És ma elkészítettem nektek egy börtönét. De nem, viccelek! 😛 Nos, első pillantásra eszembe jutott hinni. Arra gondoltam, hogy ebből az ételből nem egy szép fotót fogok készíteni, hanem egy kis magot, egy kicsit "zöldet", és azonnal szebb a tányér. 😉
Olyan napon készítettem ezt az ebédet, amikor valóban nem volt sok megvásárolható tárgyunk, és megemlítettem Önöknek, hogy hogyan működnek itt a dolgok.
Tehát volt rizs, búza, vörös lencse, és ennyi. Mivel előző nap volt rizsem (és valójában legyintek, amikor csak eszembe jut más, vagy nincs időm főzni, vagy emésztési problémáim vannak), úgy döntöttem, hogy hosszú idő után elkészítem a búzát. És így jutott eszembe ez a kombináció. El kell mondanom, ízlés szerint remek volt! Nem is mondanám, hogy milyen jól sikerült. Egyes ízek gyönyörűen kiegészíthetik egymást, így nem is kell millió összetevőt felhasználnia ahhoz, hogy ízletes ebédhez jusson. Ezenkívül a HIT gyakran mondja: "Minél kevesebb kombináció, annál jobb." Tehát úgy gondolom, hogy Önnek is tetszeni fog egy ilyen egyszerű recept 🙂
Búza vörös lencsével és szezámmal
Szükségünk van:
csésze búza
3/4 csésze vörös lencse
olivaolaj
szezámolaj
szezám
só
galgant
nigellu sativu
1. Mossa meg a búzát, öntsön egy olívaolajjal ellátott edénybe, öntsön fel vizet és hagyja felforrni.
2. Megmossuk a lencsét is, egy edénybe öntjük, felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a galgantot.
3. Néhány perc múlva sózza meg a búzát, és adjon hozzá 1-2 tsps szezámolajat (legyen óvatos, íze intenzív).
4. Főzés előtt sózza meg a lencsét búzával, és adjon hozzá egy finomra zúzott nigella sativát a lencséhez. Könnyedén hagyhatjuk még egy kicsit forrni a lencsét, hogy ilyen krémesebb legyen.
5. Keverje hozzá a búzához, és enyhén sült szezámmaggal tálalja.
Tipp: A búzát körülbelül 15 perccel tovább főzik, mint a lencsét, ezért valamivel később kezdje.