A biotáplálék az ökológiai gazdálkodás terméke, amelyet műtrágyák, növényvédő szerek, gyomirtók használata nélkül termesztenek, növekedési hormonok és antibiotikumok nélküli állati táplálékban.
A növény- és állattenyésztés feldolgozásának nagyon fejlett módja, pozitív kapcsolatban áll a talajjal, az állatokkal, a növényekkel, a természettel és nem utolsósorban az emberrel.
A bioélelmiszerek tisztábbak, biztonságosabbak és egészségesebbek
Mi különbözteti meg őket a hétköznapi ételektől?
A közönséges ételeket a nagyüzemi gyártás klasszikus formájában termesztik és állítják elő, miközben feldolgozásuk során egyre több vegyszert használnak. Ezek nemcsak a környezetre, de mindenekelőtt az emberi egészségre is negatív hatással vannak. A "kis mennyiségben biztonságos" vegyi anyagok egyre inkább az emberbe áramlanak.
A természetes élelmiszerek fogyasztása eltűnik, mivel a "termékek" fogyasztása növekszik. Ezeket már stabilizálni, tartósítani, ízesíteni, színezni, ízesíteni kell. Olyan alapanyagokból készülnek, amelyek növekedésük során már számos mérgező anyagot felszívtak (növényi vagy állati), amelyek fogyasztás útján jutnak át az emberi testbe. Növényekben ezek műtrágyák, spray-k, peszticidek, herbicidek, állatoknál hús- és csontliszt, növekedésserkentők, antibiotikumok.
Mit találhatunk olyan üzletekben, mint a Bio?
Gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek, gyógynövények, diófélék, müzli, teljes kiőrlésű liszt, természetes hosszú szemű rizs, teljes kiőrlésű tészta, kukoricapehely, mogyorós-kakaós kenés, csokoládé-narancs pehely, juharszirup, almalé, almalé, almalé, alma olívaolaj, szója-rizs tej, .
Az ökológiai élelmiszerek ellenőrzése és címkézése
Az EU-ban szigorú szabályokat állapítanak meg. Minden gyártónak és forgalmazónak különböző, független vizsgálatok és tesztek eredményeit kell megadnia annak biztosítására, hogy egy termék megfeleljen az összes szabványnak, hogy ökológiai élelmiszerként jelölhessék. Ezután kiállítják a tanúsítványt, amely a Bio minőség tanúsítványa és garanciája.
A szlovák piacon a bioélelmiszereket zöld ellipszissel jelölték EKOpoľnohospodárstvo felirattal vagy egy kis felirattal "Az ökológiai mezőgazdaság terméke". A cseh termékek esetében ez egy sötétzöld csíkos embléma, a BIO felirattal - az ökológiai gazdálkodás terméke.