Térdre építette a Standart kávékultúra magazint, amelyet ma több mint 80 országba exportál, és immár harmadik éve nyerte el a világ legjobb kávemagazinjának járó díjat. Michal Molčan (26), a jelenlegi 30pod30 rangsor tagja, szintén rendhagyó üzleti modellt készített a projektjéhez. Minden számnak van egy exkluzív szponzora és több partnere, és a digitális kor ellenére csak nyomtatott formában jelenik meg.

slovak

Emlékszel, amikor először ízleltél igazán jó kávét?
Nagyon pontos. Tizenhét éves voltam, és Prágában volt egy szuper kávézóban. Ittam egy remek, lédús eszpresszót, és rájöttem, hogy a kávé ízélményt is kínálhat. Nem csak a fekete koffein ébreszt fel. Érdekelt azonban a kávékultúra légköre is. Kellemes zene szólt, érdekes emberek ültek ott, egészben nagyon tetszett.

Ekkor mondtad magadnak, hogy jobban meg akarod ismerni a kávé világát?
Fokozatosan kerestem a lehetőségeket. Hiányzott a pénz a saját kávézómhoz vagy pecsenyesütőmhöz, de mivel a nyitrai otthon társszerveztem a TEDx rendezvényt, kávéfesztiválokat is felvettem hozzá. És amikor befejezték, arra gondoltam, milyen kár, hogy semmilyen kézzelfogható kimenet nem marad róluk, például nyomtatott formában. Tetszettek a minőségi magazinok, mint a The New Yorker vagy a Monocle, és eszembe jutott, hogy szeretnék egy ilyen magazint olvasni a kávéról. De nem találtam sehol.

Ajánljuk:

Az online generáció tagja vagy, nem gondolkodtál először a kávéval kapcsolatos weboldal készítésén?
Számomra a nyomtatásnak több bája és varázsa van, a magazin olvasásakor jobban belemerül a történetbe, és nem zavarja az e-mail vagy a Facebook értesítései. Olyan magazint szerettem volna, amely a kávézó szellemiségét testesíti meg, és ez nem lenne ilyen hatással a digitális platformra. Nem is akartam alaposan a "kávéprofesszorokról a kávé szakemberek számára" stílusra összpontosítani, hanem érdekes történeteket és beszélgetéseket is kínálok a kávé szemszögéből. A kávé egy társadalmi gitt érdekes emberek számára, függetlenül attól, hogy tudós, filozófus vagy üzletember vagy, egy csésze kávéval való ülés megkötheti Önt.

Volt-e tapasztalata újságírásban?
Semmi, európai tanulmányokat és fejlesztési programokat tanultam a Nyitrai Egyetemen. Talán ez is előny volt, mert a magazint magam szerint készítettem. A barátaim és a családom segítettek nekem, és fél év alatt alapvetően térdre készülve készítettük el az első számot. Megjelenése előtt egy kisebb promóciót készítettünk a Standart márkához a Pohoda fesztiválon, ahol minőségi szűrt kávét értékesítettünk a standon. Az első szám 2015-ben jelent meg, és szerencsénk volt, hogy a magazinnak tetszett. Heti ezer példány fogyott, és a megszerzett pénzből további ezer példány újranyomtatását finanszírozhattuk. Ezenkívül a kezdetektől fogva tudtam, hogy nem csak Szlovákiában, hanem külföldön sem szeretném kiadni a folyóiratot. Ezért két hónappal az első kiadás után az angol változata is megjelent.

Az üzleti modell felállítása?
Kicsit rendhagyó. Minden számnak van egy exkluzív szponzora és több partnere. Egy másik stratégia a nyomatok előfizetésén vagy terjesztésén alapul, közvetlenül kávézókba és bárokba, valamint könyvesboltokba. Minden magazinnal elküldünk egy kis prémium kávét a világ különböző pontjairól. Az első hirdetők inkább rajongóink voltak, de a magazin minőségével fokozatosan próbáltuk elérni a kávé világ vezető márkáit. Kaptunk egyet, még többet adtak hozzá. Kezdetben nagyon hasznos volt, hogy a nyüzsgő berlini The Barn kávézóban bemutathattuk az angol kísérleti kiadást, majd hasonló rendezvényt szerveztünk Londonban. Jelenleg a folyóirat negyedévente jelenik meg négy nyelvi változatban - angol, orosz, japán és szlovák-cseh kiadásban. És minden piaci verziónak megvan a maga hirdetése.

Mivel a nyomtatásonkénti ár országonként változó?
Nyomtatóink és raktáraink vannak Tokióban, Moszkvában és Berlinben, és mivel a magazint több mint 80 országba terjesztjük, az árat logisztikai, vám- vagy adók befolyásolják az adott országban. Szlovákiában és Csehországban a folyóiratot 7-10 euróért, Amerikában 17 euróért, Bejrútban vagy Katarban pedig 35 euróért árulják. De ebben az évben szeretnénk egységesíteni az árat, magasabb lesz, mivel a prémium szegmensre összpontosítunk, és minden egyes folyóiratot megpróbálunk alapvetően gyűjtői darabká tenni, amelyet elolvasása után nem dob a kukába.

Ahol a legjobb eladások vannak?
A mintegy 17 000 példány teljes forgalmának körülbelül 20 százalékát adjuk el Japánban, ezt követi az Egyesült Államok tíz-tizenkét százalékkal. Már nem is nagyon akarjuk bővíteni országportfóliónkat, inkább az érdekes piacok megerősítésére összpontosítunk. Ezek egyike Nagy-Britannia vagy Amerika. Magazinunkat ott vásárolhatja meg Boston, New York vagy Portland kávézóiban, de a cél az, hogy különféle erős hálózatokban értékesítsék. 2019 óta a Standardt az Egyesült Államok Whole Foods irodáiban is értékesítik.

A társaság székhelye Nyitra. Innen a szerkesztőséget is vezeti?
Gyakrabban vagyok Prágában. Szerkesztőségünk azonban kifejezetten dolgozik, stabil csapata hét ország kilenc emberéből áll. És akkor számos külső szerzőnk van a világ minden tájáról, így kommunikációnk elsősorban az online térben zajlik. Talán olyan kicsi példa vagyunk, hogy Szlovákiából is globális projekt épülhet fel.

A Standart márkával még csak nem is gondolkodik azon, hogy behatoljon a digitális világba?
Még mindig van nyomtatása, de gondolkodunk is rajta. Erősítjük a marketinget, tervezzük a merchandising elindítását, gondolkodunk a kínai nyelvű változaton. Több fontos pörkölővel is készítünk együttműködést, hogy felhasználhassuk terjesztési hálózataikat. Három hónap múlva a magazin újratervezését szeretnénk bevezetni, és azt terveztük, hogy bemutassuk a varsói és tokiói nyári eseményeken, amelyek azonban nem lesznek relevánsak a koronavírus szempontjából.

Hogyan sújtotta vállalkozását a járvány?
A hatás nagyságát még nem lehet megbecsülni, de még mindig kezeljük. A Covid-19 március folyamán néhány nappal lelassította logisztikánkat, mivel egyik napról a másikra sok futárcéget árasztottak el. Több fotósunk és szerzőnk karanténban van, ami azt jelenti, hogy a tartalom egy részével improvizálnunk kellett. Ami azonban a legjobban örül, az a támogatás a Standart című kávézó számára, amelyet április elején indítottunk el. Úgy döntöttünk, hogy az új előfizetés eladásából származó nyereséget a programra jelentkező kávézóknak ajánljuk fel. Eddig mintegy 150 telephelyet regisztráltunk a bolygó különböző részeiről, történelmi forgalmat bonyolítottunk le az interneten több napig egymás után, és nagyszerű visszajelzéseket kaptunk a kávéközösségtől.

Sajnáljuk, az Ön e-mail címére nem lehetett feliratkozni.