kétségbe. Ha sokáig kell ülnie a munkahelyen, gazdagítsa étrendjét nemcsak tejtermékekkel, hanem hüvelyesekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, halakkal vagy brokkolival kalciummal is.

A cikk további cikkei:

Használjon szüneteket a munkahelyén sétára, tartózkodjon friss levegőn és napfényben. D-vitamint kell szednie, amely Páleník szerint elengedhetetlen a megfelelő kalcium felszívódáshoz. Fontos az is, hogy ne félj távol állni az íróasztaltól az irodaterületben és egy kicsit mozogni.

Hány ételt kell elfogyasztani a munkahelyen?

A szokásos 8 órás munkaidőben legalább két ételt kell megennie a táplálkozási szakember ajánlása szerint. Az egyik nagy étkezés az ebéd, a másik lehet kisebb, a tizedik vagy az ólom.

Ha alábecsüled, és nem találsz időt a rendszeres étrendre, előfordulhat, hogy este túlfogyasztod otthon.

Hozzon ebédet otthonról, vagy vacsorázzon a vállalati ebédlőben?

"Valaki hozhat sült steaket a házból, és valaki sült tőkehalat rendelhet zöldségsalátával. Ezért nem az a hely a hely, ahol eszünk, hanem maga a diéta összetétele a lényeg ”- mutat rá Judita Páleníková. De ha van olyan létesítménye, ahol különféle ételek közül választhat, és könnyű és egészséges ebédek is vannak, akkor a táplálkozási szakember szerint ez győzelem. Így megtakaríthatja az otthoni főzéssel töltött időt, és egyúttal megerősítheti kapcsolatait olyan kollégákkal, akik társaságban tudják tartani az ebédet. Tehát koncentráljon a megfelelő étel (és társaság) kiválasztására.

Célszerű az asztalnál enni a számítógép mellett?

Az ilyen ételfogyasztás semmilyen módon nem rontja az ételek minőségét, de egy táplálkozási szakember szerint számos előnnyel jár, ha időt szán az evésre. "Magamnak mondhatom, hogy ha egész nap így dolgozom, és ugyanakkor csak apró falatok elfogyasztására találok időt, akkor sokkal többet szoktam enni. Bármit megehetek, de amíg le nem ülök az asztalhoz és normálisan eszem, addig a testem nem is regisztrálja az evést ”- vallja be. Tehát, ha normálisan szeretnél enni a munkahelyeden, tarts egy kis szünetet tőle, és ne ezt az időt töltsd le a munkahelyi e-mailek írásával, hanem egyél.

Milyen harapnivalókat kell viselni a munkához?

Van kedved kedvesnek lenni a munkahelyeden? Ha igen, próbáljon friss és szárított gyümölcs után nyúlni keksz vagy csokoládé helyett. "A savanyú tejtermékek praktikusak a lezárható palackokban is, amelyeket bárhová elvihet" - mondja Judita Páleníková. És hozzáadja extra tippjét - tojás muffin. Készítsük őket klasszikus formában, de édes tészta helyett töltsük fel tojás és zöldség keverékével, és öntsünk sajtot a tetejére. Ízletesek, tömörek és tele vannak fehérjével.

A munkahelyi gyümölcsnapok előnyt jelentenek?

"Örülnék, ha minden nap lennének" - nevet Judita Páleníková. Soha nincs elég szezonális gyümölcs, és ha fél a benne található cukroktól, ne feledje, hogy vitaminokat, rostokat és antioxidánsokat is visz magával. A legszaftosabb fajták, mint a dinnye, a citrusfélék vagy a bogyós gyümölcsök, még az ivási rendszert is teljesítik. Csak bátran csináld.

Fő fotó: Pexels

Ez a cikk a modern munkahelyekről szóló sorozat része.