étel

A rost segít fenntartani a jóllakottság érzését és szabályozza a vércukorszintet. Ezenkívül a székrekedés és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Fontossága ellenére még mindig nem képviselteti magát kellőképpen étrendünkben. Az ajánlott napi 25-30 gramm helyett gyakran csak feleannyit veszünk be. Mely ételek segítenek növelni a rostbevitelt?

1. Pisztácia

Az egészséges étrend magában foglalja a pisztáciát, amelyet szárazon és túlzott mennyiségű só nélkül sütnek. Száz grammban több, mint 10 g rost. A pisztácia tartalma is pozitív része fehérjék (21,05 g/100 g), kálium, foszfor, kalcium, cink, vitaminok a csoportból B stb. Bár a pisztácia viszonylag kalóriatartalmú - 570 kcal/100 g, a zsírok többsége egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsav, amelyek hasznosak az egészségre.

2. Körte

Az almához általában gazdag rosttartalmat társítunk. A körte azonban több rostot tartalmaz. Száz gramm körte található 3,1 g rost, ugyanannyi almában csak 2,4 g rostot. A legtöbb rost természetesen a héjban van jelen.

3. Bulgur

Az étrendben nincs bulgur? Akkor meg kellene javítania. Száz gramm főtt bulgur 4,5 g rostot és 3 g fehérjét tartalmaz, ami segít megőrizni a jóllakottság érzését, például diéta közben. 100 gramm főtt bulgur 83 kalóriát, számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. A bulgur előnye nemcsak a tápérték, hanem az is finom, kellemes diós íz és gyors elkészítés. Csak öntsön körülbelül háromszor forró vizet a bulgurra, és hagyja 30 percig a fedél alatt megduzzadni.

4. Mangó

Édes és lédús mangó tartalmaz 1,6 g rost/száz gramm. Nem olyan sok, de fogyasztása más okokból is előnyös, például az antioxidánsok, a különféle vitaminok és ásványi anyagok gazdag jelenléte miatt kálium csökkenti a vérnyomást, kalcium fontos a csontok és a fogak számára, C-vitamin és béta-karotin megbízható antioxidánsok, és nem is azok B-vitaminok - az anyagcsere és az idegrendszer megfelelő működéséhez, és K-vitamin szabályozza a véralvadást.

5. Árpa

Hazánkban az árpát nem használják annyira a konyhában. Ez egy nagyon egészséges gabona. Talán a leghíresebbek Árpadara. Érdemes azonban megpróbálni is teljes kiőrlésű árpaliszt, amely alkalmas például egészséges kekszek készítésére. Száz gramm főtt árpa található 3,8 g rost. Az árpa hasznos oldható rost. Részt vesz a vér koleszterinszintjének csökkentésében, a vércukorszint stabilizálásában és az immunitás támogatásában. Ezenkívül 2,26 g fehérjét, számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

6. Articsóka

Az articsóka elkészítésének legjobb választása a gőzzel történő hőkezelés. Használható előételként vagy egészséges köretként a húshoz. Száz gramm mennyiségű csemege szinte 6 g rost, 2,8 g fehérje, minimális zsírtartalom, megfelelő mennyiségű K-vitamin, folsav, béta-karotin és mások.

7. Eper

Egy másik finom rostot tartalmazó csemege az eper. Száz gramm eper juttatja el a testét 2 g. Ezenkívül az eper rengeteg formát tartalmaz C-, K-vitamin, folsav, kálium, magnézium és egyéb anyagok. Az eper önmagában ízletes, de ha kedveli őket, mártsa meg olvasztott forró csokoládéba.

8. Szilva

Az aszalt szilvát őseink már a székrekedés orvosságaként ismerték. Száz gramm aszalt szilva található akár 7 g rost, ennek a tartalomnak a fele az oldhatatlan rostokhoz tartozik. A szilva még mindig megtalálható kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, E-vitamin, K, B-vitaminok és mások.

Az említett ételek közül melyiknek hódol a leggyakrabban? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.